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Monday, 19 August 2024

50 min Facile Gratin de citrouille de grand mère 2 commentaires Nous connaissons tous les traditionnels gratins de pommes de terre, de courgette ou encore de pâtes, mais peu d'entre-nous on eut un jour la chance de goûter un gratin de citrouille. Pourtant, ce plat d'antan est particulièrement bon et fait un accompagnement atypique et original pour un plat principal à base de viande. Pour réaliser ce plat très facilement chez-vous, voici une recette de gratin de citrouille de grand-mère inratable. 500 g de chair de citrouille 250 g de pommes de terre 2 c. à soupe de crème fraîche 2 oeufs 1 verre de lait du gruyère du beaufort 1. Avant d'entamer la préparation de votre gratin de citrouille de grand-mère, pensez à en anticiper la cuisson. Pour cela, préchauffez le four th. 6 (180ºC). 2. Récupérez la chair des citrouilles à l'aide d'une grande cuillère et mettez-la dans une cocotte minute avec les pommes de terre épluchées mais entières pour les faire cuire pendant 10 minutes environ. 3. Une fois que la citrouille et les pommes de terre sont cuites, passez-les au mixeur en ajoutant la crème fraîche, les œufs, le lait et le gruyère.

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Mixez bien le tout puis placez cette préparation dans un plat à gratin. 4. Recouvrez le tout de gruyère et de Beaufort. Enfournez pendant 20 min et sortez-les lorsque le fromage est légèrement gratiné sur le dessus. Servez enfin votre gratin de citrouille de grand-mère bien chaud, en accompagnement d'une viande de préférence blanche comme le veau ou d'une volaille. Astuces Le gratin de citrouille de grand-mère fait un plat idéal pour un repas d'Halloween et vous permettra en plus de récupérer la citrouille vidée de sa chair afin de confectionner une lanterne traditionnelle qui servira de décoration originale à votre table. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec d'autres courges comme le potiron ou la courgette. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Gratin de pâtes à la citrouille | PéPé José Commandez dès maintenant pour une livraison le mercredi 08 juin Livraison mercredi 11 mai produit épuisé Infos. nutritionnelle Protides - A table dans 35 min Livraison le mercredi 11 mai La préparation en détail Originaire d'Amérique du Nord, la citrouille a su voyager à travers les cuisines du monde pour finalement rencontrer le chemin des pâtes en Italie ou ailleurs! Cette recette garantit gourmandise et subtilité. Vous découvrirez également un fromage péi: Le piton de la fournaise. Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Difficulté: Facile Dans votre panier Pâtes Citrouille Crème fraîche Fromage local Fromage râpé Ail Thym Matériel necessaire 1 casserole 1 plat au four 1 poêle À cuisiner dans 5 jours Allergènes Lactose, Gluten Zoom sur: Texte ici.. texte ici Glucides - A table dans 35 min Lipides - A table dans 35 min 1 poêle

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Recette appréciée de tous. Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Couper le potiron en cubes en enlevant la peau, rincer. Mettre le potiron dans une marmite avec huile, thym, ail écrasé, oignon coupé en lamelles ou petits dés. Saler, poivrer. Cuire sur feu moyen avec un couvercle jusqu'à ce que le potiron soit bien réduit en purée. Ne pas ajouter d'eau car il cuit dans son eau. Une fois cuit laisser refroidir. 2 Mettre à ébullition les lardons dans une casserole avec de l'eau. Puis réserver. Faire revenir les lardons sans graisse 2 à 3 minutes. Réserver. 3 Réaliser un roux en faisant fondre le beurre coupé en petits morceaux et en ajoutant la farine. Bien mélanger, ajouter le lait et mélanger à l'aide d'un fouet pour ne pas obtenir de grumeaux et faire bouillir pendant 2 minutes. Ajouter le sel et le poivre. Pour finir Prendre le plat à gratin et mélanger potiron, lardons et béchamel, parsemer de fromage râpé et enfourner jusqu'à ce que le fromage soit un peu gratiné.

Préparer le gratin Mélanger les deux préparations dans un plat à gratin. Recouvrir de fromage râpé (gruyère, emmenthal, etc. ) et gratiner au four.

Dans le cas où vous ne prépareriez que la daube, vous n'en aurez pas besoin. Déroulement Ce diaporama nécessite JavaScript. Vous pouvez, si vous le souhaitez, arrêter la recette à ce niveau. La citrouille est aussi très bonne en daube. Ingrédients pour la béchamel La béchamel est une sauce particulièrement délicate à réaliser. Si vous êtes habitué à une recette, n'hésitez pas à la réaliser. Si vous craignez de rater votre sauce, il existe dans le commerce des préparations toute prêtes de béchamel. Voici un tutoriel vidéo qui vous illustrera la préparation. Je donne ici, à titre indicatif, la recette que j'utilise. La béchamel doit être lisse et onctueuse. Elle ne doit être ni trop liquide (le gratin serait lui aussi trop liquide), ni trop épaisse (elle se mélangerait alors mal à la citrouille) Préparation du gratin BON APPETIT! Les mots de la cuisine * Emincer est un terme qui signifie « couper en fines rondelles ou lamelles «. * Réserver est un terme qui, en cuisine, signifie « mettre de côté en attendant de s'en servir «.

Rencurel ›Sud: Vercors les autres Autrans est une ancienne commune française située dans le département de l'Isère en région Auvergne-Rhône-Alpes, devenue au 1er janvier 2016 commune déléguée de la commune nouvelle d'Autrans-Méaudre dans le Vercors. Lire aussi: Les 20 meilleurs conseils pour nettoyer sac de voyage. Elle était autrefois associée à l'ancienne province du Dauphiné. Commune(s) d'insertion: Autrans-Méaudre en Vercors Hauteur: Min. Webcams autour de La Côte-Saint-André - meteoblue. 1005 m; Max. 1 711 m Code postal: 38880 Code municipal: 38021 Adjoint au Maire: Thierry Gamot Hôtels: Prix moyen des hôtels 3 étoiles: CHF 96. Voir les hôtels Comment s'y rendre: Vol d'une durée d'au moins 2 h 55 min à partir de CHF 290. Voir les vols Sources: A lire sur le même sujet Regarder la Webcam Autrans en Direct Visionnez la Webcam Autrans en Live 24 H sur 24 Retrouvez toutes les Webcams en live et en direct sur TravelCam! Prévision météo à 5 jour pour Webcam Autrans

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