Porto Fonseca 10 Ans 20
Fonseca Porto Tawny 10 ans avec étui Elevé en barriques de chêne dans les chais à Vila Nova de Gaia, ce très fin Porto Tawny 10 ans d'âge, doit ses saveurs intenses et moelleuses et ses arômes de fruits confits au vieillisement sous-bois. Issu d'une sélection rigoureuse des meilleurs crus. En atteignant son bicentenaire, la maison Fonseca continue de se définir parmi les grandes maisons du Porto Vintage, un producteur de vin par des enthousiastes pour les enthousiastes. La maison Fonseca retrace ses origines à la première partie du 19è siècle. Porto fonseca 10 ans 4e jeudi. La première ligne officielle de la société dans son livre comptable est le 8 Avril 1815, quand elle acheta 32 fûts de Porto. En 1863, les frères Guimaraens prenne le contrôle du destin de la marque Fonseca et de son commerce à Londres et Porto. Le bureau de Londres continue de développer son marché et déjà à cette époque, la maison Fonseca peut jouir d'une très bonne réputation. La crise du Phylloxéra et les conséquences sur la vigne, la Première Guerre Mondiale et la pression sur les transports, le développement de nouveau marché comme la Hollande et l'Asie, la fermeture de son bureau de commerce à Londres, la prohibition aux Etats-Unis et sa conséquence en Europe, l'introduction de quota d'exportation en 1938 et l'augmentation des stocks de Porto furent autant d'épreuves qui, si elles ne détruisirent pas la maison Fonseca, eurent du moins des conséquences négatives sur sa trésorerie.
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Vinification: Au cours du Janvier suivant chaque millésime, Fonseca met de cÎté une réserve de trÚs concentrés, puissants millésime de qualité portos rouges, principalement des propres sélectionnés Quintas de l'entreprise et jugé en fonction de leur potentiel de vieillissement. Avec l'âge tawnys, ils se développent plus légers en couleur, car ils jettent leur dépÎt dans le fût plutÎt que dans la bouteille. Fonseca 10 Ans - La Vignery. Le procédé de soutirage contribue au processus d'oxydation de sorte que les qualités de fruits du vin diminuent graduellement et ses caractéristiques sont acquises de noix. Les vins issus de cette vaste réserve de ports âgés sont ensuite soigneusement mélangés pour l'équilibre et la continuité du style. Cépages: Old Vines Notes de dégustation: Fonseca 10 Year Old Tawny est roussâtre en couleur avec des reflets rouges brillants et un bouquet de fruits mûrs parfumé,. Sa texture lisse, soyeuse et les nuances subtiles de chêne sont équilibrés par une acidité fraîche et tannique qui culminent dans une finale longue et élégante, plumy.
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En 1949, la société fit vendue à un des ses principaux créanciers: Taylor, Fladgate & Yeatman. En 1972, pour occuper l'espace entre les Porto Vintage hauts de gamme et les Porto LBV plus raisonnables, Fonseca créa le « Bin 27 », qui devint l'un des plus populaires et des plus connus. Dès lors, à travers les achats de vignobles, ses cuvées acclamées et reconnues, Fonseca revint à la vie en tant que marque à part entière en 1986 sous le nom Fonseca Guimaraens Vinhos. Acheter Porto Fonseca Vintage Fonseca Guimaraens 10 ans (lot: 102). Le critique de vin James Suckling, auteur du livre le plus complet sur le Port Vintage, décrivit une fois Fonseca comme «la Bentley » du Port Vintage, ce qui signifie le producteur de vins pour les connaisseurs et les amateurs. Comme les célèbres voitures de luxe, Ports Fonseca Vintage allie à la fois la puissance d'un pur-sang, le résultat de l'artisanat et des compétences, mais aussi de la passion et de la créativité.
Au cours du mois de janvier suivant les vendanges, la Maison Fonseca met en réserve des portos rouges puissants et très concentrés, sélectionnés pour la plupart à partir des propres quintas de la maison et présentant un bon potentiel d'évolution. Elevés jusqu'à maturité en fûts de chêne, ces vins s'éclaircissent à mesure que leurs lies se déposent au fond de la barrique. Porto fonseca 10 ans de prison. Le soutirage permet d'aérer les vins, atténuant leurs notes fruitées originelles au profit d'arômes noisettés plus complexes. Pays Portugal Volume 70cl Nez Un nez prononcé de fruits mûrs. Bouche Sa texture lisse et soyeuse, aux accents finement boisés, s'équilibre d'une vive acidité et de tanins accrocheurs. Finale Une finale élégante qui s'étire en longueur sur des notes de prune.