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Wednesday, 4 September 2024

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Rajoutez les 20 gr de farine et mélangez. Couvrir et laisser reposer 15 minutes. Dans une casserole, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive quelques minutes. Retirez du feu et rajoutez l'ail. Mélangez la farine, le sel, le sucre, le mélange oignon ail et le levain. Mouillez ensuite avec les 180 ml de lait tiède pour obtenir une pâte légèrement collante a vos mains. Mettre la pâte dans un saladier, couvrir et laisser doubler le volume dans un endroit tiède. Une fois doublé le volume, pétrir une dizaines de minutes. Ensuite, ajoutez les olives. Divisez votre pâte en 6 boules de la même taille. Les aplatir avec la paume de la main à une épaisseur de 1 cm. Transférez sur une plaque de four garnie de papier de cuisson. Faites passer la pointe du couteau sur la surface de vos pains dans le sens de longueur et de la largeur. Couvrir et laisser doubler le volume une deuxième fois. Recette pain au fromage samira tv avec. Badigeonnez vos pains à l'aide d'un pinceau avec du lait. Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

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Ajouter l'huile et le beurre fondu et mélanger bien. Ajouter la levure, le lait et l'oeuf et pétrir en ajoutant petit a petit l'eau tiède (je n'ai pas utilisé la quantité en entier tout dépend de l'absorption de la farine) il faut obtenir une pâte lisse et non collante. Former une boule, couvrir la pâte d'un film alimentaire et d'un torchon (le film permet de ne pas dessécher la pâte). Laisser lever 1h à l'abri de l'air (dans le four pour moi). Rouler chaque pâton en boudin et former un anneau, bien souder les 2 extrémités. Paratha farci, pain indien samira tv - Les Joyaux de Sherazade. Badigeonner à l'aide d'un pinceau de cuisine chaque anneau avec du blanc d'oeuf et ensuite le rouler délicatement dans les graines de sésame (il faut recouvrir la surface entièrement de graine de sésame). Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrir d'un torchon propre et laisser lever. Cuire dans un four préchauffé à 180 C (350F) pendant 15 min ou jusqu'à ce que la surface soit dorée. Enjoy! pain, boulange, boulangerie, turquie, sesame, moelleux, algerie, petit-dejeuner pain, boulange, farine, sésame, levure 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement

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A la sortie du four, les badigeonner avec de l'huile d'olive. Hummm, des pains pour vous donner l'eau à la bouche!! !

Faisons un petit tour du monde pour aller à la découverte des différents pains pour le grand plaisir de nos papilles. Ils ont de très jolies appellations et formes tels le Mantou (petit pain chinois cuit à la vapeur), pain à la grecque (spécialité bruxelloise), pain bagnat, pain brioché ou brioche, pain brun, pain crestou, pain de munition (que mangent les soldats), pain maya, pain pistolet, pain tabouna, Chapati (Inde), Pita (grèce ou Turquie), Tortilla/Taco (Mexique), Ficelle, Miche (France), Focaccia, Fougasse (Italie), Simit (Turquie), … Savez-vous qu'il existe des pains pochés à l'eau très chaude avant la cuisson? On les retrouve en Allemagne, Suisse, Autriche et en Alsace sous le nom de bretzels.