Institut Du Gout Périgueux — Activité Manuelle Pour La Fête Des Mères

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Friday, 19 July 2024

17/06/2017 | L'institut du goût du Périgord installé à Coulounieix Chamiers dispose de techniques et de savoir-faire qui le font rayonner bien au- delà de la Dordogne. Pour marquer son dixième anniversaire, l'institut du goût du Périgord, installé sur le site de Cré@vallée à Coulounieix- Chamiers, a inauguré vendredi ses nouveaux locaux et ses nouveaux équipements. 405 000 euros d'investissements ont donc été nécessaires pour répondre à la demande croissante de ses clients nationaux et locaux, du secteur agro-alimentaire, de la cosmétique, et de l'hygiène. Depuis une décennie, l'institut propose une expertise multi-sectorielle et multicanale: tests en laboratoire, tests à domicile, tests en laboratoire, études qualitatives, quantitatives et sensorielles. L'aventure de l'Institut du goût du Périgord, a débuté en 2005-2006, dans les locaux de l'institut universitaire de technologie de Périgueux, depuis il n' a cessé de croître, de gagner des parts de marchés. Institut du gout périgueux de la. Vendredi, c'était jour de fête à Cré@vallée, où l'Institut du goût est installé depuis 2008.

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Entre 500 et 700 personnes se déplacent par semaine sur le site de Périgueux pour tester des produits. Et de nouveaux testeurs sont les bienvenus, les besoins sont réguliers. Institut du gout périgueux pour. 405 000 € d'investissements Les responsables de l'Institut du goût du Périgord, pour accompagner cette croissance, a donc fait réaliser des travaux d'extension d'un montant global de 405 000 euros dont 185 000 euros pour le chantier, 190 000 euros pour les nouveaux équipements et 30 000 euros pour l'étude et la sécurité. La surface de tests a été doublée avec un nouveau laboratoire de 35 boxes et d'un office de préparation plus adapté. Il s'est également doté de nouvelles infrastructures telles qu'une salle de focus groupe pour les études qualitatives, d'une "salle de sniff test" équipée de 5 cabines individuelles ventilées et informatisées pour les tests d'odeur en conditions standardisées. A l'intérieur de chaque cabine, le testeur peut humer un parfum de cosmétique, de lessive, d'assouplissant. A l'aide d'une tablette, il note ses impressions, ses remarques.

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Le sensoriel en usine: réalisation d'un document à disposition de la personne qui sera responsable du maintien des performances des personnes.

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Pour accompagner le développement du secteur cosmétique, deux salles de bain équipées en audiovisuel ont été ajoutées. A l'intérieur, le maillot de main est de rigueur pour tester un nouveau gel douche, un nouveau shampoing, une crème hydratante. L'institut du goût du Périgord savoure son succès - Aqui.fr. Une salle de reconditionnement des produits a été également ajoutée. Malgré ses récents investissements, les 17 collaborateurs de l'Institut pourraient se sentir à l'étroit dans les années à venir, face au potentiel de croissance. C'est ce que ses responsables ont laissé sous entendre lors de l'inauguration. Par Claude-Hélène Yvard Crédit Photo: Claude Hélène Yvard

Apporter une prestation globale Installée dans les locaux de l'IUT de Périgueux, la structure, équipée d'un laboratoire d'analyse sensorielle, fonctionne en étroite collaboration avec les centres de recherche aquitains. Ainsi, sa directrice et son ingénieur, issus de l'industrie agroalimentaire, ont pour tâche de coordonner les partenaires scientifiques et de formation pour apporter une prestation globale: de la mise au point du produit à sa mise sur le marché en passant par l'étude de sa conservation et la définition de sa bonne composition aromatique. « La démarche a permis de révéler le besoin d'outils de proximité pour la filière agroalimentaire, qui emploie en Dordogne 4. Institut du gout périgueux des. 800 salariés », indique François Fèbvre, directeur du service économique à la CAP. Créé sous forme associative, l'institut regroupe près de 60 entreprises adhérentes. Leurs cotisations et la rémunération des prestations doivent permettre à la structure de s'autofinancer à partir de 2010. Pour l'heure, le conseil régional d'Aquitaine et la CAP financent respectivement son fonctionnement à hauteur de 24.

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