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soupe antillaise Rédigé par Nathalie, de la TeaM Tatie Maryse Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Soupe antillaise paté en pot cheese. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers: une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'. Découvrir l'activité cuisine entre collègues

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Quand j'ai vu le pâté en pot de Virginie Péan, je lui ai dit que nous avions exactement les légumes de sa recette vendus en « bottes ». C'est ce qu'on appelle les « légumes soupe » et il y en a chaque semaine dans mon panier de légumes. Pâté en pot (simplifié) au boeuf | Cuisine antillaise, Repas antillais, Cuisine. J'étais très tentée par la version de Virginie aux lentilles, mais je me suis dégonflée au dernier moment et j'ai préparé une soupe plus légère avec seulement les légumes. En ces temps d'agapes, je suis sûre que beaucoup d'entre vous seront tentés par une petite soupe de légumes veloutée mais légère. On peut servir cette soupe avec des câpres, mon adorable chéri adore ça. Pour deux grands bols ou quatre assiettes: Une botte de « légumes soupe », soit: 1 petite part de giraumon 1 plumet de céleri (je n'en mets pas plus, sinon, je trouve que le céleri se sent trop) 1 navet long (radis blanc) 2 carottes 1/8eme de chou blanc 1 petit poireau 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes muscade ou bois d'Inde 2 CS d'huile 1 trait de sauce pimentée (facultatif) Éplucher le giraumon, le navet, les carottes et l'oignon.

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Émincer tout les légumes et les placer dans une cocotte avec l'huile. Laisser réduire 5 à 10mn à feu moyen en mélangeant. Soupe antillaise paté en pot et. Ajouter le cube de bouillon et recouvrir d'eau, juste à hauteur (environ 1L) Couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes. Passer la soupe au moulin à légumes ou au blender Réchauffer un court instant, muscader et rectifier l'assaisonnement. article originellement publié le 27/12/10 sur mon ancien blog

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Savoureuse, épicée et parfumée, la gastronomie antillaise est une cuisine à découvrir de toute urgence. Symbole d'une culture et d'une histoire riche, la cuisine antillaise vous emmène en voyage dans la découverte des saveurs des plats typiques des îles paradisiaques des Antilles. Inspirées des cuisines venant d'Afrique, d'Inde ou de l'occident, les mets délicats des Antilles vont vous subjuguer. En effet, la gastronomie antillaise est une cuisine métissée, mélange ethnique et culturel de tous les peuples qui ont fait son histoire et sa renommée. Ces plats sont majoritairement composés de produits de la mer ou de viande macérées et l'utilisation de la farine de manioc ou de piments est très répandue. 1/ Les accras (acras) de morue. Lorsqu'on pense à la cuisine antillaise, on pense immédiatement aux acras de morue. Paté en pot- spécialités culinaires Martinique : Martinique A nu. C'est un plat internationalement connu des Antilles, qui nous sert souvent de mise en bouche ou d'apéritif à la cuisine antillaise. Les acras sont des petits beignets moelleux et croustillants composés principalement de morue, crevettes et de légumes.

16/ Le féroce d'avocat. Le Féroce d'avocat est une spécialité antillaise à base de morue séchée et d'avocats, que l'on mange en apéritif. En effet, la morue est préparée en chiquetaille, soit dessalée ou grillée avec un mélange de cives (oignons longs), de persil, d'ail et relevé au piment antillais. On choisit pour ce plat de l'avocat "pays", mais aussi de la farine ou semoule de manioc. Surprenants, les Antilles sont une destination de rêve à visiter. Avec ses îles paradisiaques et sa cuisine locale savoureuse, vous reviendrez chez vous avec pleins de souvenirs incroyables. N'oubliez pas de ramener chez vous des épices condiments et autres objets qui seront plus difficiles à trouver en métropole. Soupe antillaise paté en pot commun. Alors, vous aimez!

Pas d'atelier cuisine sans toque... cette année la semaine du goût c'est du 13 au 19 octobre 2014 Une imprimante, des crayons et la toque est prête!! Fabriquer votre toque de cuisine version 100% papier, v La toque du cuisinier en vidéo v Toque en papier à imprimer Retrouvez l'actualité sur facebook, et la galerie sur pinterest Fabriquer une toque de pâtissier pour les temps d'activités périscolaires, TAP, idée dè e bricolage pour les temps d'activités périscolaires

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Bricolage d'une toque de chef cuisinier pour se déguiser: La Chandeleur est l'occasion de se déguiser en chef cuisinier. Découvrez comment fabriquer une véritable toque de chef avec un peu de crépon et de beaucoup d'imagination. Une idée de bricolage facile pour transformer votre enfant en chef cuisinier le temps d'un mercredi, le temps de l'initier à la cuisine ou pour qu'il joue au Chef cuisinier avec sa pâte à modeler. Retrouvez encore plus d'idées de: Déguisement cuisinier Découper 1 bande carton ondulé de 50 cm sur 5 cm environ (Adapter la longueur de la bande au diamètre de la tête de l'enfant) Découper un rectangle de papier crépon blanc de la hauteur du rouleau de papier crépon et de 80 cm de large. Mettre de la colle au dos de la bande de carton ondulé. Toque enfant papier peint. Coller le papier crépon au dos de la bande de carton ondulé en répartissant des plis sur toute la longueur. Coller les plis sur eux-même. Découper une bande de papier de la même longueur que le carton ondulé mais sur 3 cm de haut.

Répéter l'opération pour les 10 autres bandelettes. Dans le papier vert, couper deux bandelettes et les coller afin de former le tour de la toque. Coller les bandelettes blanches tout le long de la bandelette verte, en laissant les boucles de papier vers le haut. Coller les deux bords de la bandelette verte pour former la toque. Passer un morceau de ficelle à l'intérieur des boucles de papier blanc, nouer et couper l'excédent de ficelle. How-to make a Paper Chef's Hat Y-a t'il plus pertinent que de réaliser une toque de cuisinier dans du papier cuisson? Ce tutoriel vous explique comment fabriquer cette toque avec un peu de papier et quelques agrafes. 2 feuilles de papier A4 Du papier cuisson Une agrafeuse Du scotch Une règle Couper environ 90cm de papier cuisson. Le plier en accordéon (plis de 2, 5cm) dans le sens de la largeur, sur toute la longueur. Scotcher les 2 feuilles de papier ensemble bord à bord, sur leur côté le plus étroit. Toque Enfant En Papier Jetable I Lot De 100 Toques. Replier cette bande en 2 puis à nouveau en 2. Insérer la feuille de papier cuisson entre 2 plis de la bande de papier blanc et agrafer sur toute la longueur.