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Voici la recette de la soupe à l'oignon gratinée au Thermomix. Les soupes à l'oignon sont populaires au moins depuis l'époque romaine. Ces dernières furent à travers les époques souvent considérées comme une nourriture pour gens modestes, les oignons étaient en effet abondant car ils étaient très facile à cultiver. La version moderne de cette soupe gratinée est apparue en France au 17ème siècle, elle est préparée avec du pain sec ou des croûtons, du bouillon de bœuf et des oignons caramélisés. La légende veut que la soupe fut inventée par le roi Louis XV et sa grande tante Manon Prod. En plein milieu de la nuit, alors qu'il se trouvait dans sa loge de chasse, le roi découvrit qu'il n'avait comme provisions que des oignons, du beurre et du champagne. Il cuisina les trois ingrédients et en fit la première soupe à l'oignon française. Pour les Lyonnais, cette soupe à l'oignon gratinée se déguste au dîner dans un bouchon, petit restaurant typique lyonnais où l'on consomme aussi le mâchon, le tablier de sapeur, le gâteau de foie de volaille et ses quenelles, la cervelle de canut, pour ne citer que les plus connus… Une autre coutume lyonnaise réserve ce gratinée à l'oignon aux noctambules, aux fêtards qui mangent la soupe à l'oignon gratinée à l'aube, au sortir d'une soirée, entre amis.

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35 min Facile Soupe à l'oignon au Thermomix 0 commentaire Pour se réchauffer ou par gourmandise, la soupe à l'oignon est idéale. Une recette au Thermomix pour nous faciliter la vie. Des oignons, du vin blanc, un bouillon de volaille, du beurre, de la farine, un bouquet garni, du sel, du poivre et place à la préparation de votre soupe à l'oignon. Découvrez également la recette de chef de la soupe à l'oignon gratinée 6 oignons jaunes 10 cl de vin blanc 1 cube de volaille 400 ml d'eau 10 g beurre 10 g farine 1 bouquet garni sel, poivre 1. Pelez et coupez en 2 les oignons et diluez le cube de volaille dans l'eau. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 2. Dans le bol du Thermomix, mettez les oignons puis mixez 6 sec en vitesse 4. Ajoutez ensuite le beurre puis programmez 5 min à 100°C en vitesse 1. Ajoutez la farine et mixez 10 sec en fonction sens inverse en vitesse 3. 3. Ajoutez le bouquet garni, le vin blanc, le bouillon de volaille, salez, poivrez, puis faites cuire 20 min en fonction sens inverse à 100°C en vitesse 1.

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Qu'appelle-t-on « soupe »? A l'origine, la soupe est une tranche de pain que l'on a imbibé de liquide salé, que ça soit du bouillon, du vin, de la sauce ou d'autres liquides. Depuis sa création, la soupe n'a cessé d'évoluer, elle ne s'est pas arrêtée à la tranche de pain trempée mais a trouvé des variantes. Une soupe peut être liée ou claire Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire une soupe avec Monsieur Cuisine? Le choix des ingrédients pour votre soupe préparée avec le robot de cuisine multifonction Monsieur Cuisine dépend totalement de votre goût. Vous pouvez utiliser du pain, des légumineuses, des viandes (bœuf, poulet), des poissons (thon, lotte), des fruits de mers (crevette, calmar, crabe), des céréales, des légumes comme les carottes, pomme de terre, poireaux, citrouilles, choux-fleurs, céleri, oignons … Pour préparer une soupe avec le robot culinaire multifonction Monsieur Cuisine, voici quelques étapes de base à suivre. Commencer par laver, éplucher et couper les ingrédients que vous avez choisi pour votre soupe.

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4. Retirez le bouquet garni puis servez chaud. Astuces Vous pouvez faire gratiner au four. Pour cela, ajouter du pain, parsemez de fromage râpé et mettez au four sur la fonction grill pendant quelques minutes. Découvrez vite tous nos veloutés et soupes au Thermomix! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page

N'oubliez pas que la cuisson de la soupe se fait toujours à basse température, qu'elle soit dans une casserole, dans une marmite ou dans un robot multifonction Monsieur Cuisine. Quels sont les accompagnements idéals pour une soupe avec Monsieur Cuisine? Il existe différents types d'accompagnements pour une soupe cuite avec le robot de cuisine Monsieur Cuisin e, mais cela dépend de votre choix.

Les pièces détachées pour l'entretien des machines à transmission par arbre étaient encore disponibles en 1950, et un tarif était périodiquement actualisé. Bibliographie [ modifier | modifier le code] François-Henri Denise, Les Motocyclettes Henri Dresch, 1983 Le Motocyclettiste, n° 17 et 75 Annexes [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Le Grimpeur DFR Everest (entreprise) P. (entreprise) Henri Dresch Liens externes [ modifier | modifier le code] Les motos Dresch La moto ancienne DFR Portail de la moto

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