Liqueur De Café - Italie | Saq.Com
Les liqueurs italiennes représentent un univers à explorer, enrichissant pour qui les consomme de manière raisonnable.
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Aller au contenu (Pressez Entrée) Préparez-en beaucoup car vous ne pourrez plus vous en passer, en fin de repas, mais pas même en tiramisu! Compris entre liqueurs maison celui à café c'est le plus rapide à préparer car il n'a pas de longs délais d'attente. Aucun ingrédient ne doit macérer dans l'alcool et il n'est pas nécessaire de préparer un sirop de sucre, mais simplement un café très sucré. le Liqueur de café il est extraordinairement froid en fin de repas en été, ajouté à un café chaud ou une glace ou, encore, secoué de glace et la crème de whisky. Liqueur de café Lazzaroni. Voici comment le préparer. Comment faire de la liqueur de café Préparer 450 g de café avec du moka ou même un expresso. Versez-le dans une casserole avec le même poids de sucre et laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Une fois froid, mélanger le mélange avec 250 g d'alcool pur et répartissez la liqueur dans des bouteilles en verre ou dans une seule grande bouteille. Les bouteilles doivent être stérilisé et sec.
Liqueur de café recette italienne Ingrédients 200 g de café en grain 1 litre d'alcool à 45° 300 g de sucre 20 cl d'eau Préparation Placer les grains de café avec l'alcool dans un récipient hermétique Laisser macérer pendant 5 jours en mélangeant une fois par jour Au bout des 5 jours, préparer un sirop de sucre: Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole Porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à obtention d'un sirop. Ajouter le sirop au mélange café et alcool Laisser à nouveau macérer pendant 5 jours Filtrer le mélange et embouteiller Attendre 1 mois avant de servir