Recette De Compote De Pruneaux Aux Épices Douces, / Tête D Epuisette
Compote de prunes aux épices Chaque fin d'été, depuis des années, je prépare cette compote de quetsches ou de prunes rouges (notamment si je suis en Italie où on ne trouve pas la variété alsacienne) que je parfume avec des épices. Un dessert tout simple et léger qui est toujours bienvenu. Nous aimons beaucoup les compotes de fruits (côté régressif? 😉 amis surtout de prunes où ce fruit, comme par magie se transforme un peu, devient brillant, juteux, plus acidulé et plus doux en même temps. Nous la dégustons toute seule ou bien avec une glace à la vanille (le glace préférée et classique depuis toujours), de la crème chantilly ou en accompagnement d'un gâteau ou d'un yaourt. Sans compter qu'elle peut aussi faire la fête dans ce tiramisù mousseux aux prunes épicées (un régal! ). Les épices, notamment le mélange à pain d'épices, donne un côté exotique, de la chaleur mais surtout exalte ce fruit je trouve. Il devient plus chic 😉 Pour les compotes en général, j'utilise de 10 à 20% du poids des fruits en sucre.
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PasseportSanté Recettes Compote de prunes La recette de compote de prunes est idéale pendant l'été car la saison des prunes est courte. La compote de prunes est légèrement sucrée et fera un dessert léger à déguster seul ou avec un yaourt. Personnes 5 Préparation 20 m Cuisson Repos 60 m Difficulté Coût € Liste des ingrédients Liste des étapes Lavez, dénoyautez les prunes et coupez-les en 4. Versez le jus de citron sur les prunes. Mettez les prunes dans une grande casserole avec le sucre et laisser reposer 1 heure en remuant de temps en temps. Le fait de laisser reposer les prunes dans le sucre permet de récupérer le jus des fruits et de ne pas ajouter d'eau. Ajoutez une pincée de cannelle en poudre et les grains d'une gousse de vanille fendue. Faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Informations complémentaires Vous pouvez mixer la compote si vous préférez une texture plus lisse. Vous pouvez déguster votre compote seule ou avec un yaourt et des fruits secs.
Compote De Prunes Aux Épices Individuelles
Compote De Prunes Aux Épices Au
Source: Mélange de plusieurs sources sur le net. Pour 4 pots Temps de préparation: environ 30 minutes Temps de repos: nuit entière Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients: 1, 500 kg de prunes 700 g de sucre 1 jus de citron 1 c à c gingembre frais râpé 1 gousse de vanille 1g d'agar agar Matériel: Batteur souple Préparation: Laisser macérer prunes, sucre, citron, gingembre et vanille une nuit entière. Le lendemain, porter à ébullition et cuire 30 minutes, avec le batteur souple. Mettre l'agar agar dilué dans un peu d'eau en fin de cuisson 3 minutes supplémentaires. Mettre en pots immédiatement et les retourner. Source: Mélange de plusieurs recettes trouvées sur le net Pour 4 pots Temps de préparation: environ 30 minutes Temps de repos: nuit entière Temps de cuisson: 30 minutes 1 c à c de cannelle 50 ml de rhum Laisser macérer prunes, sucre, citron, cannelle une nuit entière. Le lendemain, porter à ébullition et cuire 30 minutes avec le batteur souple. Mettre le rhum et l'agar agar dilué dans un peu d'eau en fin de cuisson 3 minutes supplémentaires.
Compote De Prunes Aux Épices Rœllinger
Bouillir les bouchons. Dans les banques, versez les prunes. Les fruits doivent contenir 1/3 dans un bocal et environ 1 à 1, 2 litre d'eau. Versez de l'eau bouillante. Pour la compote, nous ne prenons que de l'eau filtrée ou en bouteille - elle doit être sans chlore, savoureuse et propre. Les banques sont couvertes de couvercles, mais ne pas rouler et laisser reposer pendant 15 minutes. Videz l'eau dans la casserole, ajoutez-y du sucre et des épices. Pour cette procédure, il est commode d'utiliser un capuchon spécial avec des trous et un bec verseur ou de tenir les prunes avec une cuillère - mais cela est difficile et peu pratique. Cuire le sirop après avoir bouilli pendant 3-5 minutes. Nous extrayons les épices avec une cuillère à égoutter, sinon la compote sera trop parfumée. Verser le sirop dans les pots et les rouler immédiatement. Nous emballons la compote dans une qualité très élevée, elle devrait être refroidie au moins une journée et encore mieux pendant une journée et demie. Une fois le refroidissement terminé, la compote est prête, mais il est préférable de l'ouvrir au bout de 3 semaines pour qu'elle devienne plus saturée et plus savoureuse.
