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Aux portes de la Suisse, la fromagerie de Guy Rieme a toujours voulu perpétuer l'esprit de la fruitière d'origine. La Fromagerie Badoz l'a rejointe en 2000. Sébastien et Vincent Badoz ont pris la direction de l'ensemble. La tomme du Jura a la même fabrication que la Raclette fermière nature. Cette tomme est fabriquée de façon traditionnelle, dans des cuves en cuivre de 3 000 litres, puis est affinée entre 4 et 6 mois en fonction de la typicité du goût voulue. Plus celle-ci est affinée, plus elle aura un goût prononcé et puissant. Elle se présente sous la forme d'une meule d'environ 30cm de diamètre. Voyage sensoriel Accords Bref Proposition de recettes Oeil: Croûte marron-grise, pâte couleur crème Nez: Doux Goût: Parfumé et doux en bouche. Tomme du jura en. Toucher: souple à froid et plus onctueux à chaud. La Tomme du Mont-Jura s'accompagne d'un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, un Sauvignon ou un Côtes du Jura. Provenance: Doux (Bourgogne Franche-Comté) Producteur: Fromagerie Rième Lait: Lait cru de vache Croquettes de poulet à la Tomme du Jura (avec thym et citron) ou tout simplement fondue, en Raclette.

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48, 95 € En plateau, en salade ou même en raclette, impressionnez vos hôtes avec cette demi-meule de Morbier! 21, 95 € La Tomme de Savoie est un fromage de vache avec un goût de noisette, selon la vallée ou la montagne d'origine. Fromage au lait cru de vache. Un vrai régal, surtout en meule! - environ 0. 8 Kg 7, 00 € Le fromage Abondance est fabriqué à base de lait de vache. Il est fruité et légèrement salé, avec un petit goût de noisette. Fromage au lait cru de vache. 11, 25 € 874, 57 € Le fromage Beaufort est fabriqué avec du lait d'été de vache et son goût est fruité. Tomme du jura online. Fromage au lait cru de vache. - environ 40 Kg OFFRE spéciale 15, 37 € Pièce de 1 kilo 11, 75 € Le bleu de Termignon appelé également bleu du Mont-Cenis ou bleu de Bessans est un fromage fermier de Savoie (Haute-Maurienne), à pâte persillée au lait cru de fromage est fabriqué de Juin à septembre dans les alpages de Termignon à plus de 2000 mètres d'altitude par seulement quatres producteurs fermiers qui produisent quelques centaines de fromages chaque été.

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20 000 enfants depuis l'ouverture du centre Près de 1 200 enfants venus de toute la France profitent chaque année de ces installations, soit plus de 20 000 depuis l'ouverture du centre. Cet été, du 27 juin au 28 août, environ 1 800 petits vacanciers s'y succèdent. Station de pleine nature à Mandailles La haute Vallée de la Jordanne est un espace très fréquenté, notamment en période estivale. Maison puy mary - Trovit. Au coeur de ses espaces naturels préservés, on peut pratiquer de multiples loisirs de pleine nature: trail, randonnée, VTT, cyclisme, parapente, équitation, pêche, ski de fond, raquettes… De nombreux professionnels ont ainsi fait de cette commune un point de départ pour leurs activités. Sa situation, au coeur du Grand Site de France Puy Mary – Volcan du Cantal, vient renforcer cette notion de site privilégié de pratique, en parfaite adéquation avec la nature, au centre du plus grand volcan d'Europe. C'est donc tout naturellement que la Station de Pleine Nature a été implantée à Mandailles-Saint-Julien, au travers de la construction d'une halle et de la réhabilitation de l'ancienne école, chantiers conduits par la CABA en concertation avec la Mairie.