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Mélangez. En parallèle dans un autre saladier, mélanger l'oeuf, le jaune et le sucre. Versez y le chocolat fondu. Mélangez, puis rajoutez petit à petit le reste de crème fraîche, puis le lait. Versez dans les pots en verre. Mettez de l'eau dans le fond de la yaourtière. Insérez les yaourts. Pensez à mettre des couvercles sur les emplacements non utilisés (valable aussi pour des yaourts classiques). Lancez le programme 3 / Desserts lactés, pour 25min. Attention à la fin de la cuisson à la vapeur d'eau quand vous allez soulever le couvercle, c'est très chaud! Veillez à prendre des maniques pour attraper le socle blanc portant les yaourts. Yaourt lait demi écrémé multi delice au. Alors, elles ont pas l'air appétissantes mes petites crèmes? 🙂 Vous mangez des yaourts du commerce? Voyons voir ce qu'il en est! Les yaourts du commerce Je vous fais part ci-dessous d'une crème dessert au chocolat que j'avais l'habitude de manger avant de les faire maison, et d'une mousse Taillefine au fruits. Qu'est ce que j'ai pu en manger de ces mousses!
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Je me suis amusée à les scanner avec Yuka, l'application qui vous aide à mieux manger! Je vous en parle dans mon article ici. Voici les résultats pour la crème dessert: Les crèmes sont qualifiées de "médiocre", mais j'ai envie de dire que c'est un peu le cas pour tous les desserts un peu gourmands! Ce qui attire davantage mon attention, ce sont les graisses saturées présentes, mais surtout les additifs. Cela reste en orange, ils sont juste "à éviter" mais bon quand même. Voici le résultat pour les mousses Taillefine, encore + édifiants! La note est également "médiocre", mais reste cependant correcte car le produit a pas mal de "points verts". Mais quand même: 11 additifs présents!!! Yaourt lait demi écrémé multi delice program. 7 sont sans risque, 2 sont avec un risque limité, et 2 sont à éviter! Ces deux résultats me confortent dans le fait de réaliser mes desserts maison! Car au moins, quand vous faites vous mêmes, vous n'avez pas tous ces additifs et ces trucs au nom bizarre que vous ne comprenez pas. Pour la mousse sur lit de fruits, vous pouvez tout à fait la remplacer par du fromage blanc avec de la confiture par exemple!
Laissez reposer environ 15-20min pour que la préparation soit homogène. Versez ensuite dans les pots, et lancez le programme 1 / Yaourts pendant 10 à 12h (10h suffisent). Laissez reposer ensuite au moins 4h au réfrigérateur avant de déguster. Vous voilà avec une base, que vous pouvez faire varier à l'infini! En ce qui me concerne, j'ai quelques arômes (bon je vous l'accorde, pour le côté naturel on repassera! ): de la vanille achetée dans le commerce, et des arômes abricots, ananas, noix de coco, et framboise achetés sur Aroma-Zone (bios). Mais vous pouvez aussi mettre de la confiture, de la compte de pomme.. Le choix est infini! Yaourt nature au lait demi-écrémé à la Multidélices - Popote de petit_bohnium de "Popote de petit_bohnium" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Tuyau Zéro Déchet: Plutôt que d'utiliser un yaourt du commerce pour refaire une fournée, utilisez l'un de vos yaourts! Le fromage blanc Il vous faut les mêmes ingrédients que pour des yaourts, mais avec le jus d'un demi citron en +! C'est la pectine contenue dans le citron qui va donner la consistance onctueuse du fromage blanc. Par défaut, les pots de yaourts que vous prenez pour aller avec la yaourtière sont vendus avec des égouttoirs, permettant de faire les fromages blancs.
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