Eau De Vie De Prune Artisanale Rose – Place De Parc La Chaux De Fonds Cemeteries

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Wednesday, 3 July 2024

EAU-DE-VIE DE KIRSCH D'ALSACE Cette eau-de-vie fait partie des quelques rares eaux-de-vie ayant obtenues une IGP Indication Géographique Protégée qui répond à un cahier des charges de mise en œuvre très strict. DÉGUSTATION A l'œil, robe translucide, brillante aux reflets cristallins avec de belles larmes. Au nez cette eau-de-vie se distingue par des notes intenses, fruitées et très aromatiques typiques de la cerise noire avec une légère note noyautée. En bouche, fruitée avec une belle finesse aromatique, douce et élégante au goût typique de la cerise fraiche bien charnue. Une finale pleine de fraîcheur avec une légère note noyautée en fin de bouche. DISTILLATION ET VIEILLISSEMENT L'eau-de-vie de Kirsch d'Alsace est l'une des plus anciennes puisque ses origines remontent au 17ème siècle, elle est obtenue par double distillation de cerises noires de Westhoffen terroir local réputé. Vieillissement 3 années minimum. L'ART DE LA DÉGUSTATION, UNE INITIATION À L'ÉVEIL DES SENS Tout commence par le choix du verre – sélectionnez de préférence un verre tulipe- qui va permettre à l'eau-de-vie d'exprimer toutes ses qualités.

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Dans le gâteau de Forêt Noire, le kirsch d'Alsace est utilisé afin de donner le goût typique à ce dessert traditionnel. Mes souvenirs d'enfance sont les gâteaux de ma grand-mère qui mettait les griottes dans l'eau de vie de kirsch pour les conservées et ensuite dans la Forêt Noire. A l'heure actuelle, la liqueur de cerise est également utilisée, elle amène plus de sucre mais moins le goût typique de la cerise à l'eau de vie. Les liqueurs et les crèmes à l'apéritif La distillerie Hepp produit un grand nombre de crèmes et de liqueurs. La crème est essentiellement destinée pour un apéritif tel qu'un kir par exemple. Le nom de cet apéritif vient de l'abbé KIR qui mit un fond de crème de cassis et y ajouta un vin blanc. La liqueur agrémente également parfaitement les vins blancs ou le crémant d'Alsace.

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LA PANGEE Pour acheter en ligne nos produits Prochains Salons INDIGENES Toulouges -66- 15 & 16 Mai REALWINEFAIR Londres -UK- 15 & 16 Mai VLVL! Paris -75- 12 Juin Les visites et degustations se font uniquement sur rendez-vous au tel. 05 63 56 85 39 article: "Le distillateur Nature" par Cécile Fortis, ICI Les eaux-de-vie de sa Terre, par Philippe Toinard, ICI Eric Morain, chronique de l'avocat Gourmet Y'a d'la Prune!, ICI Article de Stéphane Davet paru dans M le magazine du Monde, ICI Nos valeurs Nos productions et nos récoltes sont en agriculture biologique avec des pratiques en Biodynamie. Toutes nos spécialités sont élaborées sans adjonction aromatique, artificielle, synthétique ou conservatrice En savoir plus Eau de vie Liqueur Apéritif à base de vin Vins Pomme Pomme Gueule Eau de vie de pommes, Les 19 variétés du domaines sont ici assemblées et apportent une belle harmonie des saveurs En savoir plus Poire williams Surmûries pendant plus d'un mois, nos « poires williams » sont sélectionnées et triées quotidiennement afin de permettre une meilleure concentration des sucres et des arômes.

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Description Cette Eau-de-Vie traditionnelle est encore distillée de manière artisanale. Fondée en 1887 dans le Lot, la Maison Georges Vigouroux œuvre à la renommée des vins du Sud-Ouest depuis quatre générations. Rendue célèbre par le pruneau d'Agen, la prune du Périgord est à l'origine d'une eau de vie remarquable par son bouquet, et sa finesse. Son goût extraordinairement fin trouve son origine dans l'harmonie des caractères aromatiques de quatre différentes variétés de Prunes entrant dans sa composition. Cette composition unique permet également une qualité constante dans le temps. Des fruits exclusivement en pleine maturité sont sélectionnés pour la distillation. Le procédé de distillation est comparable à la technique en œuvre pour l'élaboration du cognac. Celui-ci permet d'obtenir une eau-de-vie particulièrement 'douce', avec un parfum subtil d'une remarquable richesse. La belle couleur jaune ambrée témoigne d'un vieillissement bien maîtrisé. La moyenne d'âge est supérieure à 4 ans.

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Préparation Origine du fruit Alsace et Lorraine, France Type d'alambic Alambic Holstein en cuivre, à colonne Méthode de distillation Distillation traditionnelle en deux passes Son histoire Cette eau-de-vie Vieille Prune bio est conçue avec des prunes et quetsches d'une qualité exceptionnelle, venues d'Alsace ou de Lorraine. Les fruits sont équeutés et dénoyautés. Ces prunes charnues libèrent à la distillation une complexité aromatique unique. Élaboration Après la fermentation du fruit en cuve s'engage une distillation toute en finesse avant de passer à un vieillissement en barrique puis une dilution avec de l'eau d'Uberach. Vieillissement Type de cuve d'élevage Barrique de chêne français Dégustation Redécouvrez les arômes de la prune à travers une eau-de-vie subtilement ambrée par son vieillissement en fut de chêne. L'eau-de-vie dévoile des saveurs de fruits à noyau toute en rondeur et finesse. Au fil du vieillissement, elle s'enrichit de délicates senteurs vanillées et boisées. Service L'eau-de-vie Vieille Prune Bio Bertrand se déguste très fraîche.

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1 CHF 50. – Docteur-de-Quervain 6a, 2300 La Chaux-de-Fonds Rue Docteur-de-Quervain 6aPlaces moto dans un garage collectif, situé dans le quartier de l'Hô 50. -- + TVA 7. 7% = 53. 85 TTCPour une visite, merci de contacter notre gérance. CHF 65. – Espacité 1-6 Parking intérieur, 2300 La Chaux-de-Fonds Une place de parc de nuit 19h00-07h00 CHF 65. – Espacité 1-6 Parking intérieur, 2300 La Chaux-de-Fonds Loyer mensuel de CHF 65. -- + 7, 7% TVAVacante au 1er septembre 2021 1 CHF 65. – Espacité 1-6 Parking intérieur, 2300 La Chaux-de-Fonds Au coeur du centre-ville de La Chaux-de-FondsPlace de parc intérieure de 19h à 7h. 1 CHF 120. – Rue du Président-Wilson 30-32, 2300 La Chaux-de-Fonds Place de parc dans un parking collectif. Dans le quartier de de la bibliothèque des n° 23Le loyer est de CHF 120. - + TVA, soit CHF 129. 25 par mois. – Helvétie 77, 2300 La Chaux-de-Fonds Place de parc intérieure 1 CHF 130. – Charles-Naine 35-37, 2300 La Chaux-de-Fonds Place de parc dans le garage collectif de Charles-Naine n° 72, disponible au 01.

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10. Challandes, tél. 079 262 01 16 Place de parc | Eplatures 6, n°2, La Chaux-de-Fonds Place de parc no 2 dans garage collectif Place de parc | Eplatures 6, n°4, La Chaux-de-Fonds Place de parc no 4 dans garage collectif Libre: 01. 05. Tombez, tél. 077 408 98 71 Place de parc | Serre 102, n°11, La Chaux-de-Fonds Place de parc no 11 dans garage collectif Pour visiter: Sanet Nettoyages SA, tél. 032 913 87 62 Place de parc | Serre 102, n°17, La Chaux-de-Fonds Place de parc no 17 dans garage collectif Place parc | Rouges-Terres 21, Hauterive CHF 45, 00 Places de parc extérieures Libre de suite, plusieurs places disponibles Pour visiter: Voir sur place ou avec la concierge, Mme Buchs tél. 078 639 02 42

3 ans d'expérience en qualité de chef d'équipe Titulaire du permis de conduire...... Description du poste: CHEF DE PROJET AMELIORATION CONTINUE (H/F) 100% - LA CHAUX-DE-FONDS Rattaché à la direction technique...... de projet Suivi des homologations et des plannings avec le laboratoire lié à l'amélioration continue Mise en place, suivi et entretien... Entreprise: Notre client est une Manufacture active dans le domaine de la Haute Horlogerie. Description du poste: Vous serez rattaché à la division logistique et vous serez en charge des responsabilités suivantes: Gestion de projets d'amélioration dans... Dein Profil Du hast eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin oder einige Jahre Berufserfahrung und bist ein passionierte/-r Koch/Köchin, der/die weiss, was gute Qualität ist. Du bist ein Macher/-in, der/die anpacken kann und scheust dich nicht vor vielfältigen...... Dans ce rôle, vous êtes responsable de: Au sein du Laboratoire Analyse et homologation, vous êtes chargé de procéder à l'analyse et à la résolution des non-conformités des montres.