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Confitures gelées pate de fruits Confiture de poires au gingembre. 26 Septembre 2012 Rédigé par micheleAsthon83 et publié depuis Overblog Sur le marché, les poires sont arrivées depuis quelques temps déjà: c'est je crois " mon fruit préféré " Pour cette confiture j'ai choisi une poire d'été " La William rouge " ou red William. 6 poires soit 1kg 500 de poires épluchées coupées en morceaux. 1 morceau de gingembre épluché de 5 cm le couper en petites tranches. 750g de sucre cristallisé. 3g agar - agar; 1 sachet et demi de Priz du Dr Oecker. 1 citron. J'ai fait six pots. Préparation: Laver, éplucher les poires les couper en morceaux. Éplucher le gingembre le couper en petits morceaux. Dans un grand faitout pour moi en inox mettre les poires en morceaux, le gingembre, le sucre, le jus du citron et le Priz Mélanger un peu, couvrir, laisser reposer 12h. 12h plus tard mettre sur le feu chauffer afin d'obtenir un bon bouillonnement. Dissoudre les 3gr agar-agar dans un peu d'eau chaude. Ajouter aux fruits et sucre faire cuire à gros bouillon pendant 3 min écumer.
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Après la cuisson, ôter la cardamome. Mettre votre compote de poires maison en bocaux et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 40 min à 100 °C. Extrait du livre Fait maison - Bocaux, compotes et confitures des éditions Hachette Cuisine, proposée par Le Parfait. Vidéo - Recettes aux fraises: Conseils Vous pouvez déguster cette confiture sur des crêpes maison. Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Recettes pour un brunch sucré
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Faut-il éplucher les poires pour la confiture? Vous n'êtes pas obligé de peler les poires pour la confiture, bien que je vous recommande de le faire. Les poires sont des fruits à peau fine et la peau contient de la pectine, alors n'hésitez pas à laisser la peau pour cette confiture. Je préfère une texture plus lisse dans ma confiture donc j'épluche les poires. Type de plat confiture, Goûter Cuisine cuisine facile 1 kg de poires 700 gr de sucre semoule le zeste d'un citron le jus d'un citron 2 c. à soupe de gingembre frais pelé 2 clous de girofle 1/2 bâtonnet de cannelle 1 pincée de muscade en poudre Coupez les poires en quatre, pelez-les, ôtez-en le centre, et puis emincez en petits morceaux. Mettez-les dans un large saladier, couvrez-les de sucre, jus de citron, zeste de citron et gingembre râpé et laissez reposer au moins 3 heures. Versez dans une bassine à confiture ou une grande casserole. Ajoutez le girofle, le batonnet de cannelle et la muscade. Amenez à ébullition, sur feu doux, en écumant de temps en temps.
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Salem Aleykoum, Bonjour, La poire est l'une de mes confitures favorites. Dans cette recette, elle est relevée de gingembre, mon épice favorite. Ingrédients: Pour environ 1kg de fruits il vous faut: 800g de poires et 1 pomme 15 g de gingembre frais Le jus 1/2 citron 800gr de sucre en poudre vus que les poire son bien sucre 1 gousse de vanille Préparation: couper en petit morceaux les poire et la pomme après les avoir laver et éplucher puis verser toutes les ingrédients en même temps Faire cuirs pendant 45 min en remoulant de temps en temps, ça doit presque caraméliser puis mixer légèrement un peu. puis mettre dans des bocaux en verre et fermer
Comptez 15 bonnes minutes de cuisson après l'ébullition. Ensuite mettez un coup de mixer plongeant en laissant encore des morceaux. Puis couvrez votre confiture et laissez la refroidir quelques heures. Les fruits vont doucement confirent et s'imprégner des saveurs vanille/gingembre. Remonter ensuite votre confiture à ébullition une bonne dizaine de minutes en remuant souvent. Mettez en pots et retournez jusqu'à complet refroidissement. Petit conseil: coupez le gingembre en tout petits bouts, vous pouvez même le mixer, cela évitera la réflexion d'un pitchoune qui a trouvé un morceau de poire avec un goût bizarre… Trouvant la confiture un peu épaisse, nous avons rajouté une louche d'eau avant la deuxième remontée à ébullition, à vous de voir! Les morfalous ont très rapidement fait un sort à cette confiture douce et épicée à la fois. Et pour terminer, voici nos réponses à un petit TAG, fait par Kaderick … une jolie façon de mieux nous connaître. 1. Quelle est la recette que vous aimez et que vous ratez souvent?
Depuis l'âge de 15 ans pour Sissi et Abrielle a été mise aux fourneaux dès l'âge de 9 ans. Voilà Kaderick, un petit tour chez les Bulles qui te font de gros bisous. A bientôt!
