Domaine Louis Carillon F Puligny Montrachet - Prix, Cote Et Qualité Des Vins / Formation Accompagnement Au Changement Des
Quand on parle d'un grand Puligny, on doit forcément penser finesse, définition, vibration, minéralité sophistiquée. On doit penser à un vin à la fois intense, droit, précis et en même temps à un vin raffiné, aérien, élégantissime. L'alcool est un danger, l'excès de gras en est un autre. Louis carillon et fils puligny montrachet. L'image idéale, c'est celle du funambule sur sa corde, un rien viendrait troubler sa quête d'équilibre. Le 1er Cru Les Referts 2007 du Domaine Louis Carillon et fils est ce funambule parfaitement équilibré, entre un fruit aérien mais intense, une expression de sol énergique, une insertion de l'acidité entre le sol et le fruit qui frise la perfection. Le résultat est lumineux, précis et vibrant. On pense plus à une eau de parfum qu'à une puissante fragrance, on est davantage subjugué et charmé par le mystère qui s'en dégage, qu'impressionné par son fruit... Comme souvent avec les grands vins, plus vous le questionnerez, plus il répondra présent. Un grand vin, et en particulier un grand Puligny, c'est exactement cela.
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Signaler La cote iDealwine Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils (Domaine) 2005 La cote iDealwine (1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d'adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille Cote actuelle aux enchères (1) Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils (Domaine) 2005 147 €67 153 €50 (plus haut annuel) 153 €50 (plus bas annuel) Les dernières adjudications 27/10/2021: 153 €50 10/03/2021: 122 €80 08/01/2020: 104 €38 20/11/2019: 110 €93 30/10/2019: 104 €38 Vous possédez un vin identique Vendez le! Louis carillon et fils puligny montrachet wine. Vous possédez un vin identique? Vendez le! Estimation gratuite Un problème est survenu Adresse e-mail incorrecte Adresse email non validée Vous n'avez pas validé votre adresse email. Vous pouvez cliquer sur le lien ci-dessous pour recevoir de nouveau l'email de validation. Recevoir l'email de validation Ce lien est valide pendant une durée de 24 heures.
2009 Louis Carillon & Fils, Les Champs Canet - Puligny - Catawiki Créez votre compte gratuit Cookies Vous pouvez définir vos préférences en matière de cookies en utilisant les boutons ci-dessous. Vous pouvez mettre à jour vos préférences, retirer votre consentement à tout moment, et voir une description détaillée des types de cookies que nos partenaires et nous-mêmes utilisons dans notre Politique en matière de cookies. Avant de pouvoir faire une offre, Connectez-vous ou Créez votre compte gratuit. Catégories recommandées Pas encore inscrit(e)? Créez gratuitement un compte et découvrez chaque semaine 65 000 objets d'exception proposés en vente. Le Domaine Louis Carillon et Fils en Puligny-Montrachet en Bourgogne. ou
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Au pressurage, les raisins, restés assez petits, donnaient peu de jus (le rendement moyen n'a pas atteint 25 hectolitres par hectare) mais se révélaient extraordinairement concentrés sur le plan aromatique, tout en ayant préservé d'excellentes acidités. L'état sanitaire quasi-parfait évitaient également à Jacques les fastidieuses opérations de tri qu'il a pu connaître sur certains millésimes. Découverts en octobre 2020, alors qu'ils venaient de passer une année en fûts avant d'être remis en cuves pour quelques mois supplémentaires d'élevage, les vins offraient un profil résolument gourmand et texturé. 2009 Louis Carillon & Fils, Les Champs Canet - Puligny - Catawiki. Les petits rendements du millésime ont donné des vins charnus, assez riches en extraits secs et dotés d'un fruit particulièrement savoureux. On retrouve cependant cette finesse verticale, cette tension calcaire, ce grain serré typiques des Pulignys de Jacques Carillon, autant d'éléments qui les porteront très loin dans le temps. Un millésime qui rappelle à Jacques ses 2005… Cerise sur le gâteau: Sylvia et Jacques Carillon nous ont fait le plaisir de nous réserver quelques-unes des toutes dernières bouteilles du non moins gourmand millésime 2018.
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Le mot du vin: Premier cru En Bourgogne, troisième niveau de classement (au-dessus des appellations régionales et communales), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom est ajouté à l'appellation communale. Les climats classés en premiers crus sont au nombre de 635.
Jacques, qui vinifiait déjà depuis longtemps les vins du Domaine, a ainsi pu créer son domaine, qui compte à peine 5 hectares, quasi-exclusivement situés sur les meilleurs climats du finage de Puligny-Montrachet, comme Champs-Canet, Perrières ou Referts. Les vignes, d'une quarantaine d'années en moyenne, s'immiscent en profondeur dans les sols bruns calcaires et les bans de marnes argileuses. L'exposition majoritaire à l'Est et au Sud-Est garantit au chardonnay des conditions optimales de maturation. Acheter Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils (Domaine) 2005 (lot: 2677). Le style de Jacques Carillon est empreint d'un certain classicisme, cherchant à transmettre dans ses vins cet équilibre entre puissance racée et sophistication minérale caractéristique des terroirs de Puligny. Tout est fait pour mettre en avant cette expression du sol: un maximum de 20 à 25% de fûts neufs, y compris pour le Grand Cru, pour ne pas trop marquer les vins, la recherche d'une maturité juste, qui vise à conserver l'acidité, puisque c'est elle qui fait chanter la pierre. Après 12 mois passés en fût, les vins sont mis en masse dans des cuves inox pour les six derniers mois de l'élevage, ils s'y affinent encore et y atteignent une parfaite cohérence, tout en conservant un maximum de fraîcheur.
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