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– HPMC (hypromellose) L' hypromellose ou hydroxypropylmethylcellulose – un dérivé de cellulose – est la première matière découverte par l'humanité pour fabriquer des gélules 100% végétaliennes, dont la production ne fait intervenir aucune substance chimique dangereuse pour la santé. Les recherches scientifiques et l'évolution incessante de la technologie ont donné la possibilité de créer des gélules végétales bio, qui ne nécessitent plus d'agent gélifiant comme auparavant. Gélules et capsules : Utilisations et compositions. Comment choisir ?. L'utilisation de ces types de gélules apporte des avantages aussi bien aux industries pharmaceutiques qu'aux consommateurs. Ils permettent, en effet, de conserver des principes actifs à caractère hygroscopique. De tels produits peuvent en fait réagir avec la gélatine; ce qui peut altérer leur qualité au fil des temps. Du côté des consommateurs, les gélules HPMC sont parfaitement adaptées à ceux qui adoptent des régimes alimentaires stricts. > Accédez au dossier HPMC (hypromellose) – Pullulan Les gélules pulullan sont une autre gamme de gélules naturelles, d'origine végétale, développées récemment par les laboratoires.
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À propos du cours Mes cours seront simples, sans une prise de tête académique, sauf évidemment si vous voulez aborder des termes réellement techniques. Je suis quelqu'un de souriant et de détendue, et c'est une chose que j'aimerai transmettre. La cuisine, c'est, à mes yeux, du partage, et j'aime quand ça se passe dans la bonne humeur. Aucun stress à avoir, et les râtés peuvent faire parti du cours, et je suis là pour vous montrer ce qui n'allait pas dans votre méthode, pour corriger "le tir" tout en vous apprenant de nouvelles recettes, ou de nouvelles bases. Chloé - Mâcon,Saône-et-Loire : Jeune cuisinière diplômée donne cours de cuisine variés pour particuliers à Mâcon. Je choisis mes cours en fonction de l'envie des clients, de ce qu'ils veulent apprendre. matières Cuisine Cuisine traditionnelle Cuisine française +2 Cuisine du monde Gastronomie À propos de Chloé Fraîchement sortie d'école hôtelière et ayant fait mes classes au restaurant "L'Autre Rive" en quasi totale autonomie, j'ai une expérience forte, brute et variée dans ses méthodes et élaborations de mets d'inspiration quasiment mondiale, très éclectique, que je mets à disposition de particuliers souhaitant parfaire leur talent de "cordon bleu", pour leur famille, ou pour épater leurs amis.
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