La Recette Du Hot-Dog New-Yorkais Traditionnel - ©New York / Batterie D Li109
Enfournez-les pendant 15 minutes. Enfin, laissez les pains tiédir puis déguster en choisissant quel type de saucisse pour hot dog vous voulez! Recette oignon pour hot dog 2018. Sauce pour hot dog Pour préparer la sauce au cheddar fondu, il vous faut: Du beurre De la farine Du lait Des tranches de cheddar Du sel Du poivre Si vous n'aimez pas le cheddar fondu ou le fromage, vous pouvez préparer une sauce à la moutarde. Garniture pour hot dog Préparez la garniture qui répond à vos goûts et à vos préférences culinaires. Nos experts en cuisine vous proposent de faire des oignons caramélisés. Pour cela, il vous faut: Des oignons De l'huile d'olive De l'eau Du vin blanc ou du Muscat Du sel Du sucre Conclusion Si vous avez d'autres questions sur les étapes de la préparation de la recette du hot dog américain, la cuisson du pain hot dog et la préparation de la garniture pour hot dog, n'hésitez pas à consulter notre blog ou à contacter nos experts en cuisine!
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Comment faire un hot dog: les étapes de préparation Pour faire un hot dog à l'américaine, il faut passer par 3 étapes principales: La cuisson du pain hot dog La préparation de la sauce pour hot dog Le choix de la garniture pour hot dog Cuisson du pain hot dog La phase la plus difficile dans la préparation du hot dog original est la cuisson du pain. Cette première étape nécessite quelques ingrédients pour bien réussir votre recette: Levure de boulanger Farine Oeuf Beurre Lait tiède Sucre Sel La méthode de préparation est facile: Commencez par mélanger la levure avec le lait et le sucre. Recette oignon pour hot dog y. Laissez ensuite gonfler légèrement la levure sous un chiffon Puis, ajoutez la farine et mélangez le tout. Verser ensuite l'œuf, le sel et le beurre Laissez reposer la pâte dans un récipient un peu huilé pendant 1h. Farinez votre plan de travail, divisez la pâte en quelques morceaux et roulez-les entre vos mains et sur le plan de travail pour les modeler à votre façon pour obtenir des pains d'environ 15 cm de long Préchauffez le four à 200°C et laissez au fur et à mesure les pains lever à l'air libre pendant 20 minutes.
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3 (90°C). 3. Épluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Gestes techniques Tailler un oignon 4. Dans une poêle, mettez l'huile et les oignons. Couvrez et faites cuire doucement 10 min, en remuant de temps en temps à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que les oignons soient correctement colorés et légèrement caramélisés. 5. Lavez votre salade et coupez-la en fines lamelles également. La recette du hot-dog new-yorkais traditionnel - ©New York. 6. Coupez le pain en 4 morceaux, et ouvrez d'un seul côté dans le sens de la longueur. Mettez les morceaux de pain dans le four pour les faire tiédir, pendant environ 10 min. 7. Plongez les saucisses dans l'eau bouillante pendant 10 min. 8. Sortez le pain du four, tapissez de salade, ajoutez les oignons cuits à l'intérieur. Ajoutez les saucisses et tartinez de moutarde. Fermez le pain et dégustez vos délicieux hot-dogs. Astuces Vous pouvez assaisonner vos hot-dogs selon vos goûts en remplaçant la moutarde par de la mayonnaise, du ketchup ou encore de la sauce cocktail. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
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Ajoutez de la moutarde, du ketchup et des oignons frits. Dégustez aussitôt. Conseil: Si vous voulez un hot-dog comme à New-York, ajoutez en garniture, du chou à choucroute cuit préalablement réchauffé. Apolline Arnoud
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