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Wednesday, 31 July 2024
On ne présente plus la sève de bouleau. Cette star de la détox et de la santé naturelle est bien connue de nos aïeuls et aïeules depuis la nuit des temps. Pure, en élixir ou en sirop, pour le plaisir ou en cure, à chaque changement de saison, la sève de bouleau est ton incontournable alliée santé et détox. Petite parenthèse, savais-tu que le mot élixir vient de l'arabe al-iksīr, qui signifie le médicament? Un peu d'histoire Longtemps nommée « eau de bouleau », elle est utilisée depuis des siècles comme élixir de santé. Sève de Bouleau - Femme qui Danse dans les Bois. Déjà au Moyen-Âge, les apothicaires s'en servaient pour dissoudre les calculs rénaux. Dans les pays nordiques sa consommation est une pratique traditionnelle permettant de mieux résister aux rudes hivers. Comme la récolte se fait sur une très courte période chaque année, on transformait souvent cet élixir divin en bière ou en vin. En Russie, on faisait une bière de bouleau, avec de la sève de bouleau, du houblon et de la levure. Les suédois en ont fait un sirop comparable au sirop d'érable.

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Publié le 03/12/2008 - 14:43 La sève de bouleau a des propriétés rafraîchissantes et médicinales. Elle sert à tout, aussi bien à lutter contre les allergies qu'à venir à bout des taches de rousseur. Aujourd'hui, les Suédois en font un vin mousseux. Champagne de seve de bouleau belgique. La consommation de sève de bouleau est une vieille tradition en Suède. Les bûcherons, qui en ont toujours bu, l'"enrichissaient" avec de l'alcool distillé pour les grandes occasions. Le problème, c'était son goût rappelant le vinaigre… Il a fallu plus d'une dizaine d'années à l'ingénieur en environnement Peter Mosten, devenu entre-temps PDG de l'entreprise Björksavprodukter, pour donner à son mousseux un goût satisfaisant. Pour y parvenir, il s'est inspiré d'une vieille recette trouvée dans les archives du célèbre chimiste suédois du XVIII e siècle Gunnar Jegrelius, qui fut aussi l'inventeur de la première lessive écologique. Ce vin mousseux, commercialisé sous la marque Sav, est fabriqué à partir de la sève de bouleaux de la région du Jämtland, dans le nord de la Suède.

» En réponse à cela, le bouleau a été surnommé "arbre néphrétique d'Europe". D'autres médecins par la suite constatèrent ses multiples actions et en particulier sa capacité à « chasser hors de l'organisme » les excédents d'acide urique et d'urée dans le sang, et donc particulièrement recommandé en cette période de l'année. Les vertus dépuratives, diurétiques et revitalisantes de cet élixir ancestral naturel et pur sont ainsi connues en Europe occidentale depuis le XIIème siècle. Et les peuples scandinaves connaissent les bienfaits de cette sève pour contrebalancer les vies sédentaires, les stress chroniques ou les alimentations déséquilibrées qui sont autant de paramètres diminuant jour après jour l'énergie vitale. Champagne de seve de bouleau bienfaits. La consommation de sève de bouleau agit donc sur les deux principaux émonctoires de purification: le foie et les reins, permettant ainsi un drainage profond de l'ensemble des cellules de l'organisme et des liquides extracellulaires en cette période printanière. Un excellent dépuratif hépatique La sève de bouleau bio capte et neutralise les toxines, les déchets des graisses saturées, les pesticides, les colorants synthétiques, les conservateurs et autres additifs industriels accumulés dans l'organisme pendant l'hiver.

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