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Friday, 26 July 2024

Le savon surgras a l'avantage de nettoyer et d'hydrater la peau. C'est un véritable soin apaisant pour la peau. Il contient plus d'agents hydratants (huile ou beurre végétal) qu'un savon classique. Quel savon utiliser quand on a de l'acné? Les nombreux atouts du savon au lait de chèvre Le lait de chèvre est connu pour ses propriétés antibactérienne et antifongique. Allié de taille des peaux à problèmes, il est utilisé pour lutter contre l'acné, l'eczéma ou même le psoriasis. Est-ce que le lait d'ânesse? Lait d ânesse pour la peau secret de teint. Le lait d'ânesse est le lait donné par la femelle de l'âne. Il connaît depuis l'antiquité égyptienne des utilisations tant alimentaires que cosmétiques. Qu'est-ce que le savon d'ânesse? Savon au Lait d'Anesse Il hydrate, adoucit et préserve la beauté de la peau. Le lait d'ânesse est un tenseur naturel restructurant qui raffermit et lisse la peau. Il est un excellent régénérateur. Il préserve la peau du dessèchement et permet donc de lutter contre le vieillissement cutané. Comment choisir le savon au lait d'ânesse?

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Comme celui de la jument, le lait d'ânesse est proche du lait de la femme en composition chimique et en pH. Riche en vitamines et en acides gras, il a longtemps été utilisé (du moins en quantités très faibles) comme lait de substitution pour les bébés. Le lait de vache et les laits en poudre pour le premier âge l'ont emporté au XXe siècle. Le lait d’ânesse pour prendre soin de la peau - Un monde de fille. Avec le précieux lait de ses ânesses, Julie fait du savon Depuis des années déjà, elle réalise son propre savon car sa peau sensible aux gels douches et autres produits cosmétiques, conçus avec une multitude de substances chimiques, ne les supporte pas. ​Elle s'est alors dit: "Si je peux le faire pour moi, pourquoi ne pas en faire profiter aux autres? "​Julie a donc créé une gamme de 5 savons sous le nom de " Juli'ânesse " avec 5 grands principes:- Méthode de saponification à froid - 20% de lait d'ânesse minimum- Savons surgras de 5% - Aucun colorants, ni parfum de synthèse. - Un savon simple, naturel et respectueux de l'Homme et de l'environnement ( emballage minimaliste et sans plastique, eau préservée) ​Pour en savoir plus sur le lait d'ânesse, les savons ou visiter la ferme: Julie Rozeron - Sensations Équestres & Juli'ânesse 06 16 60 06 88 Les Ravets 26300 ROCHEFORT SAMSON Facebook: Julie Rozeron

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12. 00 CHF Le Poivre de cassis ©, une épice à découvrir, originale, puissante, gourmande, saine et déjà reconnue par des grands chefs. Le cassis ne se résume pas aux petites baies noires qui entrent dans la préparation des confitures ou de la crème de cassis. C'est aussi les bourgeons, très aromatiques, depuis longtemps demandés par la parfumerie et désormais par la gastronomie. Grâce aux producteurs de cassis! Car ce sont eux qui ont découvert cette nouvelle épice en séchant les bourgeons avant de les réduire en poudre: ainsi est né le Poivre de cassis ©, issu du terroir bourguignon. Son goût allie la puissance aromatique des feuilles et des bourgeons à la douceur acidulée du cassis. Ce bouquet inédit répond aux attentes des gastronomes à la recherche de saveurs nouvelles et à celle des grands chefs. Plusieurs l'ont déjà adoptée, pour sa belle acidité et son goût fruité de cassis, qui se marient aussi bien avec le sucré qu'avec le salé

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Pour voir l'article 8 août 2016 Le Poivre de Cassis Innovation en Cuisine Femme actuelle sur son site ( lien) fait mention du Poivre de cassis dans les 3 innovations en cuisine! Bienvenue à l'Hôtel sur TF1 Dans l'émission du 27 avril 2016, deux candidates de Chablis ont préparé à leur hôtes un menu dont le plat principal était un Filet de turbot doré au beurre blanc au Chablis et poivre de cassis! Pour plus d'informations

