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Friday, 26 July 2024

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La trompette des morts pousse dans les forêts de feuillus européennes. Si son nom laisse à penser qu'il s'agit d'un champignon toxique, il n'en est rien: excellent comestible, on l'a appelé ainsi en raison de la période tardive de l'automne à laquelle il apparaît, qui coïncide souvent avec la Toussaint (fête des morts). Conseil de dégustation La trompette constitue une garniture idéale pour le canard et le veau notamment et se prête parfaitement aux préparations à base d'œuf (omelette, œufs brouillés... ). La trompette des morts peut également servir à réaliser de conviviales tartes et tourtes forestières. On peut aussi la glisser dans des pâtés et des terrines. Acheter Trompettes des morts séchées | Champignons déshydratés – FRANCE PROFESSIONNEL. Réhydrater pendant 1 heure dans de l'eau tiède et rincer abondamment. Ingrédients Trompette des morts (Craterellus cornucopioïdes) Conservation Dans un endroit sec à l'abri de la chaleur, les trompettes des morts se conservent jusqu'à 18 mois. La bonne quantité En se réhydratant, la trompette va gagner 3, 5 fois son poids. 10 grammes de trompettes séchées seront donc équivalents à environ 35 grammes de trompettes fraîches.

La contribution est comprise dans le prix de vente, varie selon le produit et le type de traitement, et ne peut subir aucune remise. Elle est entièrement reversée à l'éco-organisme agréé par l'état: Eco-Mobilier. Trompettes de la mort 25g Supersec | Greenweez. Pensez au recyclage en rapportant vos meubles usagés en déchèterie ou en les remettants à un acteur de l'Economie sociale et solidaire. Retrouvez plus d'informations sur le recyclage de vos meubles sur notre partenaire Eco-Mobilier.

Une nouvelle recette portugaise … Et oui, on ne renie pas ses origines surtout en matière de gastronomie! Je vous ai déjà proposé le sauté de veau portugais, aujourd'hui c'est au tour du sauté de porc à la portugaise; pour ceux qui connaissent un peu la cuisine portugaise c'est une recette qui ressemble à « carne alentejana «, sans les fruits de mer. Ingrédients: 750 g de morceaux de porc dans l'échine 1/2 chorizo extra fort coupé en petites rondelles 8 belles pommes de terre coupées en deux 1 poignée d'olives noires 1 petite boîte de concentré de tomates 1 verre de Porto rouge ou blanc 1 verre d'eau 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de thym sel et poivre Préparation: Faire dorer la viande dans une cocotte avec un peu d'huile l'olive quelques minutes. Ajouter ensuite l'oignon émincé et le faire roussir. Verser sur la viande l'eau et le Porto. Y délayer le concentré de tomates. Ajouter le reste des ingrédients. Sauté de porc à la portugaise - Recettes et Terroirs. Saler peu à cause des olives et poivrer. Poser le couvercle sur la cocotte et laisser mijoter doucement pendant 1 heure 1/2 en rajoutant un peu d'eau si la sauce vous paraît trop courte, vers la fin de la cuisson.

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Accueil Plats Viandes Viande en sauce Sauté de porc Description de la recette porto, beurre, huile de tournesol, oignon, paprika, concentré de tomates, poivre, sel, sauté de porc, lardons fumés, olives noires Publiée le 06/06/2007 Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 60 min Temps total 70 min Auteur margot_14310706 Ingredients de la recette Recette Ingrédient associés 20 cl de porto rouge 25 g de beurre 1 c. à. s d'huile de tournesol 1 oignon 1 c. Recette sauté de porc à la portugaise en direct et. s de paprika 20 g de concentré de tomates poivre sel 1 kg de sauté de porc 200 g de lardons fumés 100 g d'olives noires dénoyautées

Laisser mijoter 1/2 heure. Vérifier la cuisson des pommes de terre. Laisser cuire quelques minutes supplémentaires si nécessaire. mettre la casserole directement sur la table, c'est plus convivial lol Até logo! A bientôt!