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Thursday, 22 August 2024

Un regret d'autant plus amer que les décorateurs n'ont pas raté, en revanche, le petit boudoir d'angle. Tout d'un coup, on retrouve cette ambiance sucrée d'un château à la campagne, qu'on vient ici après tout chercher, avec un beau fleuri en guise de papier peint et une jolie banquette d'un vieux rose ravissant. Loire-Atlantique : cette brigade contrôle l'identité de chacune de ses pommes | L'Hebdo de Sèvre et Maine. Visite guidée du Domaine de Primard Accéder au diaporama (7) Les chambres 8/10 Au nombre de quarante, elles se répartissent dans quatre bâtiments dont le château. Celles des communs sont les plus réussies notamment dans la Maison du Lac où il y a de vraies suites avec salons indépendants ouverts sur de délicieux petits jardins de curé comme la n°24. On est conquis, même sur les petites chambres, comme la n°32, où la vue sur le parc, son étang et ses allées herbeuses offrent une belle harmonie. Dans le château, les suites dites Signature n'ont rien d'une suite au sens où on l'entend, mais sont en fait de grandes chambres en une seule pièce, ouvertes côté sud-ouest sur le parc et l'Eure, côté nord-est sur le parc et le bassin fontaine d'arrivée du château.

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"Si l'amour donne bon goût aux plats, ce sont les plats qui nous aident à nous souvenir de la saveur de l'amour", résume l'édito du festival. "Amour et gastronomie" au domaine de Valençay jusqu'au 13 novembre 2022. Ouvert tous les jours de 10h à 18h. Entrée 14, 50€ et 11, 50€ Prolongez votre lecture autour de ce sujet tout l'univers Photographie

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La carte a été composée par le chef parisien du Bristol, Éric Frechon, absent des lieux. Du coup opère en cuisine un jeune chef exécutif particulièrement doué, Yan Meinsel, formé par Jean-François Piège. Le quadra n'a pas son pareil pour mettre en scène des plats ordinaires qu'il revisite avec un raffinement sans pareil. Ainsi, chez Octave, du côté des entrées, on trouve une aubergine cuite au feu de bois sur une burrata (11 €) et une truite en lamelle avec une exquise salade de pommes de terre tièdes aux oignons (13 €). Domaine des trois pommes les. Du côté des plats, un poulet fermier de Normandie (24 €) et une poitrine de cochon aux aromates, les deux cuits devant vous dans la cheminée. Côté gastronomique, à l'Églantine, belle décoration lumineuse, le niveau est particulièrement élevé avec des plats à la carte, comme ce homard bleu rôti et laqué au miel de Versailles et feuilles de cerisiers (69 €) ou ce pigeon rôti à la broche, boudin noir d'abats et cuisses confites (54 €), qui réjouiront plus d'un palais. Situé au rez-de-chaussée du château, le bar est animé par la sympathique Claire, attentive et excellente conseillère, une compétence acquise plusieurs années durant à l'hôtel Royal de Deauville.

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La politique du Conseil départemental en matière d'agriculture Le Conseil départemental de Vaucluse a toujours soutenu le monde agricole et le développement des territoires ruraux, au vu des réalités économiques de notre département. Fort de 5 210 exploitations, le Vaucluse est un département à caractère agricole prononcé. Ses spécificités se composent en premier lieu de la viticulture, qui est l'orientation dominante. Suivent ensuite l'arboriculture puis la polyculture, le maraîchage, l'horticulture avec la lavande et enfin, dans une moindre mesure, l'élevage et les cultures céréalières. Toujours plus pour l'agriculture vauclusienne Le Conseil départemental de Vaucluse mène une politique agricole volontariste, en conventionnant avec la Région sur certains dispositifs, et en s'appuyant sur ses compétences et axes d'interventions (alimentation dans les collèges, environnement, hydraulique, foncier, etc. Domaine des trois pommes pour. ). Trois orientations principales: Relever le défi de la transformation de l'agriculture et de la préservation de la forêt vauclusienne face au changement climatique, Consommer, transformer et faire découvrir les richesses agricoles et forestières, Maintenir et développer le potentiel nourricier du territoire.

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Après avoir salarié Alexandre six mois, il prend aujourd'hui la main sur sa partie, en location-gérance, avec cette ambition de retrouver une clientèle extérieure, en ouvrant notamment le midi, d'en faire une véritable adresse. » Un joli challenge pour ce cuisinier de 35 ans autodidacte, toque noire sur la tête et les pieds ancrés dans un terroir local et régional qu'il entend magnifier dans ses assiettes. « C'est ma ligne, que des produits du coin et de la grande région, tant que c'est possible, et de saison surtout, pour une carte que je vais modifier toutes les six semaines », précise ce natif de Royan. O COMME TROIS POMMES (VERSAILLES) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 330375775. Adepte « des associations originales, qui matchent, j'aime aller hors des sentiers battus », Alexandre Antilogus s'est pris de passion pour la cuisine à 22 ans dès ses premiers pas dans la profession, après une formation en viti-œnologie et un premier parcours dans le commerce des vins et spiritueux dans la région de Bordeaux. « J'ai adoré cet univers, avec très vite l'intention de m'y faire une place même si ce n'était pas gagné sans formation initiale », relève-t-il.

Du producteur au consommateur Vingt-cinq personnes sont nécessaires pour la période de récolte et de broyage des pommes et quinze employés travaillent sur le site en permanence. La fermentation des jus débute actuellement et, au printemps, l'embouteillage suivra. « La saison estivale, L'Épiphanie et la chandeleur sont les périodes fortes de consommation de cidre et notre production s'en va en Russie, au Japon, en Australie, aux États-Unis sans oublier nos crêperies bretonnes ». [Cannes 2022] James Gray retrouve l'intimité de l'enfance dans “Armageddon Time” - Les Inrocks. La production du château de Lézergué fait des meilleurs assemblages de variétés de pommes, se décline du jus de pomme en passant par le cidre jusqu'au pommeau et à l'eau-de-vie. Le vinaigre de cidre et très prochainement le cidre Guillevic, issu exclusivement d'une variété de pomme morbihannaise, seront commercialisés à Lézergué. Pratique Tél: 02 98 59 63 45 ou

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