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Un poivre récompensé du grand prix innovation au SIAL 2012 En stock Pot 8g Prix: 8, 00 € Prix au kilo: 1000, 00 € Pot 35g Prix: 17, 95 € Prix au kilo: 512, 86 € Voir plus d'offres Cassis Emmanuelle Baillard Le poivre de cassis est créé à partir des bourgeons de cassis, c'est une création de l'Association des producteurs de cassis de Bourgogne. C'est une petite révolution dans vos épices, le salon n°1 mondial de l'alimentation lui a même décerné le prix de l'innovation 2012. C'est une épice qui a su séduire de nombreux grands chefs. Ce poivre de cassis est puissant en goût sans le piquant prononcé que peuvent avoir certains poivres en conservant les arômes typiques du cassis. Les bourgeons sont séchés puis réduits en poudre. Grâce à sa belle acidité et son goût fruité de cassis, ce poivre se marie aussi bien avec vos mets salés que sucrés. Le poivre de cassis tire son nom de l'époque de la Renaissance, "Poyvrier d'Hespagne", grâce à la puissance aromatique des bourgeons et la forme de ses baies.

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Sortez les pièces de bœuf du four et laissez reposer à température ambiante. 15 Dressage et finitions Préchauffez le four à 200°C (th. Réchauffez les crapiauds et les échalotes au four à 200 °C (th. 7) pendant 2 min. Sortez les tartares des cercles, déposez-les sur les assiettes de dressage et déposez par-dessus les lamelles de pain, les cylindres de moelle et un point de sirop de vin au cassis. Assaisonnez. 16 Coupez les pièces de bœuf en tranches fines et saupoudrez de quelques cristaux de fleur de sel et de mignonette de poivre. Disposez harmonieusement sur les assiettes les crapiauds, le tartare, l'échalote et le tonneau de pomme de terre. Garnissez ce dernier de fromage blanc puis déposez une chips de jambon par-dessus. Ajoutez la pièce de bœuf coupée en deux. Servez avec le jus au foin en saucière.

Mélangez l'œuf, le fromage blanc, le persil ciselé*, l'échalote et la farine puis ajoutez la pulpe de pomme de terre et mélangez délicatement. Faites chauffer une grosse noix de beurre dans une poêle antiadhésive et formez les crapiauds à l'aide de 4 cercles en inox de 5cm de diamètre. Faites-les cuire 2 min de chaque côté puis réservez-les sur du papier absorbant. 04 Échalotes confites et disques de moelle Pelez et coupez les échalotes en deux dans le sens de la longueur. Faites-les confire dans une cocotte avec la graisse de canard à 80°C pendant 2h30 à 3 h. Une fois cuites, égouttez-les puis évidez à l'aide d'une cuillère le centre des échalotes en laissant la peau et une épaisseur de pulpe en plus de la peau. Réservez les «coques» d'échalote. 05 Pendant la cuisson des échalotes, pochez* les tranches de moelle dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 à 3 min. Laissez refroidir dans de l'eau glacée pendant quelques minutes pour les faire refroidir, égouttez et réservez* jusqu'au dressage.

USAGES CULINAIRES Ces bourgeons de cassis réduits en poudre parfument délicatement viandes et poissons, mais apportent également une touche florale et épicée aux compotes, ganaches et fruits frais. On peut également les utiliser pour parfumer des boissons comme le vin chaud par exemple. CONSEILS D'UTILISATION Cette épice sera ajoutée en fin de cuisson afin de préserver ses saveurs délicates, sensibles à la chaleur. POUR LA PETITE HISTOIRE Les bourgeons de cassis, très aromatiques, sont depuis longtemps prisés par la parfumerie et désormais par la gastronomie. Cette épice a été récemment découverte grâce aux producteurs de cassis, qui en faisant sécher les bourgeons puis en les réduisant en poudre, en ont fait une épice originale et savoureuse. En 2012, cette épice a même reçu le prix de l'innovation au Salon International de l'Alimentation.