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Sunday, 11 August 2024

Dès le XIXᵉ siècle, c'est pour l'iode contenue dans cette même soude que l'algue est prisée du secteur pharmaceutique. Et aujourd'hui, la filière biologique lui offre un nouveau débouché (cosmétiques, compléments alimentaires, biocarburants…). En parallèle de ces différents usages, le goémon, riche en azote, en oligo-éléments et en potasse, est utilisé par les cultivateurs comme engrais. On le ramasse sur la grève et on l'épand de début octobre jusque fin février, raconte Jean-Félix Craignou. S'il n'a pas le même effet dopant que les engrais chimiques, le goémon disposé en paillage dans les rangs préserve la vie microbienne du sol. Nec plus ultra, l'algue donnerait cette saveur unique à la pomme de terre. Un goût fruité, diront les gourmets. Eaux turquoises et sable blanc: l'île de Batz recèle bien des trésors. © Géraud Bosman-Delzons

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Description Pomme de Terre Ostara Primeur Bio L' Île de Batz est un petit bijou au milieu de la mer à côté des côtes bretonnes. Nos Ostara y sont toutes produites. On reconnaît souvent cette spécificité à leur peau fine légèrement recouverte de sable. En effet lors des grandes marées, la mer s'engouffre profondément dans les terres et y dépose sable et algues. C'est cette spécificité qui fait de l'île de Batz une terre si riche en oligo-éléments! Les algues viennent y apporter un fertilisant naturel très particulier, qui allié à l'Agriculture Biologique permet aux producteurs de l'île de nous offrir parmi les meilleures pommes de terre françaises! Saison On la trouve généralement d' avril à octobre chez les primeurs. Utilisation C'est une pomme de terre à chair ferme, ce qui signifie qu'elle aura une parfaite tenue à la cuisson. Son parfum très agréable en fait une variété parfaite pour des pommes de terre rissolées à la poêle. C'est donc une variété idéale pour vos salades (mais aussi à la vapeur, sans même l'éplucher), pour vos plats au four: en pommes de terre grenailles rôties entières avec un filet d'huile d'olive et du romarin frais!

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La pomme de terre nouvelle, la peuleuse, est depuis longtemps la culture emblématique de l'île. Comme ses congénères de Noirmoutier, qui viennent tout juste de décrocher son IGP, ou la patate AOP de l'île de Ré, celle de Batz, qui n'est pas protégée, s'exporte partout en France (avant le 15 août, pour garder son label de primeur). Pourtant, tout n'est pas rose pour le tubercule. Le vent du nord-est, honni des maraîchers, balaie et assèche les cultures qui doivent être bâchées. © Géraud Bosman-Delzons À l'avant-garde du bio Il suffit de marcher une centaine de mètres pour trouver la ferme de Jean-Pierre Craignou. Au volant d'un tracteur, son fils Jean-Félix ramène des caisses remplies de fenouil. On plante les semis début mars, toutes les semaines. Il se récolte à partir du 20 mai jusque mi-décembre. Pour ce légume, il faut une terre fraîche, un sol humide et beaucoup de soleil, explique le fiston, un colosse de deux mètres comme son père. Les Craignou travaillent en agriculture biologique depuis dix-sept ans.

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David Tanguy et sa petite famille! Au large de Roscoff (Finistère), l'autre île de la pomme de terre primeur change de couleur de mai jusqu'à la mi-août. Sur l'île de Batz, la culture de la pomme de terre primeur Primaline se fait en plein champ, toute la production de l'île est récoltée à la main pour préserver ce tubercule fragile, dégusté avant complète maturité. Une centaine de tonnes de Primaline récoltée chaque année. Les maraîchers Prince de Bretagne, installés sur l'île en exploitations familiales et indépendantes, récoltent une centaine de tonnes de Primaline chaque année. Balayée par le Gulf stream, le courant « chaud » qui baigne l'île, Batz offre une terre légère, sablonneuse, avec un climat doux et lumineux qui lui confère un goût iodé singulier. Cette Primaline est une appellation créée par les maraîchers Prince de Bretagne. Cultivée en plein champ et récoltée à la main, elle est commercialisée majoritairement en vrac. Elle est douchée puis tourbée, ce qui lui donne son aspect sortie de champ et améliore sa conservation en la séchant.

Nous avons eu la chance d'apercevoir deux phoques qui se prélassaient à l'abri du vent. L'eau est si belle. Le contraste entre le bleu de la mer et le blanc du sable rend les plages si paradisiaques. Le chemin côtier est vraiment agréable. Nous sommes montés en haut du phare de l'île, depuis lequel la vue est splendide. D'ailleurs, on se rend bien compte de la forte activité agricole sur l'île. Nous avons terminé notre tour par la visite du bourg avant de remonter dans la navette pour quitter l'île. C'est autour d'un kir Breton que nous nous remémorons cette belle découverte. Chapeau Batz!

Porte drapeaux de façade 1, 2, 3 ou 5 drapeaux - DOUBLET La boutique ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les cookies sont désactivés. Porte-drapeaux mural pour hampes de 22 mm. Demander un devis sur ce produit Poser une question sur le produit et sa livraison Besoin d'un conseil pour votre projet Porte-drapeaux mural fabriqué en tube d'acier galvanisé rond peint en gris aluminium (RAL 9007) pouvant accueillir des hampes jusqu'à 22 mm de diamètre. Il est recommandé pour des drapeaux de 60 x 90, 80 x 120 et 100 x 150 cm maximum et convient pour tous nos drapeaux montés sur hampe en bois. Porte-drapeaux disponible en plusieurs versions: 1, 2, 3 ou 5 drapeaux. Les deux points de fixation pré-percés permettent de le fixer facilement sur un mur de façade. Fixations non fournies. Support mural pour 4 hampes - Accessoire pour drapeaux | Flagsonline.fr. Plus d'information Product Type Standard Poids 0. 4 kg Angle d'inclinaison 15 ° Diamètre hampe 22 mm Matière Acier 13 € HT pour toute commande internet inférieure à 199 € HT 23 € HT pour toute commande internet comprise entre 200 et 499 € HT 49 € HT pour toute commande internet comprise entre 500 et 999 € HT 80 € HT pour toute commande internet supérieure à 1000 € HT Rédigez votre propre commentaire Produits complémentaires

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