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Une batterie de cuisine est un assortiment d'accessoires de cuisine vendu en lot ou séparément, se déclinant en différentes tailles. Nécessaires pour tout professionnel de la restauration, une batterie de cuisine de qualité est indispensable pour des préparations réussies. Dans cet article, notre rédaction vous présente les meilleures batteries de casseroles pour votre activité professionnelle. Notre sélection des meilleures batteries de casseroles Indispensable pour tout professionnel de la restauration, une batterie de casseroles fait partie du matériel de cuisine indispensable à la réussite de toute préparation. Afin de vous diriger lors de cet investissement, notre équipe d'experts a sélectionné pour vous les meilleures batteries de casseroles retrouvées sur le marché: Zwilling Passion batterie de cuisine Composée de 5 pièces différentes, cette batterie de casseroles est fabriquée à partir d'une combinaison de trois matériaux différents. En effet, on retrouve un intérieur composé principalement d'inox, d'un revêtement en aluminium pour le cœur et d'un fond en acier magnétique.
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Marmite haute diamètre 36 cm Marmite haute diamètre 40 cm Marmite Traiteur Excellence Matfer Bourgeat 40cm Marmite haute diamètre 45 cm Cette marmite offre une cuisson plus facile et régulière, idéale pour les professionnels de la restauration. Vous maîtrisez votre cuisson grâce... Couvercle inox diamètre 24 cm Ce couvercle en acier inoxydable de 24cm convient pour votre batterie de cuisine Bourgeat Excellence et peut être utilisé sur d'autres marques... Couvercle inox diamètre 28 cm Ce couvercle en acier inoxydable de 28cm convient pour votre batterie de cuisine Bourgeat Excellence et peut être utilisé sur d'autres marques... Couvercle inox diamètre 32 cm Ce couvercle en acier inoxydable de 32cm convient pour votre batterie de cuisine Bourgeat Excellence et peut être utilisé sur d'autres marques... Couvercle inox diamètre 36 cm Ce couvercle en acier inoxydable de 36cm convient pour votre batterie de cuisine Bourgeat Excellence et peut être utilisé sur d'autres marques... Couvercle inox diamètre 40 cm Ce couvercle en acier inoxydable de 40cm convient pour votre batterie de cuisine Bourgeat Excellence et peut être utilisé sur d'autres marques...
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Si c'est le cas, les ustensiles de votre batterie de cuisine pourront être utilisés sur une plaque à induction. Batteries de casseroles De nombreuses batteries de casseroles sont disponibles sur le site. Ces batteries sont composées de 2 à 4 casseroles de la même gamme pour vous permettre d'investir dans des plats de qualité qui soient assortis. Les différents formats associés vous permettront d'adapter votre achat à vos besoins courants et notamment au nombre de personne de votre foyer. Ces batteries de casseroles sont disponibles en différentes matière: acier inoxydable, fonte d'aluminium... ainsi qu'avec différents revêtements intérieurs. Pour vous aider dans le choix du revêtement et de la matière qui vous convient, le guide d'achat Bien choisir ses casseroles vous indique les avantages, inconvénients et caractéristiques de chacun de ceux qui vous sont proposés. Batteries de poêles Des batteries ne comportant que des poêles sont aussi proposées à la vente sur Composées de 2 à 4 poêles de même gamme également, vous trouverez forcément votre bonheur parmi celles-ci.
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La batterie de cuisine fait partie des indispensables du Chef. Tout comme le fourneau professionnel, elle doit être de qualité pour supporter une utilisation intensive. Casseroles, poêles, poignées ou encore couvercles sont les pièces nécessaires pour cuisiner dans de bonnes conditions. Choisir sa batterie de cuisine professionnelle n'est pas chose facile. Quel matériau ou quel revêtement adopter pour obtenir une chaleur parfaite à la cuisson des aliments? Découvrez nos conseils pour bien choisir les ustensiles de qualité professionnelle. Batterie de cuisine professionnelle: quel matériau choisir? Le choix des matériaux utilisés pour la fabrication des casseroles et poêles doit être réalisé avec soin. Le cuivre Le cuivre est un excellent conducteur de chaleur. Une poêle ou une casserole en cuivre tient une place de choix dans la cuisine d'un grand chef. Munie d'un revêtement en acier, elle ne s'oxyde pas au contact des aliments. Votre fourneau professionnel est doté de feux à induction?
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Batteries de cuisine Envie de vous équiper d'un set de cuisine harmonieux? Les batteries de cuisine regroupent tout ce dont vous avez besoin dans une cuisine pour de parfaites cuissons. Elles sont idéales pour les débutants, pour compléter ou pour repenser une cuisine. En effet, vous trouverez de quoi cuire, saisir, griller, faire mijoter tous vos aliments, dans des ustensiles de cuisson de qualité! Afin de pouvoir s'adapter aux goûts, aux habitudes et attentes de chacun, il existe des batteries de cuisine au design traditionnel ou plus moderne de par leur forme ou leur matériau de conception (inox, fonte d'aluminium, céramique, fer,... ). Afin de répondre à tous les besoins, même les plus spécifiques, cette catégorie regroupe du matériel de cuisson avec poignée, sans ou avec poignée amovible, avec couvercle ou non, gradué, avec revêtement antiadhérent ou pas, … Quelles marques de batteries de cuisine choisir? Pour cette grande catégorie, Mathon a sélectionné le meilleur des grandes marques: - Batteries de cuisine Mathon, - Batteries de cuisine Beka, - Batteries de cuisine Cristel, - Batteries de cuisine De Buyer Mathon vous accompagne dans votre choix en vous indiquant la compatibilité avec le mode de cuisson: gaz, halogène, induction ou four ainsi que la possibilité de les passer ou non au lave-vaisselle.
Pour ce faire, il est nécessaire de savoir que les casseroles en inox ou en aluminium peuvent parfaitement passer au lave-vaisselle. Toutefois, il est conseillé de laver ces deux matières à l'aide d'une éponge imbibée de liquide vaisselle tout en évitant toute matière abrasive. En contrepartie, les éléments en cuivre ne doivent en aucun cas passer au lave-vaisselle au risque d'abîmer ces derniers. Enfin, il en est de même pour les ustensiles en fonte. Ces derniers doivent impérativement être nettoyés à l'eau tiède avant leur passage au lave-vaisselle.
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