Recette Cuisse De Grenouille Gastronomique Http
Recette Cuisse de Grenouille en Cocotte (Préparation: 60min + Cuisson: 10min)
Recette Cuisse de Grenouille en Cocotte
Préambule:
Les cuisses de grenouille représentent un incontournable de la gastronomie française. Préparez-les de façon originale avec des carottes et du vin blanc grâce à cette recette pour 6 personnes de cuisses de grenouille gratinées en cocotte. Préparation: 60 min
Cuisson: 10 min
Total: 70 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
500 g de cuisses de grenouille surgelées
2 carottes à l'étuvée
1 échalote
1 gousse d'ail
1 / 2 oignon
1 / 2 l de lait
1 / 2 bouteille de vin blanc
1 jaune d'oeuf
Farine
Gruyère râpé
Huile d'olive
Beurre
Persil
Sel
Poivre
Préparation de la recette Cuisse de Grenouille en Cocotte étape par étape:
1. Plongez les cuisses de grenouille dans le lait, puis laissez-les tremper pendant 30 minutes. 2. Epluchez, puis émincez l'échalote, la gousse d'ail et le demi-oignon. Faites-les ensuite dorer à la poêle, à petit feu, avec un peu d'huile d'olive.
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Recette Cuisse De Grenouille Gastronomique Francais
Les ingrédients Sel Farine Cuisses de grenouille fraîches Persil Ail Huile Beurre Poivre La recette Ajoutez de prime abord un peu de sel et de poivre aux cuisses avant de les rouler dans la farine. Pendant 5 minutes, faites les cuire dans l'huile brûlante. Ensuite, préparez le beurre fondu avec de l'ail et du persil. Laissez tremper le mélange durant un petit moment. Fusionnez les cuisses avec le mélange précédent. Les jeux sont faits! Vos cuisses de grenouilles sont prêtes à être servies.
Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler. Préparation: 20 min Cuisson: 40 min Total: 60 min