Cornet De Murat : La Recette Facile – Culture Crunch – Tous Les Produits Le Comptoir Du Pharmacien Film

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Friday, 2 August 2024

Ils ne sont pas cassants! Les cornets que vous trouvez dans le commerce, ou à la fête des cornets de Murat ne sont pas les vrais cornets. Ils sont trops durs ou trop cassants. Ce sont juste des tuiles en forme de corne qui sont tellement insipides qu'on est obligé de les associer à une garniture ou de les tremper dans le café! Et puisque je suis gentil et que j'aimerais bien goûter de VRAIS cornets, je vous donne la recette que ma grand-mère m'a transmise, elle-même l'avait apprise à son école de Murat. Vous allez voir, c'est simple en plus! Pour faire une douzaine de cornets, prenez 4 oeufs. Pesez-les (entiers). Mélangez-les avec le même poids de sucre, et le même poids de farine. Et c'est tout! Pas besoin de sel, pas de levure ou de matière grasse! Maintenant, vous pourrez dire que vous savez. Et quand vous mangerez un cornet qui s'effrite dans vos mains et qui n'est pas jaune, vous saurez que ce n'est pas un vrai. Et vous pourrez citer l'école ménagère de Murat dans les années 30, qui me semble être une source fiable et authentique:-)

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J'aime beaucoup la fête des cornets de Murat pour sa thématique culinaire, je l'aime aussi parce que c'est une fête de pays qui rassemble beaucoup de monde et qui n'est pas une fête à touristes. Alors justement, puisque c'est une fête de connaisseurs, j'aimerais qu'on puisse y manger de VRAIS cornets de Murat et pas ces ersatz de tuiles cassantes, blanchâtres et fades qu'on pourrait presque prendre pour une production industrielle! Les VRAIS cornets de Murat sont évidemment ceux que fait ma grand mère (photo)! Je vous dis cela par nostalgie, mais pas seulement! Ma grand mère qui a 87 ans est originaire de La Chevade. Elle a appris à faire les cornets à la fin des années 30 à l'école ménagère de... Murat! La vraie recette des cornets de Murat ne comporte pas de levure, pas de beurre, de lait! Et encore moins d'eau comme on l'a entendu dire au micro ce week-end! Les cornets ne sont surtout pas "des sortes de tuiles" comme on me l'a assuré plusieurs fois dans des restaurants aurillacois! Les vrais cornets sont légèrement croquants, mais aussi moelleux.

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Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 8 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): – 3 blancs d'oeufs – 100 g de sucre glace – 50 g de beurre + 20 g pour la plaque – 60 g de farine – 25 cl de crème fraîche – 2 sachets de sucre vanillé Préparation de la recette: Préchauffez le four thermostat 4, mélangez les blancs d'oeuf et le sucre glace sans faire mousser. Incorporez délicatement la farine tamisée puis le beurre fondu et tiédi. Sur une plaque beurrée, déposez 4 cuillères à soupe de cette pâte et étalez les avec le dos de la cuillère de manière à obtenir 4 disques d'environ 12 cm de diamètre. Faites les cuire 8 mn au four. Dès que la pâte est dorée, sortez la du four. Décollez les disques un par un et roulez les pendant qu'ils sont encore chauds pour leur donner une forme de cornet. Faites cuire le reste de pâte en procédant de la même manière. Laissez refroidir les cornets sur une grille. Montez la crème fraîche liquide très froide avec le sucre vanillé en chantilly. à l'aide d'une poche à douille, garnissez en chaque cornet et servez.

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7g Lipides: 13. 9g Gras sat. : 7g Protéines: 13. 2g Fibres: 2. 3g Sucre: 60. 9g ProPoints: 16 SmartPoints: 26 Végétarien Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Pécharmant Sud-Ouest, Rouge Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge Vacqueyras rouge Vous allez aimer A lire également

Attention de ne pas vous brûler, c'est très chaud! Les cornets deviennent durs en refroidissant. - Préparer une chantilly sucrée avec la crème fleurette et le sucre glace. - A l'aide du poche à douille, garnir les cornets avec la chantilly, puis ajouter les fruits frais découpés en morceaux (fraises au printemps, mangue en hiver par exemple). Pour la recette en images, cliquer ici Une portion (env. 50 g): Calories 98 kcal Protéines 2, 4 g Glucides 8, 2 g Lipides 5, 3 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 124 Invité, Invité et 122 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Le médicament n'est pas un produit comme les autres. Lire attentivement la notice du médicament avant de le commander. Ne laissez pas les médicaments la portée des enfants. Tous Pharmaciens La lettre n°149 (20/05/2022) - Communications - Ordre National des Pharmaciens. Attention aux incompatibilités avec vos traitements en cours. Si les symptômes persistent, s'ils s'aggravent ou si de nouveaux symptômes apparaissent, demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien. Dans le cadre de la dispensation par voie électronique, votre dossier pharmaceutique (DP) ne peut être alimenté par le pharmacien. Si vous avez besoin de plus d\'informations et de conseils, contacter un pharmacien de notre équipe.

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