Les Meilleurs Traiteurs À Marseille Pour Vos Événements / Fiche Technique Mercedes Classe C Coupe Sport (2) Coupe Sport 220 Cdi Sport Edition 2005

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Auparavant installé rue Royale dans le Vieux-Lille, le traiteur Lucky Panda a déménagé plus loin pour ouvrir un restaurant. On s'y attable pour découvrir les saveurs vietnamiennes. Par Hervine Mahaud Publié le 26 Mai 22 à 17:46 Dans le Vieux-Lille, le traiteur Lucky Panda a déménagé pour ouvrir un restaurant début avril. (©HM/Lille actu) Un petit goût d'Hanoi dans le Vieux-Lille. Traiteur mechoui marseille les. Depuis début avril, le traiteur Lucky Panda de la rue Royale a pris ses nouveaux quartiers en face de l' église Sainte-Catherine. Maihan et Benjamin ont repris les locaux de L'Étable pour ouvrir leur restaurant consacré à la cuisine vietnamienne. En plus d'une vingtaine de places à l'intérieur, l'établissement dispose d'une belle terrasse. Idéale pour découvrir des saveurs exotiques tout en profitant du soleil lillois. Un restaurant pour faire découvrir la richesse de la cuisine vietnamienne Pendant cinq ans rue Royale, le couple a régalé les Lillois avec l'une de ses grandes spécialités: le bo bun. « C'est ce plat qui nous a fait connaître », assure Benjamin, co-gérant de Lucky Panda avec sa compagne Maihan.

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Après deux ans de chômage technique, c'est une reprise sur les chapeaux de roues pour les traiteurs. Certains ont retrouvé jusqu'à 94% de leur chiffre d'affaires de 2019. La crise sanitaire est quasiment derrière nous, les beaux jours sont là, et les fêtes familiales ou les séminaires de travail sont de retour. Pas de temps mort en cuisine pour les traiteurs, la demande est énorme. "Les deux ans d'inactivité ont généré un report et ce report, on le vit à plein maintenant. Les beaux jours font que chacun y va de son congrès, de sa réception de famille, de son mariage, et de fait, on est plein jusqu'à fin août. Traiteur mechoui marseille cpf. On refuse du travail", confesse Sylvère Démoulin, directeur d'une entreprise toulousaine. Attention aux augmentations de prix Et cette situation est générale, comme le remarque Bernard Cabiron, le vice-président du groupement traiteur de France, qui comprend une centaine de professionnels. "Nous avons retrouvé en moyenne 94% de notre chiffre d'affaires de référence 2019 pour le mois de juin", détaille-t-il.

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Vidéos: en ce moment sur Actu Lucky Panda a aussi mis en place le barbecue vietnamien. Servi avec deux viandes et de la marinade, il s'accompagne de vermicelles de riz, salade, herbes fraiches et quatre sauces. « L'idée c'est de faire soi-même ses propres bouchées », explique Benjamin. Enfin régulièrement, le restaurant propose trois nouveaux plats: une soupe, un plat sauté et un plat traditionnel. « L'idée c'est de faire découvrir des nouveautés chaque semaine. Et les plats les plus plébiscités resteront à la carte. C'est le cas du bœuf luc lac qui a beaucoup plu. Les meilleurs traiteurs à Marseille pour vos événements. » Cette semaine, le menu propose ainsi une soupe tom yum au poulet et crevettes, nouilles de blé, bouillon au galanga, ainsi que du porc au caramel aux œufs et le riz cantonnais du chef. Les restaurateurs vont proposer des formules brunch dès le dimanche 29 mai. Pour 24 €, vous aurez droit à un petit-déjeuner typiquement vietnamien avec le com tam, un plat très consistant composé de viande, de riz, d'œuf, crudités, pickles, le tout arrosé de sauce.

Une fois la viande préparée, la cuisson peut commencée tout doucement pendant quelques heures. Une fois rapproché du feu, la viande est badigeonnée de beurre fondu pour la rendre croustillante. Il faut compter presque 3 heures pour un animal de 10 kgs. Pour toutes vos soirées, nous nous déplaçons dans les Bouches-du-Rhône et le Var.

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