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Enfin, l'assortiment est adapté au rythme des saisons: des pâtes fraîches pour le printemps et l'été et des raclettes et fondues pour l'hiver. Rendre le rayon attractif, certes, mais sans oublier les leviers promotionnels importants pour faire vivre la catégorie. En faire un vrai événement pour gagner en impact et en visibilité, en profiter pour montrer de nouvelles références, faciliter le repérage des produits en promotion... Dans les magasins tests, le rayon a enregistré une hausse de 10% quand celle du libre-service oscille entre 2 et 3%. À la fin du premier trimestre 2012, Lactalis compte implanter son concept « Plaisir fromage » dans dix points de vente et en toucher quinze d'ici à la fin de l'année. Charcuteries (territoire de belfort). Alors que les concepts de Lactalis et de Bongrain sont facilement déclinables dans l'ensemble des enseignes de la grande distribution, Monoprix a lancé un projet particulier avec un système de vente en mise en avant. Le personnel est positionné au côté du client, devant le linéraire dont la vitre a été supprimée.
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Theatralisation Rayon Charcuterie
Les fromages sont mis en avant par la théâtralisation de l'espace, et trois pôles ont ainsi été définis: « Cuisine » (en rouge) pour les aides culinaires froides et chaudes, « Découverte » (en vert) pour les fromages de saison, types de lait, nouveautés... et « Plateau » (en violet) pour les fromages de fin de repas. Formation Rayon Charcuterie théâtralisation et tradition. « Cette segmentation s'inscrit dans une logique d'usage et non plus industrielle. L'habillage et le balisage ont pour vocation de séduire le client pour augmenter l'attractivité. Nous souhaitons faire venir les petits consommateurs sur le frais emballé et fidéliser les gros sur la coupe, en leur évitant de fuir vers les détaillants fromagers », déclare Philippe Supersac. Faire découvrir les produits Et pour fidéliser, Lactalis propose des offres variées et capitalise sur la culture et la richesse de la tradition fromagère en offrant des produits à forte connotation régionale ou locale, en fonction des zones géographiques, mais également en mettant en place des découvertes avec des références étrangères.
content { border: none; border-right: 1px dotted #71AFFF; margin-bottom: 0;} { border: none;} h1 { font-size: 3em;} h2 { font-size: 1. 7em;}}@media only screen and (min-width: 76em) { { border-right: 1px dotted #71AFFF;} h1 { font-size: 3. 2em;} h2 { font-size: 1. 8em;}} Bosch Bosch PXE875DC1E Intégré Induction Noir plaque - Bosch PXE875DC1E, Intégré, Induction, Verre-céramique, Noir, toucher, En haut devant- Bosch PXE875DC1E. Plaque induction bosch pim611t16e dessus verre plateau à Mably | Clasf maison-jardin. type de produit: Intégré, Type de plaque: Induction, Type de surface extérieure (dessus): Verre-céramique. Type de commande: toucher, Position de contrôle: En haut devant, Longueur de câble: 1, 1 m.
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