Fontaine Au Chocolat Professionnelle

Serrure De Rideau Métallique
Saturday, 1 June 2024

Fontaines à chocolat Le chocolat.... de la gourmandise pour certains, une passion pour d'autres! Pour animer et rendre original vos desserts, cocktails et réceptions, retrouver notre gamme de fontaines à chocolat professionnelles avec des hauteurs et capacités différentes, pour s'adapter à vos besoins.

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Étant un appareil alimentaire, la fontaine à chocolat inox doit toujours être bien propre. Il est essentiel de procéder au nettoyage après chaque utilisation afin qu'elle puisse servir durant de longues années. Après avoir débranché la machine, si la préparation est encore chaude et liquide, elle sera retirée et déversée dans un autre bol. La cuve du bas peut être nettoyée à l'aide d'un papier absorbant ou d'une éponge. Si le chocolat a déjà durci, il faut refaire chauffer pour faire fondre ce qui reste. Par la suite se fera le démontage. Les éléments amovibles peuvent être placés au lave-vaisselle. Cependant, le nettoyage sera meilleur s'il est réalisé à la main avec de l' eau chaude savonneuse. Quant à la surface externe de la base, elle sera juste essuyée avec un chiffon. Fontaine À Chocolat Professionnelle Restauration - MBH. Quel type de chocolat choisir? Pour avoir une texture lisse, pas trop épaisse, qui puisse s'écouler avec fluidité sur les différents étages de la fontaine, il faut un chocolat de bonne qualité de type chocolat de couverture, avec un minimum de teneur en cacao: 51% minimum pour du chocolat noir et 31% minimum pour le chocolat au lait.

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4. Richard Bergendi Cascade avec 3 étages Si vous aimez la fondue au chocolat tout en utilisant des appareils compacts pour orner vos soirées ou votre mariage, alors celui-ci est parfait. Du haut de ses 44 cm (3 étages), il comprend 4 cascades qui donnent un effet visuel impressionnant. Très perfectionnée pour son prix, elle vous permettra d'avoir une belle cascade en utilisant le minimum de chocolat. En effet, sa capacité maximum est de 1. 5 kg. La machine propose une bonne capacité de chauffe (quelques minutes pour tout faire fondre) avec ses 190 W. 5. Fontaine à Chocolat Semi-professionnelle Domo Do-916 Ch 4 cascades D'une hauteur standard de 44 cm, il vous propose 4 cascades homogènes. Fontaine au chocolat professionnelle france. La méthode d'entrainement est électrique, mais exemptée de pompe. L'appareil utilise un système de vis sans fin afin de pousser le liquide vers le haut. Fait en inox, il est très simple à utiliser. Le système d'entrainement, vis sans fin, peut être aisément retiré lors des nettoyages. La puissance de l'appareil est de 360 W, ce qui lui permet d'atteindre rapidement la bonne température et suffit pour rendre le chocolat facile à faire fondre.

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Démontez ensuite l'appareil et passez les pièces amovibles au lave-vaisselle. Vous pouvez aussi les laver manuellement avec de l'eau et du détergent. Le moteur et le bloc seront nettoyés avec une éponge douce et de l'eau savonneuse. Laissez les pièces sécher à l'air libre avant de les remballer, en attendant la prochaine utilisation.

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