Vivre À Tournus France / Poêle À Tortilla
Un des grands avantages de vivre à Tournus est qu'on est dans une petite ville avec tous commerces et services, mais aussi avec accès direct à la nature et 'la campagne'. Je prends 2-3 minutes en vélo pour monter le rive de la Saône, et notre chienne Chika est en pleine nature. Elle aime courir et nager. Ici c'est facile, car tout est là pour l'amuser. L'eau, l'herbe et parfois d'autres chiens.
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Trésorerie de Tournus 2 rue de la Tannerie, 71700 Tournus 03 85 51 11 67 Déchèterie de Tournus Cc du Tournugeois 03 85 51 74 92 ZI des Joncs, 71700 TOURNUS
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Un peu d'histoire L'aspect du village est celui d'un petit bourg. Lorsqu'on arrive de Mâcon par la RN6, après avoir dépassé Le Villars d'où l'on a une vue plongeante sur le site, on croirait avoir affaire à un village fortifié du sud de la France. Le nom du village "Lacrost" tire son origine de la colline de roches calcaires sur laquelle est édifié le bourg. Cette colline est une Cra, c'est-à-dire correspond à ce type topographique fréquent en Mâconnais constitué par une élévation rocailleuse, à l'herbe rare, dont la Cra de Milly chantée par Lamartine est un spécimen évocateur. Vivre à tournefeuille. La forme primitive La Cro mentionnée dans Courtepée et recueillie dans divers anciens textes n'est qu'une atténuation de la forme La Cra la plus usuelle. A l'époque romaine, le territoire de Lacrost, qui dépendait, semble-t-il, de la villa Pistoriaca (Préty), possédait déjà quelques centres d'agglomération. Le nom de La Crot paraît donc assez tardivement dans les textes, vers 1306-1309. Au XIIe siècle, l'abbé de Tournus autorisa l'Ermite, Claude VOLAGE, à faire bâtir une chapelle sous le vocable de Notre Dame de Grâce à l'extrémité de la levée, sur le territoire de Lacrost.
Ouverture le 03 octobre 2020: lancement d'une douzaine d'activités, de l'Atelier lecture, au Jardin-permaculture… en passant par les café débats société… etc. Vivre à tournus de la. Préparation des nouvelles activités: Atelier des outilleurs, Café-pensées, etc. L'aventure est lancée malgré la Covid, les confinements successifs… et nos arrêts, mais point de renoncement, on continue de plus belle car en ces temps d'isolement social, psychologique, géographique, économique…le Café associatif l''Embarqu' est plus que nécessaire. Aujourd'hui, le café associatif l'Embarqu' vit, bouge, évolue au gré des propositions de ses adhérents, et il est à parier que cela ne fait que commencer!
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Retirer les tortillas sur une assiette ou une surface propre et répéter avec le reste des tortillas. Vous pouvez les empiler pendant qu'ils sont chauffés.
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Laisser encore couvert jusqu'à ce que le dessus de la tortilla soit presque totalement pris. Vérifier donc de temps en temps (il a fallu 6 minutes de cuisson avant de retourner: il faut que ce soit correctement cuit pour pouvoir renverser la tortilla sans catastrophe). Renverser la tortilla sur une assiette puis faire glisser dans la poêle pour cuire l'autre face à feu doux (compter 2-3 minutes). Renverser à nouveau sur le plat de service. Poêle à tortilla. Servir de suite ou laisser refroidir. Pour la réchauffer: on peut la laisser refroidir à température ambiante, une fois refroidie la couvrir d'une cloche. Puis réchauffer au micro-ondes avec la cloche 2 minutes (750W).
Notamment sur le persil, un grand classique des aromates, et sur le cerfeuil à la saveur légèrement anisée. Comme le précise le Chef Etchebest: " J'aime bien le côté végétal des herbes, mais ce n'est pas obligatoire. Mais c'est bon quand on en met, c'est meilleur ". Quelles plantes aromatiques choisir pour parfumer la tortilla de Philippe Etchebest? Libre à vous de tester d'autres herbes en fonction des saisons. Pourquoi pas du thym et du romarin? Ils apporteront un doux parfum de garrigue à votre tortilla. ▷▷ Poêles à tortillas. Quelle poêle acheter? - Journal Dune Cuisiniere. Ou encore de la ciboulette: ses notes d'ail donneront du goût à votre tortilla de pommes de terre. À vous de personnaliser cet élément de la recette en fonction de vos envies. Crédit photo: Philippe Etchebest YouTube // Charles Toulza Instagram le 04/03/2022