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Sunday, 25 August 2024

sanglier34 Sanglier Nombre de messages: 907 Age: 33 Localisation: dans la remise Date d'inscription: 23/06/2016 Maladie d'un sanglier??? Dim 17 Déc 2017 - 19:56 Bonjour à vous, L'équipe a tué un sanglier étrange aujourd'hui. De l'extérieur rien d'anormal, 50kg à vue de nez (pas pris l'info de la pesée). En dépeçant rien non plus. Par contre en ouvrant surprise! - les poumons avaient une sorte d'abcès de la taille d'une balle de golf de chaque coté. Recette caillette varoise au foie de sanglier - Grives.net. J'ai eu la curiosité de percer voir ce qu'il y avait dedans et de l'eau ou un liquide translucide a jailli sous pression. - Le foie était rose pale (couleur peau), et couvert de sortes de pustules, comme le visage d'un ado qui a sa crise d'acnée. Malheureusement avec les gants pleins de sang je n'ai pas pensé à prendre une photo. Vous avez déjà eu ce genre de cas? Qu'est ce que ça peut etre? Lescuyer Cerf Nombre de messages: 2882 Age: 29 Localisation: Marne Date d'inscription: 05/01/2016 chris01 Cerf Nombre de messages: 4851 Age: 70 Localisation: entre bugey et revermont Date d'inscription: 01/11/2014 pas de gars qui ont fait le stage "examen initial du gibier", là, tu jettes.

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Savoir qu'il n'est pas bon n'est pas le problème enfait. Par contre imaginons que cette saleté soit transmissible à l'homme meme sans le manger. alex57 Cerf Nombre de messages: 1682 Age: 71 Localisation: dieuze Date d'inscription: 13/02/2014 Bonjour, dommage qu'il ny ai pas de photos, d'après la description, ça ressemble à une tuberculose, mais sans certitudes car l'échinocoque fait aussi des poches sur le poumon tout comme une pneumonie. Foie de sanglier pie. Dans le premier cas prévenir les services vétérinaires (normalement il faut éviter de crever les abcès) la venaison n'est pas consommable, pour les autres consommables mais les abats dans tous les cas inconsommables pas même pour les chiens! Il serait bon alerter la fédé pour qu'une information soit faite, surtout ne pas faire l'autruche! culombu2A Cerf Nombre de messages: 5406 Age: 61 Localisation: corse Date d'inscription: 22/02/2017 Fiche ONC, les pathologies du sanglier, photos poumons d'animaux atteints de tuberculose. @sanglier34 pour comparaison avec ton sanglier.

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Attention à ne pas trop les faire cuire, il perdrait de sa texture. Rajoutez-les au reste de la préparation, mélanger et laisser sur le feu entre 15 et 20 minutes. Si besoin rajouter un peu d'eau. Retrouvez toutes nos recettes sur le sanglier

Les abats de sanglier peuvent à 1ere vue rebuter, pourtant pour ceux qui connaissent c'est un plat de choix. Voilà une recette de base traditionnelle, simple et délicieuse qui se cuisine sans dosage précis, juste à l'œil et au gout de chacun. Ingrédients: Fressure de sanglier c'est-à-dire cœur, rate, foie, poumons. Coulis de tomate, Vin rouge, Farine, Huile d'olive 3 feuilles de laurier, 5-6 gousses d'ail, Sel, poivre, Préparation: Découper en petits morceaux, le cœur, foie, rate et poumons, Faire revenir dans une cocotte, le cœur, la rate et les poumons avec l'huile d'olive. Faites chauffer le vin rouge et le verser dans la cocotte, Attendre qu'il « s'évapore » et rajouter une cuillérée à soupe de coulis de tomate, Soupoudrez avec un peu de farine et remuer. Comment congeler du foie de sanglier ? - Expirata.fr. Ajouter le laurier et les gousses d'ail entières épluchées, salez, poivrez et laisser mijoter tout doucement, ces abats étant plus longs à cuire que le foie, il est important de les faire cuire avant le foie. Pendant ce temps de cuisson, faites revenir les foies dans un peu d'huile d'olive, avec sel et poivre.

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