Riz À L Iranienne | Batterie Moto 650 Bandit
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Riz À L Iranienne 1
Du riz Basmati particulièrement adapté à la cuisine iranienne. Voici la recette du riz à l'iranienne: Etape 1: Laver le riz pour ôter l'amidon, le mettre à tremper une heure à une nuit, puis égoutter. Le jeter en pluie dans une casserole d'eau bouillante avec le sel laisser cuire 5 à 10 mn (le riz doit être ferme mais non croquant), égoutter en jetant l'eau. Riz aux lentilles à l'iranienne - poterie culinaire OYera. Etape 2: Remettre le riz dans la casserole en le recouvrant de beurre fondu, bien mélanger. Déposer un torchon propre sur le riz et couvrir la casserole. Faire cuire, sans ôter le couvercle, 20 mn à feu moyen puis réduire le feu au minimum et prolonger la cuisson 30 mn. Etape 3: Délayer une pincée de safran dans 2 cuillerées à soupe d'eau bouillante, prélever 200 g de riz cuit et verser le safran dessus. Dans le plat de service, déposer le riz, ajouter le riz coloré au safran en mélangeant légèrement pour créer un bel effet. Source Marmiton:
Riz À L Iranienne 2019
Mélangez délicatement le riz pour bien répartir le sel et le safran. Il s'agit de ne pas casser les grains de riz long. Ça ne change rien au goût mais c'est moins esthétique au service. D'ailleurs, pendant toutes les étapes de la préparation faites attention à ne pas briser les grains de riz sec. Couvrez bien la sauteuse… et oubliez le tout sur le feu entre 45 minutes et 1 heure. Et oui! Riz à l iranienne 2019. Si vous avez les bons ustensiles et la bonne température, il n'y a plus rien à faire, aucune surveillance nécessaire. La première fois je vous invite néanmoins à surveiller la cuisson. Si vous sentez une odeur de brûlé, c'est que c'est trop tard: le feu était trop fort et le fond a brûlé, désolé. Sinon, la magie s'opère: Le riz cuit tout doucement dans l'eau, puis continue à cuire doucement dans la vapeur (je vous avais dit que le couvercle est indispensable). Le riz en contact avec les parois cuit plus fort, durcit jusqu'à former une croûte, comme un gâteau croquant. L'huile d'olive et la casserole en céramique aident à ce que ça ne colle pas.
Je fais revenir le riz une à deux minutes, pas plus. Comme nous allons faire une cuisson pilaf il faut doser l'eau en fonction de la quantité de riz (vous vous souvenez de la tasse? ). Mesurez 1. 5 fois le volume de riz en eau que vous aviez préalablement chauffée et versez-la dans le riz. Si par exemple vous avez mesuré 2 tasses de riz, il vous faudra exactement 3 tasses d'eau. Étape safran: Si vous aviez auparavant préparé du safran en poudre, utilisez l'eau pour bien récupérer le contenu du mortier et mélanger à l'eau de cuisson. Attention à continuer à doser la quantité d'eau 😄 Ajoutez du gros sel. Là aussi il vous faudra apprendre à doser le sel… Comme tout le sel sera absorbé, il ne faut pas en mettre trop. Riz à l iranienne 1. Moi j'utilise une cuillère doseuse en bois dont je ne connais pas la contenance exacte. Pour 2 tasses je dirais qu'il faut environ 2 cuillères à café bombées de gros sel. Allez-y doucement et vous ajusterez la quantité les prochaines fois 😉 Baissez le feu! Il doit être plutôt doux pour que l'eau bouillonne très légèrement.
Batterie moto Gel 6N4-2A / 6N4-2A-4 6V 4Ah Réf. : MOT8779 Marque: Fulbat Technologie: Plomb étanche gel Tension: 6V Capacité minimum: 4Ah Dimension de l'unité: 71mm (L) x 71mm (l) x 93mm (h) Usage: Démarrage Intensité au démarrage (CCA): 25A Dispo sur stock central (FRANCE) Vendu par Batterie(s) Batterie moto Gel 6N6-3B / 6N6-3B-1 6V 6Ah Réf. Batterie moto 650 bandit for active. : MOT8780 Capacité minimum: 6Ah Dimension de l'unité: 95mm (L) x 55mm (l) x 117mm (h) Intensité au démarrage (CCA): 50A Batterie moto YB4L-B / YB4L-A / NB4L-B 12V 4Ah Réf. : MOT9006 Marque: NX Technologie: Plomb étanche AGM préactivée Tension: 12V Dimension de l'unité: 120mm (L) x 70mm (l) x 92mm (h) Batterie moto YTX4L-BS / NTX4L-BS 12V 3Ah Réf. : MOT9013 Capacité minimum: 3Ah Dimension de l'unité: 113mm (L) x 70mm (l) x 85mm (h) Batterie moto 6N4-2A 6V 4Ah Réf. : MOT8726 Technologie: Plomb ouvert Dimension de l'unité: 71mm (L) x 71mm (l) x 96mm (h) Batterie moto 6N6-3B-1 6V 6Ah Réf. : MOT015 Dimension de l'unité: 99mm (L) x 57mm (l) x 111mm (h) Batterie moto YB3L-B / NB3L-B 12V 3Ah Réf.
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