2. Servir tiède ou à température ambiante seule, avec une glace à la vanille, de la crème chantilly ou un gâteau au sarrasin par exemple
Il n'est pas toujours aisé de trouver dans le commerce une tête d'épuisette adaptée à des usages spécifiques. Dans le cas présent, il s'agit de réaliser une tête d'épuisette adaptée à la pêche du calamar. Elle doit avoir un diamètre de 40 à 50cm au maximum, des mailles de filet en nylon pour éviter tout risque d'emmêlement avec le panier des leurres, le maillage ne doit pas être trop fin pour rester manœuvrable par mer agitée, ni trop gros pour ne pas voir ses captures passer au travers. Et l'ensemble doit être suffisamment léger. Réalisation de la tête d'épuisette sur mesure Pour réaliser ceci, il faut tout d'abord se procurer un « Y » de tête d'épuisette à carpe soit en le récupérant sur une épuisette HS soit auprès de votre détaillant favori; un filet d'épuisette qui correspond à votre usage (les sites de VPC proposent des modèles à maille nylon a prix dérisoire); une baguette en aluminium creuse de diamètre adapté au « Y » de la tête d'épuisette et 1 baguette pleine s'insérant dans la baguette creuse.
Tete D Epuisette Sensas
Je n'ai pas encore testé la tête d'épuisette car je commence a m'équipé a la pêche au coup au gros poissons. a voir sur le bord de l'étang pour voir ci elle résistera a la carpe. " "Esthétique solide légère pouvant accueillir de gros poisson rapport qualité prix au top. " "Épuisé, pour le moment au coup, des carpes de 10 à 16kg sans complexe" "Tres bonne épuisette, costaud et 1 prix imparable, donc je le conseille vivement" MANCHE D'EPUISETTE POUR LES CARPES ET GROS POISSONS PF-CC HN 4M "Ras c'est un très bon produit" "A voir sur le terrain pour l'instant je peut que donnée un avis visuel! Le manche a emmanchement un bon point. 4 éléments super une bonne prise en main ce qui me plaie c'est que l'on peut sens servir pour puisé a plusieurs niveau. Est le petit plus est la première parti ou on peut puisé a ses pieds le poisson. bravo pour cette innovation. " "Bon produit mais un peu lourd. Manche très rigide. Je recommande pour la pêche de loisir" "Costaud, un peu lourd Mais très maniable très bon rapport qualité prix" ENSEMBLE MANCHE + TÊTE ÉPUISETTE PF-ST 3M POUR LA PÊCHE AU COUP Christopher 20/12/2020 "Bonjour j'ai acheté cette épuisette hier et j'en suis content car elle est grande (3metres) par contre elle n'est pas réglable dommage!
Tete D'epuisette Matrix
Pour le rangement je préconise de dévisser la tête d'épuisette et de la ranger dans un sac à bourriche et pour le manche il faut le mettre dans un fourreau" "Pratique, chique et pas chère. 3M c'est la bonne longueur quand on est surrélevé ou loin par rapport à la berge. " "Fait le travail que je lui demande" "Utilisée depuis peu (3 bars d'un kilo environ), bonne prise en main, se déplie rapidement d'un coup de poignet. " "L'épuisette est annoncée pour 3m mais elle ne fait que 2m (je mesure 2m, et le filet m'arrive a la tête) a part le prbl de longueur, pour le prix c'est une belle épuisette. dommage qu'il n'y ait pas de blocage de la qui veulent une épuisette de 2m, je recommande à petit prix, je recommande" Disponible en ligne Livraison en moins de 72h
Tête D'épuisette Carpe
Il nous faut égament de la gaine thermo-rétractable, une scie à métaux et une lime; ainsi que de la colle bi-composant. Voici un « Y » récupéré sur une vieille épuisette à carpe. Cette forme est parfaitement adaptée à la réalisation de tête d'épuisette comme nous allons le voir plus bas. Il est capital de relever le diamètre interne de celui-ci avec un pied à coulisse afin de s'équiper d'une baguette en aluminium au diamètre adapté (cf point 5). Avant d'acheter la baguette, il est important de connaitre sa longueur. Pour cela, nous allons utiliser la formule suivante r2 X π. Pour un diamètre de 40cm on obtient 40X3. 14=125, 6 cm et à cela on doit rajouter 15cm supplémentaires pour l'encastrement dans le « Y » ce qui nous mène a 140cm de longueur totale. En règle générale, les baguettes en aluminium sont vendues en longueur de 1m, il va falloir effectuer des raccords. Nous allons utiliser 1 baguette pleine pour le corps, et une baguette creuse pour réaliser les emmanchements. Réalisons à présent les découpes: 2 x 25 sur la baguette creuse, et nous allons utiliser la longueur complete de la baguette pleine.
Le filet caoutchouc serait le meilleur compromis mais il est bien trop lourd et sa rigidité fait que des poissons peuvent s'y appuyer pour sauter hors de ce piège. Le filet idéal n'est pas encore arrivé, patience… En bateau Je vous conseille un filet plastifié, une armature rigide en métal et un manche coulissant. C'est actuellement le meilleur compromis. Un manche minimum d' un mètre est à prévoir pour bien épuiser un poisson à qui il reste encore des forces En float tube Même filet que précédemment mais manche bien plus court et fixe. Attention aux épuisettes raquettes de grande dimension dont le manche en carbone ou l' armature est un peu riquiqui pour quelques jolis poissons. En float c'est l' encombrement qui doit primer. Du bord Du bord on aura tout intérêt à utiliser une tête large et un manche assez long comme le font les carpistes. Le manche long permettra de gagner quelques centimètres avec le retrait de la berge ou la pente de cette dernière. L'encombrement ne comptant pour ainsi dire pas du bord on pourra se permettre la plus grosse des épuisettes.