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Poisson et fruits de mer, Recettes Pour 2 14 Février 2014 Rédigé par la popotte a et publié depuis Overblog Pour la St valentin, pourquoi pas préparer un petit filet de poisson, vite prêt et savoureux pour épater son amoureux même pour celles qui ne sont pas des cordons bleus!!! Ingrédients pour 2 gourmands: 2 beaux filets d'Églefin Une petite boite de champignons de Paris 1 échalote 10 cl de crème liquide Sel, poivre Préparation: Faites fondre une càs de beurre avec 2 càs d'huile dans une poële, Pendant ce temps, p elez l'échalote. Hachez-la. Poulpe au cookeo le. Faites revenir l'échalote quelques secondes puis ajouter les filets de poisson et continuer la cuisson pendant environ 4 mn pour chaque face. Ajoutez les champignons égouttés, puis la crème et laisser épaissir 10 min. Assaisonnez de sel, poivre. Saupoudrez de persil haché et Servez sans attendre. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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Au Cookeo, Poisson et fruits de mer 1 Mars 2019 Rédigé par Lolo et publié depuis Overblog Mon mari a péché un beau poulpe et il fallait que je le prépare mais voilà je n'en avait jamais préparé alors je me suis mise à la recherche d'une recette et d'astuces pour que l'on puisse se régaler sans trop de prise de tête! J'ai pu lire que pour que les calamars soient tendre, il faut au préalable les congeler et ensuite les cuire au court-bouillon avant de les préparer!! J'ai trouvé cette recette sur le blog de thermominoux, c'est un blog que je connais bien et à chaque fois que j'ai pu tester une de ses recettes, je n'ai jamais été déçue donc c'est les yeux fermé que je me suis basé sur sa recette, la seule différence est qu'elle a préparé ce plat froid en salade et moi je l'ai servi chaud avec des tagliatelles!
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