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Thursday, 25 July 2024

Y ajouter le beurre, laisser fondre, mélanger puis laisser tiédir. Réserver. Dans le bol de votre robot, placer la farine, le sucre, la levure et le sel. Mélanger avec le crochet. Incorporer la purée de pomme de terre tiède. Mélanger pendant 2 minutes. Buns pomme de terre arms. Ajouter 1 œuf et pétrir pendant 10 minutes. Si la pâte colle encore aux parois du bol après ce temps, ajouter une à deux cuillères à soupe de farine et pétrir de nouveau. La pâte doit être à la fois souple et légèrement collante. Préchauffer votre four à 40° pendant 5 minutes puis l'éteindre. Placer la boule de pâte obtenue dans un récipient légèrement huilé, recouvrir d'un torchon propre et sec et laisser reposer dans votre four éteint - juste tiède - pendant une heure. Au bout d'une heure, placer la pâte sur un plan de travail fariné. La pétrir à la main quelques minutes. Former un long rouleau et le diviser en quatre ou en six, selon la taille des buns désirés. Disposer les buns dans un moule à buns ou sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson.

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La semaine dernière j'ai posté une petite vidéo via mon compte Instagram afin de vous présenter le moelleux de ces buns à la pomme de terre: une sacrée découverte! étant à l'arrêt question boulot en ce moment, j'essaye de me consacrer un peu plus à la cuisine, au fait maison (oui, il était temps que je reprenne un peu de service sur ce blog, vous ne trouvez pas? )… après tout j'ai le temps, il vaut mieux en profiter! Potato burger buns ou pains briochés ... à la pomme de terre !. Ce soir là j'avais envie d'hamburger, mais pas ceux que je commande habituellement, non, je voulais tout faire moi même, y compris les buns! A la recherche d'une recette sympa et originale, je suis tombée sur le blog de Pourquoi je grossis avec sa fameuse recette de potato burger buns… Moi qui adore la boulange et tout ce qui peut se faire de plus dans ce milieu, j'ai tout de suite été conquise par l'idée! De la pomme de terre dans du pain… ouai ouai! Bon les miens sont gros, peut être un peu trop, j'ai pesé 125g de pâte cru pour chaque buns et je dirais que 90/100g c'est certainement bien mieux!

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Magnifiques! Alors j'ai cherché s'il existait aussi une version à la pomme de terre … Et bingo! Ils sont même vendus dans les supermarchés britanniques et sûrement américains, que sais-je … Bref! Je les ai faits deux fois, la première en version petits pains d'accompagnement. Ils étaient absolument parfaits, bluffants de moelleux! Alors je me suis dit que j'allais les refaire. La seconde fois fut donc celle des buns pour ma proposition du jour! Cette recette de potato burger bun, je l'ai trouvée sur ce blog Laura's Sweet Spot. Elle est extra! Croyez-moi! Je trouve que les buns sont encore plus moelleux que d'habitude, avec mes précédentes recettes « classiques », déjà très biens. Crokmou - Buns à la pomme de terre. Mais pourquoi ai-je cherché cette recette à la pomme de terre? Ahaaaah! Déjà parce que je suis curieuse de nouveaux goûts et ensuite parce qu'aujourd'hui c'est le défi Battle Food organisé par Béa du blog Popote et Nature. Elle a été nommée organisatrice par Emilie Sweetness il y a quelques semaines! Et le thème de Béa consiste à sublimer la pomme de terre!

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Voilà un certain nombre de fois que je tente la recette des buns maison mais sans la partager avec vous car le résultat ne me plaisait pas. Pas assez moelleux, pas assez levés, pas assez ronds ou dorés, il y avait toujours quelque chose qui ne convenait pas. Depuis quelques semaines j'ai le bonheur d'utiliser mon Kitchenaid et ça me facilite la vie pour tout ce qui concerne la confection de pâtes en tout genre et pains. Buns à la pomme de terre ( pains à hamburger ) – Nana et Chocolat. Lancez-vous, pour des burger maison le résultat sera incomparable! Pour 4 buns Préparation: 45 min Repos: 2h Cuisson: 15 min 350 g de farine 1 oeuf 20 g de levure fraîche ou 8 g de levure déshydratée 125 ml d'eau tiède 100 g de pomme de terre 40 g de beurre 50 g de sucre 1/2 c. à café de sel lait graines de sésame Diluez la levure fraîche dans l'eau tiède Epluchez la pomme de terre, faites cuire une dizaine de minutes dans l'eau bouillante puis mixez pour obtenir de la purée Dans le bol d'un robot, mélangez la purée, le beurre, le sucre, le sel et l'oeuf. Rajoutez la levure diluée et 300 g de farine puis pétrissez pendant 8 minutes.

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En décembre (03/12 - 10/12), un plus grand nombre de locations de vacances sont diponibles car le taux de réservations est de seulement 18%. Météo et Climat à Torremolinos max. Min. 15° 8° 9° 17° 10° 18° 12° 22° 26° 30° 21° 29° 19° 16° Janv Févr Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc Ci-dessus apparaît notre diagramme de prévisions météo pour l'année. Le mois d'août, est le mois le plus chaud de l'année à Torremolinos. Les températures pourront atteindre un maximum de 32°C en moyenne. Aucune vague de chaleur n'est attendue au mois de janvier, pendant lequel les températures seront de 8°C au plus bas en moyenne. Le mois le plus pluvieux est le mois de mars alors que le mois le plus sec correspond au mois de juin. Appartements à vendre à Torremolinos - 515 trouvés. Prévisions météo à 7 jours à Torremolinos Hébergements pour vos vacances à Torremolinos Les voyageurs qui sont intéressés par des appartements à Torremolinos ont un grand choix comme c'est le type de propriété le plus courant pour cette destination. De plus, les appartements à louer à à Torremolinos ont un prix moyen de 131 € par jour et font en moyenne 72 m².

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