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Sunday, 1 September 2024

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Faut-il prélaver la vaisselle ou non avant de la mettre dans votre lave-vaisselle? Si beaucoup de particuliers se posent la question de savoir s'il faut ou non faire un prélavage de la vaisselle avant de la mettre dans leur lave-vaisselle, il ne faut pas croire, les professionnels se la posent aussi sachant que cela représente un investissement et une tâche supplémentaires. Alors faut-il prélaver la vaisselle sale avant de la mettre dans le lave-vaisselle et si oui pourquoi? Lave vaisselle collectivité mon. C'est ce que nous allons voir dans cet article sur votre blog de cuisine professionnelle. Faut-il un prélavage avant le lave-vaisselle? Pourquoi un prélavage ou pré-rinçage avant de passer au lave-vaisselle pro? Préserver son lave-vaisselle professionnel En collectivité: raccourcir les cycles Dans un restaurant: se donner plus de temps Comment prélaver la vaisselle efficacement? Retirer l'essentiel des déchets au préalable Prélaver avec une eau bien chaude Grande question que celle du prélavage (ou du pré-rinçage).

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L'utilisation d'un produit détergent pour garantir une hygiène optimale La combinaison d'une haute température et d'un produit détergent efficace va permettre d'éliminer tous les germes et les bactéries dans une minimum de temps. Les propriétés des produits détergents utilisés par ces équipements de lavage professionnels vont également favoriser le rinçage et le séchage de la vaisselle pour une réutilisation rapide sans avoir à essuyer avec des agents textiles qui pourraient contaminer les assiettes, verres, couverts et diverses batteries de cuisine. Alors que des lave-vaisselles ménagers vont avoir besoin de longues minutes voire de quelques heures pour procéder au lavage d'une petite quantité de vaisselle, les lave-vaisselles professionnels sont en mesure de procéder à des cycles très courts pour des contenances bien supérieures. Matériel laverie pro, Pas-de-Calais, lave-vaisselle, lave-verres. Sans que cet état ne vienne au détriment de l'hygiène ou la destruction des bactéries et germes. La lutte contre le coronavirus par des températures au-delà de 60 degrés Tous les rapports des diverses commissions d'évaluation des risques en ce qui concerne la lutte contre la Covid-19 sont très clairs sur ce sujet.

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Le prélavage de la vaisselle sera donc le meilleur moyen de prendre soin de vos lave-vaisselle en évitant que leur bon fonctionnement ne soit empêché par trop de restes et de résidus de toute sorte. Dans une plonge de restauration collective, il faut régulièrement pouvoir enchaîner plusieurs services et être alors en mesure de réutiliser tout ou partie de la vaisselle que vous avez à disposition. Température lave vaisselle collectivité. Mais ce n'est pas pour autant que vous pouvez vous permettre que la vaisselle ne soit pas impeccable. Vous devez donc être en mesure de réutiliser une vaisselle bien lavée dans un laps de temps relativement restreint. Le prélavage vous permettra d'enlever le plus gros de la nourriture et des tâches sur la vaisselle et de pouvoir réduire la durée de votre cycle de lavage tout en ayant un résultat optimal à l'arrivée. À l'inverse, si vous ne procédez pas à un prérinçage de votre vaisselle, vous serez obligé d'adopter un cycle plus long et ne serez pas prêts à temps ou vous n'aurez pas un résultat convenable avec un cycle court et vous serez obligés de « repasser derrière ».

Certaines personnes se demandent s'il est bien nécessaire de prélaver la vaisselle et ce que cela peut apporter sachant qu'elle sera lavée par la suite. Pourtant, utiliser une douchette de prélavage pour enlever le plus gros des restes de nourriture est quelque chose d'important et qui vous apportera de nombreux avantages. Lesquels? C'est ce que nous allons voir ci-dessous. Vous avez peut-être en tête l'image d'une personne qui passe les différentes assiettes sous un puissant jet d'eau à l'aide d'une douchette col de cygne quand vous étiez à l'âge de la scolarité ou au sein d'un restaurant d'entreprise ou de collectivité où l'activité des personnes qui s'en chargent est plus souvent visible que dans les cuisines des restaurants. Qu'on se le dise, le prélavage effectué alors offre bien des avantages. Le premier intérêt qu'il y aura à procéder à un prélavage de la vaisselle avant de la mettre dans votre lave-vaisselle professionnel sera de préserver ce dernier. Lave vaisselle - Equipement de cuisine d'occasion aux enchères - Agorastore. En effet, vous n'êtes pas sans savoir que dans une cuisine professionnelle, les besoins en matière de laverie professionnelle sont conséquents et que les équipements sont soumis à des besoins conséquents aussi bien en matière de performance que de cadence.

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