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Informations nutritionnelles: 48 portions de 1 c. à café (soit 7 g) Ingrédients: Extrait de caroube (glycérine, caroube), nectar d'agave, poudre de cacao. Conseils d'utilisation: 1 c. à café 1-3 fois par jour à ajouter dans du lait d'amande, de soja ou du lait animal, selon votre groupe sanguin. Vous pouvez aussi l'ajouter au café et au Protein Blend (poudre de protéines). Conserver à la température ambiante. Déclaration nutritionnelle: Pour 1 c. à café: Pour 100g: Calories 11 g / 46 kJ 157 g / 656, 88 kJ Lipides totaux 0 g Sodium Glucides totaux 3 g ( sucres naturellement présents 2 g) 43 g (sucres naturellement présents 28 g) Protéines Certification: Carob Extract est produit aux Etats-Unis et est garanti et certifié par la qualité GMP (Good Manufacturing Practices) comme décrit par la Natural Products Association, avec une note "A" de conformité. La GMP correspond en Europe aux Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) pour les compléments alimentaires. Carob Extract est garanti casher.
La PKC correspond en fait à une famille d'enzymes présentes dans les mélanocytes humains. Le système PKC active la tyrosinase, l'enzyme clé dans la synthèse de la mélanine, en phosphorilant son domaine cytoplasmique, en particulier sur les résidus sérine. Des études ont ainsi démontré que l'inositol était capable d'augmenter la quantité de DAG. À partir de là, la mélanogenèse s'active et une cascade d'événements, tels que l'activation de PKC et la phosphorilation de la tyrosinase, conduit à une augmentation de la quantité de mélanine. Ainsi, l'inositol stimule et prolonge le bronzage. En raison de ses vertus sur le bronzage et de sa faculté à limiter le photovieillissement, l'inositol est présent dans notre sérum autobronzant. Celui-ci rehausse le teint dès 12 heures après la première application pour un effet progressif. Attention! Le sérum autobronzant ne protège en aucun can des rayons UV du soleil et ne peut se substituer à une crème solaire. Veillez à vous protéger des UV avec une crème solaire large spectre avant de vous exposer.
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Pour la perte de poids, il existe des gélules de caroube, généralement couplée à d'autres plantes coupe-faim ( konjac, nopal …). Il faut alors veiller à respecter la dose préconisée sur l'emballage. Effets secondaires et contre-indications Consommée dans les quantités usuelles, la caroube est considérée comme inoffensive par la Food and Drug Administration. Il existe cependant de très rares cas de réactions allergiques cutanées à la prise de caroube. En raison de ses potentiels effets sur le poids, la prise de caroube est contre-indiquée chez les nourrissons en insuffisance pondérale. Les patients diabétiques devront être prudents en cas de prise de caroube. Celle-ci est en effet susceptible de diminuer la réponse glycémique de l'insuline et donc de perturber la glycémie sanguine Références 1. Ruiz-Roso B, Quintela JC, de la Fuente E, Haya J, Pérez-Olleros L. Insoluble carob fiber rich in polyphenols lowers total and LDL cholesterol in hypercholesterolemic sujects. Plant Foods Hum Nutr.
Sa structure et ses propriétés spécifiques permettent d'obtenir une gomme. C'est cette gomme de caroube qui connaît un engouement croissant auprès des scientifiques. Certains d'entre eux se sont intéressés à son puissant potentiel antioxydant pour protéger l'organisme tandis que d'autres ont étudié les effets de sa teneur élevée en galactomannane pour limiter la prise de poids. La gomme de caroube pour prolonger la sensation de satiété En raison de sa teneur élevée en fibres solubles, la gomme de caroube a suscité l'attention de la communauté scientifique pour réduire l'appétit. Les chercheurs ont constaté que cette gomme a la capacité de se gélifier au sein de l'organisme. La présence de ce gel a pour effet de retarder l'absorption des nutriments, ce qui permet de prolonger l'effet de satiété et de réduire l'appétit. Cette action de la gomme de caroube lui confère un puissant effet coupe-faim, qui permet de contrôler l'apport calorique et de limiter la prise de poids. Des principes actifs pour contrer l'hyperlipidémie En plus de ses fibres solubles à l'effet coupe-faim, la caroube contient également des fibres insolubles, des polyphénols et des cyclitols.
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Les études ont montré que ces composés pourraient avoir des effets bénéfiques sur le profil lipidique. Lors de ces tests, une supplémentation en polyphénols extraits de la caroube a notamment permis de diminuer les taux de cholestérol total chez des personnes présentant une hyperlipidémie. Une diminution du taux de mauvais cholestérol (LDL-cholestérol) a également été constatée. Des résultats positifs contre les effets du diabète Une supplémentation en caroube a également révélé des résultats prometteurs contre les effets du diabète. Il semblerait que la gomme de caroube puisse retarder l'arrivée du sucre dans le sang. De plus, certains résultats laissent à penser qu'un principe actif naturel de la caroube ait une activité similaire à l'insuline. Ce composé, le pinnitol, pourrait contribuer à réguler les niveaux de sucres dans le sang. Des études complémentaires sont attendues pour approfondir ces premières découvertes. Il va sans dire que l'extrait et la gomme de caroube présentent de nombreux atouts pour l'organisme.
Au contact de l'eau, cette gomme se gélifie, tapisse les parois de l'estomac et réduit l'appétit. Par ailleurs, les tanins, contenus en grande quantité dans la caroube, permettraient d'inhiber certaines enzymes digestives, et donc de limiter la prise de poids. Enfin, la gomme de caroube agit dans l'intestin en freinant l'absorption des sucres et des graisses du repas, permettant de limiter la prise de poids et d'éviter les variations de glycémie, néfastes pour la ligne. Anti reflux La farine de caroube est utilisée dans l'industrie des laits infantiles, pour épaissir certains laits destinés aux enfants souffrant de Reflux Gastro Osophagien (RGO). Leur texture épaissie limite les problèmes de régurgitation. Posologie Traditionnellement, on préconise pour l'adulte un maximum de 30 g de poudre de caroube par 24h, à dissoudre dans un peu de liquide tiède. Pour les enfants de moins de 18 ans, la posologie doit être réduite à 20g par jour maximum. Enfin, la posologie pour les nourrissons est de 1, 5g/ kg de poids corporel/jour maximum.
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