20 Recettes Express Pour Cuisiner Le Thon En Conserve
Le pain au thon Une entrée originale et délicieuse. Icone étoile 140 avis Darnes de thon à la tomate Le poisson est roi à Tahiti 14 avis Cake au thon, olives et fromage Plats qui se mangent en entrée froide ou tiède, avec une salade. 37 avis
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Faire son propre Thon en conserve maison est beaucoup plus simple qu'il n'y parait. Je vous propose aujourd'hui 2 versions de Thon en conserve, soit au naturel soit à l'huile d'olive. J'ai toujours aimé, ce que l'on appelle aujourd'hui « le Home made ». Quel plaisir de pouvoir offrir ses propres réalisations dans des bocaux. Recette thon au naturel en conserve la. De plus, quand « les grands enfants » reviennent à la maison pour quelques jours, ils sont ravis de pouvoir repartir avec les bons petits plats de maman. En dehors du côté économique, c'est très pratique de pouvoir tout conserver pendant de très longs mois et surtout, le goût est incomparable. Quand on parle conserves, on imagine, le plus souvent, fruits, légumes, compotes, pâté et foie gras, mais on peut tout à fait stériliser des plats cuisinés et même des pâtisseries comme des gâteaux, des puddings, des crèmes, des cakes… Par contre pour un bon résultat en stérilisation, il faut respecter quelques règles de sécurité. Vous pouvez consommer ce thon tel quel mais aussi dans des recettes, comme les bouchons au thon ou une tartinade de thoïnade.
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10. Casserole crémeuse de thon La Fabrique crépue La casserole de thon est le plat parfait pour un repas réconfortant de semaine. Il ne vous faudra que du thon en boîte, du lait, des pâtes cuites et du fromage pour la réaliser. Retrouvez la recette complète ici.
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Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 4 / 5 192 Temps de préparation 15 mn Temps de traitement thermique 3h Liste des ingrédients Thon frais Grains de poivre 1 feuille de laurier Gros sel Nombre de personnes 4 personnes Bocal conseillé Terrines Le Parfait Super ou Familia Wiss 200 à 350 Tous les produits Préparation Remplir les terrines avec le poisson frais. Poursuivre cette recette de thon en y rajoutant une demi-feuille de laurier, 3 grains de poivre et une demi-cuillère à café de gros sel. Procéder ensuite immédiatement au traitement thermique pendant 3 heures à 100°C. Le thon va ainsi cuire dans sa propre graisse. Recette thon au naturel en conserve blanc. Très bon froid en salades ou chaud. Bon appétit!
Concernant la recette, terminer la cuisson au four du poulet est le petit plus qui m'aurait échappé au regard des autres recettes sur le sujet. Merci au Chef Philippe! 3 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile. Villamanda 3 octobre 2015 Bonsoir. JE souhaiterais faire cette recette mais pas qu'avec les cuisses, mais un poulet entier. Comment dois je m'y prendre, je le découpe? Et concernant les proportions j'augmente les doses? Recette thon au naturel en conserve d. Si oui de combien? Dites le moi. Merci 8 internaute(s) sur 11 ont trouvé ce commentaire utile. beran38 3 avril 2016 Réponse par ChefPhilippe 4 avril 2016 Oui vous devez découper le poulet à cru en 4. Les proportions du restant restent inchangées. Je rajoute également du jambon de Bayonne en tranche. Je le fais revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive et le rajoute avec le poulet dans la cocotte. Pour cette recette du pays Basque, je cuisine à l'huile d'olive et je n'oublie jamais le piment d'espelette. Je viens de découvrir qu'il existait du piment des Landes mais ce ne doit pas être facile à trouver.