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Sunday, 11 August 2024

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Aimer Commenter Voir la recette Plat et recette La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Envie de sauté de porc au curry - plat principal? Découvrez cette recette de sauté de porc et félicitez son auteur par un coup de coeur! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags sauté de porc recettes de pomme de terre recettes de carottes curry Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Sauté de porc au curry! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par vision-plaisir pour accompagner la recette Sauté de porc au caramel léger et romarin. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Une remise de 15% Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

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Ajouter les oignons émincés et les faire revenir. Arroser avec le bouillon puis le vin blanc. Jeter dedans l'ail écrasé, le curry, et les herbes mais aussi les tomates pelées, épépinées et concassées, ainsi que la pomme pelée coupée. Ajouter un peu de Cayenne. Couvrir, laisser mijoter 1 h 30 à feu doux. Si on manque de temps, mettre en cocotte et cuire 15 min au chuchotement. A la fin de la cuisson, réserver le porc, filtrer la sauce, ajouter le pastis et la crème et laisser épaissir en remuant au moins 3 min sur feu vif. Verser la sauce sur la viande et déguster avec des pommes de terre au four.

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Les ingrédients de la recette 3 cuillerées à soupe de fond de veau • 400 g de pommes de terre • 150 ml d'eau • 2 cuillerées à soupe de romarin ciselé • 150 ml de vin blanc • 150 g d'olives noires dénoyautées • 2 échalotes • 800 g d'échine de porc émincée • 1 cuillerée à soupe d'huile La préparation de la recette Epluchez et émincez les échalotes. Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Coupez les olives en quatre. Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes avec l'huile puis ajoutez les pommes de terre et les olives. Faites cuire à feu moyen environ 10 minutes. Réservez. Dans la même sauteuse, faites revenir la viande à feu vif environ 3 minutes. Ajoutez les pommes de terre à l'échalote, les olives, le vin, l'eau, le fond de veau et le romarin. Attendez l'ébullition et faites mijoter à couvert environ 10 minutes. Vidéo - Recettes aux fraises: