Planetoscope - Statistiques : Consommation Mondiale De Vin, Lit Pliant Avec Housse

Dans le monde, on observe une baisse globale de la superficie du vignoble mondial induite notamment par la diminution de la superficie viticole en Turquie, en Iran, aux États-Unis et au Portugal. Dans le reste du monde, la Chine continue à augmenter la superficie de son vignoble, alors qu'il diminue dans la plupart des pays américains (sauf le Mexique). Top 5 superficie Chine Turquie Une consommation de vin stable Du côté de la consommation de vin, l'OIV estime qu'elle est restée stable en 2018, à 246 millions d'hectolitres; elle semblerait même marquer une pause dans sa progression, influencée principalement par une baisse de la consommation en Chine et en Angleterre. Les Etats-Unis représentent toujours les plus grands buveurs de vin dans le monde (33 millions d'hectolitres), talonnés d'assez près par la France (26, 8 millions). En 2018, les Chinois n'en ont consommé « que » 18 millions d'hectolitres, un chiffre en baisse de 6, 6%. Enfin en Amérique du Sud, on observe un léger recul de la progression par rapport à l'année précédente (+1, 1%) Top 5 consommation Allemagne Des échanges mondiaux en légère hausse Les échanges mondiaux en 2018 augmentent légèrement en volume (108 millions d'hectolitres) et en valeur (+ 1, 2% pour atteindre 31, 3 milliards d'euros).

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Une diminution régulière de de la consommation d'alcool depuis 40 ans La consommation d'alcool en France diminue régulièrement depuis 40 ans, essentiellement en raison d'une importante baisse de la consommation de vin. -47, 5% Entre 1961 et 2003, la consommation d'alcool a diminué de 47, 5%, passant de 17, 7 à 9, 3 litres d'alcool pur par an et par habitant. Dans le même temps, la consommation de vin a baissé de plus de moitié (61, 5%), passant de 126, 1 à 48, 5 litres de vin par an et par habitant [World drink trends 2000 et 2005]. Selon l'Insee, cette diminution concerne les vins de consommation courante (2, 4% de baisse par an en moyenne depuis 1960), tandis que les vins de qualité ont vu leur consommation augmenter (2, 7% d'augmentation par an). La part des dépenses consacrées aux boissons La consommation excessive d'alcool est à l'origine d'une part importante de la morbidité (cancers, maladies chroniques du foie, atteintes psychiques, séquelles d'accidents) et de la mortalité prématurée.

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Quelques chiffres en brut pour commencer: L´Espagne est le premier vignoble du monde (mais oui! ) avec 951. 693 hectares de vignes en total. En 2013 la production est arrivée à un record de 52, 5 millions d´hectolitres de vin, le record antérieur datant de 2004. La production moyenne de ces dernières années est de 42 millions d´hectolitres. C´est la Communauté Autonome de Castille la Mancha (Centre de l´Espagne) qui produit le plus de vin, avec un 60% du total, suivie de l´Extrémadure, de la Catalogne et de Valence. Les principales variétés plantées en Espagne sont le raisin blanc Airén, le Tempranillo, le Bobal et le Grenache. Les exportations se sont multipliées par 5 en 25 ans. L´Espagne devenait le premier exportateur mondial en 2014. La France, l´Italie, le Portugal et l´Allemagne sont les principaux clients de l´Espagne vinicole en volume, alors que l´Allemagne, le Royaume-Uni, les USA, la Belgique la Suisse la Hollande, la Chine et le Japon sont les princpaux clients en chiffre d´affaire.

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De consommateurs, les peuples celtes deviennent viticulteurs avec la conquête des Gaules par César (52 avant notre ère). Alors que nous ne disposions que de données parcellaires, des vignobles se matérialisent un peu partout grâce aux fouilles préventives. Les découvertes de villae dans la région lyonnaise (Saint-Laurent-d'Agny), en Auvergne (Martres-d'Artière), dans le Berry, les Pays de la Loire (Piriac-sur-Mer) ou en Île-de-France dévoilent un nouveau pan de cette histoire. Les fouilles liées à la construction de lignes TGV renseignent sur la viticulture antique dans le nord-est de la France, qui était ignorée, y compris en Champagne! Une équipe de chercheurs en biologie évolutive y a étudié une série de 572 pépins à la faveur de fouilles à Reims et à Troyes. L'importance de la vigne dans l'Alsace gallo-romaine se mesure dans la région de Saverne. Aux frontières de l'Empire, le vin des vallées de Moselle et du Rhin, de Bretagne et de Normandie alimente les troupes stationnées. Les fleuves jouent un rôle considérable dans l'extension de vignobles.

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Œnotourisme En dépit des attaques terroristes, la France reste le pays le plus visité au monde et l'avenir de l'œnotourisme n'est pas en danger, au contraire. Avec une réputation qui n'est plus à faire, les vignobles deviennent aujourd'hui des destinations à part entière, et représentent ainsi une véritable opportunité de développement régional. Environ 10 millions de touristes passionnés d'œnologie sont accueillis dans l'Hexagone chaque année, dont 4, 2 millions d'étrangers. Les vignobles les plus fréquentés étant ceux de Bordeaux, la Champagne, l'Alsace, la Bourgogne et le Val de Loire. Et le gouvernement compte bien encourager cette fréquentation. Si l'on ajoute à cela le succès grandissant des foires au vin, la multiplication des concepts de bars à vin afterwork, et les salons professionnels qui drainent les acteurs de la filière comme Vinexpo Bordeaux ou Paris, le secteur du vin a encore de beaux jours devant lui en France! Ce contenu publi-éditorial vous est proposé par Vinexpo.

Depuis 2015, les producteurs français de vin sans indication géographique et de vin IGP (Indication géographique protégée) ont fort à faire face à la concurrence. Celle-ci vient de partout et plus particulièrement d'Espagne, notamment sur le marché des vins d'entrée de gamme et de vins dits «de cépage». Principalement importés par des négociants français pour être commercialisés en marques propres ou en «marques distributeurs», ces vins ont alerté la profession qui dénonce des fraudes sur l'origine. En 2016, la DGCCRF (Répression des fraudes) a donc mené une enquête à l'échelle nationale. Les importateurs de vin ont été les premiers à être contrôlés, puis l'ensemble de la filière, jusqu'à la distribution, y compris le commerce de détail et les cafés-hôtels-restaurants (CHR). Plusieurs cas de francisation Les enquêteurs ont travaillé sur la traçabilité des vins importés d'Espagne afin de vérifier que ces vins n'étaient pas «francisés», autrement dit, revendus en tant que «vin de France» alors qu'ils provenaient d'Espagne.

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