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Le Braai en fait partie, une viande de bœuf grillée au manioc et aux légumes. D'ailleurs la cuisine namibienne est particulièrement carnée. On y trouve aussi le Biltong qui est une viande marinée dans du sel, du sucre, du coriandre et du vinaigre puis séchée (généralement on en fait avec de la viande d'oryx, de koudou ou d'éland, des bovidés qu'on trouve dans la région). Source 6. Le bife de picanha (Uruguay) Le truc chouette avec l'Uruguay, c'est que le pays a interdit l'abattage massif des animaux. Les élevages se font donc en pâturage, sans OGM ni antibiotiques. Bref l'Uruguay c'est un peu le paradis. Spécialité culinaire venise 2019. Alors forcément la viande qu'on y mange est meilleure puisque élevée dans de meilleures conditions. Le bife de picanha est ainsi un plat carné assez proche de l'aiguillette de rumsteak, en plus mieux. Si vous êtes à Paris et que vous souhaitez vous mettre ça sous la dent, vous pouvez faire un tour au Comptoir Montevideo dans le 1er. 7. Les aubergines Badrijani (Géorgie) La Géorgie a beau être un petit pays, on y mange bien et beaucoup.

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Elle est faite en pilant au mortier des anchois en conserve avec huile d'olive, tomate, ail et une pincée de poivre noir. On ajoute... lire plus Rousquille La rousquille est une spécialité traditionnelle catalane présente des deux côtés de la frontière franco-espagnole. En Espagne, les rosquillas sont des beignets ou des biscuits cuits au four aux différents parfums et nappages, ayant en commun leur forme d'anneau. La rousquille catalane... Top 10 des spécialités culinaires méconnues du monde, et c’est bien dommage | Topito. lire plus Aïoli Ingrédients: Ail et huile d'olive L'aïoli, du provençal moderne alhòli ou aiòli, de alh ou aiet, « ail », et òli, « huile », est une sauce à base, à l'origine, d'émulsion d'ail et d'huile d'olive, très courante sur la rive nord de la Méditerranée, de l'Andalousie... lire plus Fouet catalan Ingrédients: Maigre et gras de porc, sel, épices, boyau de porc Autre(s) nom(s): Fuet Le fouet catalan est une spécialité charcutière espagnole très répandue depuis les Pyrénées-Orientales aux Baléares en passant par l'Andorre. lire plus Pa amb tomàquet Le pa amb tomàquet est une des préparations typiques de la Catalogne comme élément de son Corpus Culinari.

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Chaque mois de février s'accompagne à Venise de son lot de costumes somptueux. Mais la vraie star des festivités, c'est la frittelle, une spécialité sucrée à déguster à toute heure. On connaît la chanson: avant le carême, on se régale de toutes sortes d'aliments gras, qu'il convient ensuite d'éliminer de son alimentation jusqu'à Pâques. Le carnaval est un moment de fête où rires, costumes, danses et cotillons s'accompagnent d'une ribambelle de spécialités sucrées. Et, même si l'on ne suit pas la période maigre ensuite, il serait dommage de passer à côté des pâtisseries du carnaval, surtout à Venise. Spécialité culinaire venise au. Dès janvier, elles arrivent dans les vitrines, en avance sur le programme des festivités. Elles, ce sont les gallani, des rubans de pâte frite saupoudrée de sucre glace, mais surtout les frittelles, auxquelles les habitants vouent un véritable culte. On les appelle aussi, en dialecte, fritoe, fritele, fritole. Tous les ans, en février, les Vénitiens se mettent en quête de la meilleure de la ville, qu'ils élisent sur un groupe Facebook dédié.

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Sans parler du tiramisu: on murmure qu'il s'agirait du meilleur de la ville... À déguster avec un bon cappuccino, pour se faire son propre avis. Fondamenta Rio Marin, 784. : +39 041718523. Mer-lun 7h-19h.

Pour la tortilla aux crevettes, il s'agit d'un beignet de crevettes fin et croustillant fait avec de la farine de blé et des pois chiches, de l'oignon et du persil. Délicieux et très savoureux, il suffit de l'essayer! El marisco cocido Ils ont l'air crus, mais ce n'est pas du tout le cas! Top 20 des spécialités anglaises | Topito. Crevettes, scampis, crabes… Le tout cuit dans l'eau bouillante pendant quelques minutes et mis dans l'eau froide avec de la glace et du gros sel pendant encore quelques minutes. Le résultat est vraiment une bombe! Si dans le menu d'un bar ou d'un restaurant vous voyez: gambas, langostinos, cigalas, galeras… sachez qu'ils sont tous cuisinés de cette façon. Ne quittez pas l'Andalousie sans avoir goûté les gambas de Huelva ou les langostinos de Sanlucar. El Puchero y la pringá L'une des recettes andalouses les plus traditionnelles. Il s'agit d'un ragoût dans lequel on fait cuire un bouillon avec des os salés et des légumes (carotte, céleri, poireau et céleri rave), des pois chiches, du poulet, du veau et du tocino (graisse de porc).