Pourquoi avoir choisi la MC AGSS? Durant son bac pro métiers du commerce et de la vente, James, boxeur, a réalisé qu'il ne voulait pas travailler dans un bureau. "J'ai choisi la MC animation et gestion de projets dans le secteur sportif comme tremplin vers un BPJEPS pour devenir éducateur sportif, car elle permet de valider les enseignements transversaux du BPJEPS. " C'est aussi ce qui a motivé Angeline, qui pratique et enseigne la gym aux enfants. Après une 1re année de licence en physique, chimie et sciences de l'environnement à l'université, elle a préféré le cadre scolaire du lycée. MC animation et gestion de projets dans le secteur sportif - Sport. "De plus, mon emploi du temps me permet de m'entraîner après les cours. " Quels sont les enseignements au programme? Les étudiants ont des activités sportives variées: sports collectifs, de pleine nature (comme une course d'orientation) et de fitness (comme du step). Puis ils apprennent à les adapter à différents publics: enfants, adolescents, personnes âgées ou en situation de handicap. "La MC développe la pédagogie et la gestion de projets, de l'organisation au budget", raconte James.
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10 Mar. 2022 DE JEPS Perfectionnement Sportif Mention VTT + DE JEPS Développement Projets Territoires et Réseaux MC Animation/Gestion de projets dans le secteur sportif 25 Fév. 2022 BP JEPS Activités Aquatiques et de la Natation BP JEPS Escrime PIC Prépa-Apprentissage (Loire) BP JEPS Activités Gymniques Acrobatiques BP JEPS Activités de la Forme – Haltérophilie 24 Fév. MC Animation Gestion de projets dans le Secteur Sportif - CFA Académique du Limousin. 2022 BP JEPS Activités de la Forme – Fitness BP JEPS Éducateur Sportif Polyvalent +
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Gestion de projets et communication. CFA Académique 8 rue Évariste Galois - Zone de Chalembert 86130 Jaunay Marigny Tél. : 05 49 39 62 22 Email:
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Il est possible de poursuivre puisqu'elle vaut équivalence avec les unités capitalisables 1 et 2 du BPJEPS spécialités éducateur sportif mention activités aquatiques de la natation (AAN) BPJEPS mention activités physiques pour tous (APT) Modalités pédagogiques Formation basée sur la pédagogie d'alternance avec des périodes en centre complétées par des périodes en entreprises dont les objectifs ont été définis en début de formation. MC Animation/Gestion de projets dans le secteur sportif - CFA Sport & animation. Elles s'appuient sur des méthodes de travail actives et participatives afin de renforcer la confiance, dynamiser l'envie d'apprendre, améliorer l'autonomie et favoriser les échanges. Profils des intervenants Équipe pluridisciplinaire expérimentée, personnel de l'éducation nationale connaissant parfaitement les objectifs du diplôme proposé. Référent, expert en apprentissage, en charge de votre parcours en centre et de votre suivi pour les périodes en entreprise. Modalités d'évaluation Epreuves écrites ponctuelles et épreuves en CCF (contrôle en cours de formation) Modalités d'alternance Selon les UFA* (Unité de formation par apprentissage): Premier modèle: alternance sur la semaine (3 jours/2 jours) Deuxième modèle: alternance sur le mois (2 semaines/3 semaines) * Nous contacter et/ou contacter l'UFA concernée Modalités et délais d'accès Entrée en formation en septembre, les entrées hors période sont possibles et étudiées au cas par cas afin de pouvoir respecter les conditions réglementaires et celles du référentiel de l'examen.
-pour la mention « activités aquatiques de la natation »: surveillance des lieux de baignade... lire la suite L'entraineur coordonnateur exerce en autonomie son activité d'encadrement, en utilisant le support technique défini par la mention 'perfectionnement sportif' dans la limite des cadres réglementaires. Il est responsable au plan pédagogique, technique et logistique. Il assure la sécurité des tiers et des publics dont il a la charge. Il conduit, par délégation, le projet de la structure. Mc animation gestion de projets dans le secteur sportif français. 1- Il encadre des publics spécifiques dans tout type de pratique Il encadre un groupe dans la pratique de l'activité pour laquelle il est compétent. Il encadre des publics sportifs dans le cadre de la compétition. Il encadre un groupe de stagiaires en formation. 2- Il encadre des activités de perfectionnement (enseignement et entraînement) et de formation Il propose un programme de perfectionnement dans le cadre des objectifs de l'organisation; Il met en oeuvre les démarches pédagogiques adaptées aux objectifs et aux publics; Il conçoit les différentes démarches d'évaluation; Il conçoit des interventions dans le champ de la formation professionnelle; Il conçoit les différentes procédures d'évaluation; Il met en oeuvre les situations formatives; Il exerce la fonction de tuteur pour les stagiaires en formation.