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Sunday, 4 August 2024

Pressez avec le couvercle pour mouler et vacuer le reste de petit lait. Avec le Cheese Maker Le Cheese Maker est un ensemble commercialis normalement pour fabrication de fromage blanc au micro-ondes; vous le trouverez ou bien sous la marque Lku (presque 30 euros, port non compris) ou bien sans marque par exemple chez Aliexpress pour environ 6 euros port compris (ou plus selon les vendeurs). Versez votre fromage blanc dans le panier vert (existe aussi en jaune) du Cheese Maker et laissez goutter votre fromage. Recouvrez l'ensemble avec le couvercle de couleur. Le petit lait va descendre peu peu dans le bol blanc. Evacuez le petit lait (vous pouvez le conserver pour une autre utilisation, par exemple en remplacement de l'eau dans une recette de pain). Le fromage va prendre la forme du moule. Attendez qu'il soit bien goutt (environ 12 heures) puis dmoulez-le dlicatement dans une assiette. Le kit fromage maison de Ccoa, le Cheese Maker bleu d'Augneveres ou celui de Kfirco permettent aussi d'goutter et de mouler le fromage.

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Mousse au citron Plongez votre cuillère dans ce dessert léger acidulé. Crédit: shutterstock Pour 2 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour toutes les bourses -2 citrons -2 oeufs -1 cuillère à soupe de maïzena -2cl d'eau -Sucre chauffer le citron et l'eau. A part, mélangez les jaunes d'oeufs avec un peu de sucre et de la maïzena, ajoutez sur le feu. les blancs en neige et intégrez hors du feu au mélange. Réservez 4 heures au frais. Crêpes aux pêches Osez cette gourmandise légère et fruitée. Crédit: shutterstock Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour toutes les bourses -200g de farine -50cl de lait écrémé -1 cuillère à soupe de sucre -3 oeufs -2 pêches 1. Mélangez la farine, le lait et les oeufs ensemble, réservez. cuire les pêches coupées en cubes dans une casserole. Formez ensuite les crêpes dans une poêle et garnissez de compote de pêches. Marbré au fromage blanc Goûtez ce gâteau moelleux et léger. Crédit: shutterstock Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Pour toutes les bourses -250g de fromage blanc -50g de cassonade -3 oeufs -1 cuilère à soupe de farine -1 sachet de levure chimique 1.

Pour ces dernières, les préparations peuvent varier selon le type de fromage choisi. Par exemple: Le vin blanc sert de base à la sauce au munster ou au fromage ail et fines herbes. La crème fraîche est idéale pour réaliser une sauce au roquefort, à la fourme d'Ambert, au camembert, au comté, au fromage de chèvre ou au gorgonzola. La bière est utilisée pour créer une sauce au maroilles, pour une recette qui sent bon le Nord. Le cidre est un ingrédient de choix en Normandie pour préparer une sauce au camembert. Les sauces au fromage pour les moules sont en général très simples à réaliser et permettent de varier les plaisirs régulièrement. À lire aussi: Les différentes sauces pour accompagner les moules ‎ Les moules gratinées au fromage Les moules au fromage se cuisinent aussi au four pour un rendu gratiné et doré. Pour ce type de plat, le fromage est râpé et déposé sur les moules avant de les enfourner. Les fromages les plus adaptés pour ces recettes sont évidemment le gruyère ou l'emmental.

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