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Si vous aimez les beignets, la question du choix de la méthode de cuisson a déjà dû se poser à vous. Friteuse classique à poser sur votre plaque de cuisson, friteuse électrique à bain d'huile, friteuse sans huile… vous avez le choix! Avant l'achat d'une friteuse, voici un petit tour d'horizon des solutions qui s'offrent à vous. Friteuse classique La solution la plus économique: la cuve que vous posez directement sur votre plaque de cuisson. Vous disposez d'un panier adapté dans lequel vous déposez vos aliments, et d'un couvercle. Le principal avantage de cette solution reste son prix. Son gros inconvénient: la sécurité. La cuve manque de stabilité et les accidents sont plus fréquents qu'avec une friteuse électrique. La friteuse classique est néanmoins idéale pour les utilisations peu fréquentes. Kebbé libanais ou kebbeh | Le Blog cuisine de Samar. Elle se range assez facilement et peut être utilisée pour d'autres recettes (si vous avez retiré l'huile bien sûr). Ce type de friteuse a également l'avantage de passer entièrement au lave vaisselle.
Verser le boulghour et déposer la passoire dans un saladier rempli d'eau. Laisser le boulghour tremper dans l'eau durant 15 minutes puis retirer le tissu et essorer afin d'en retirer toute l'eau. Refaites l'opération a plusieurs reprises afin d'en extraire toute l'eau du boulghour. Réserver. Verser le boeuf haché, l'oignon, les épices dans un robot culinaire ou un grand hachoir. Saler et mixer le tout. Transférer le mélange dans un saladier et ajouter le boulghour. Couvrir et réfrigérer jusqu'à plus tard. Préparer la farce: Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter le bœuf haché et cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la viande soit entièrement cuite. Ajouter les épices et les pignons grillés, saler et poivrer. Friteuse sans huile beignet et. Mélanger bien le tout et retirer du feu. Laisser refroidir. Retirer la pâte à kebbé du réfrigérateur et déposer un petit bol rempli d'eau afin d'humidifier les mains. Humidifier les mains avec de l'eau et prendre une poignée de pâte de kebbé et former une boule, faire un puits avec le doigt et l'élargir au fur et à mesure un petit de disque ovale dans la paume d'une main.