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Ici, les cépages traditionnels de la région bordelaise (merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc) composent l'encépagement avec une légère dominance du merlot. Le style de ces vins est plutôt charpenté, à la structure tannique puissante et souple. En bouche la rondeur est de rigueur, et les vignerons cherchent à conserver la forte acidité des cépages utilisés pour équilibrer l'ensemble. Les petites baies rouges et noires dominent la palette aromatique qui s'enrichit avec l'âge de belles notes d'évolution (sous-bois, champignon). Cavusvinifera - Château Les Tours de Peyrat Blaye Côtes de Bordeaux 33390 Saint-Paul-de-Blaye Fiche vin et producteur. Les vins de cette appellation méritent de passer quelques années en cave pour s'assouplir et monter tout leur potentiel. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 14% Région: Bordeaux Millesime: 2014 Couleur: Rouge Température de service: 15° Viticulture: Conventionnel Intensité du vin: Classique Arôme dominant du vin: Fruité Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Vous constatez un problème sur ce lot?
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Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. Chateau les tours de peyrat 2014 lire. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais. Le mot du vin: Cornalin Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d'un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu'après quelques années de garde, sur du gibier.
Le nez révèle de fines notes de cassis écrasé, de mûre et des touches de fraise associées à des pointes de baies noires sauvages ainsi qu'à de discrètes pointes de boisé et à une très discrète pointe de réglisse/caramélisation (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine minéralité, du gras, une fine tension ainsi qu'une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de fraise mûre et de fines notes de cassis associées à une discrète pointe de myrtille ainsi qu'à une fine touche de boisé toasté, de réglisse et à de très fines notes d'épices douces/muscade. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence d'une très discrète pointe de noisette sur la rétro. Peyrat-le-Château Tours – Comparer les trajets, la distance et les prix – Mappy. La persistance est gourmande. Note (Score): 14. 75+/20 Note (Score): 89/100 Date de dégustation (Tasting date): 2017/05 Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée Type (Kind): Rouge (Red) Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille En Primeur (EnPrimeur): Non (No) Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate) ← Château Les Graves 2014 – Blaye Côtes de Bordeaux Esprit de Bel Air La Royère 2015 – Blaye Côtes de Bordeaux → We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits.