Coupelle Gaufrette Pour Glace Et — Brise Vue Cetal
Il ne me reste plus qu'à m'entrainer sur le façonnage et à trouver des gants pour manipuler la gaufrette car c'est vraiment très chaud!! Je vous conseille vivement de vous faire ce petit cadeau et en plus, il est vraiment pas cher. Quantité: 15 gaufres – Préparation: 15 mn – Cuisson: 30 mn Dessert gourmand – Prix de revient: 2. 40 € le tout (au 29 Août 2015) Ingrédients: 250 gr de sucre 250 gr de beurre 250 gr de farine 4 œufs Préparation: Faire fondre le beurre dans une casserole à petit feu. Le verser dans un saladier et ajouter le sucre et 4 jaunes d'œufs (réserver les blancs dans un saladier). A l'aide d'un batteur électrique, fouetter cette préparation jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse. Ajouter la farine et travailler bien la pâte pour la rendre homogène. Cornets de glace au Thermomix - Cookomix. On obtient une pâte épaisse. Battre les blancs en neige ferme et les rajouter à la préparation. A l'aide d'une maryse, incorporer bien les blancs d'œuf à la pâte délicatement sans les écraser. La pâte est prête à être utiliser.
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Vous réussissez déjà vos glaces et sorbets maison mais comment les présentez-vous? Les cornets, les coupelles de gaufrettes et les cigarettes russes sont autant des traditions que des gourmandises de vos desserts glacés. Pourquoi ne les feriez-vous pas vous-même? Une même pâte pour plusieurs formes Voici par exemple, la quantité d'ingrédients nécessaires pour réaliser une douzaine de cornets: - 1 œuf - 60 g de beurre - 125 g de sucre - 125 ml d'eau chaude - 125 g de farine Vous pouvez, selon vos envies et vos goûts, parfumer votre pâte avec de l'extrait de vanille, de la fleur d'oranger, du rhum, de la cannelle... Cornets et coupes en azyme - Univers du Glacier - Univers du Glacier. Mettre l'eau à bouillir. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Une fois fondu, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que ce mélange blanchisse. Ajouter l'œuf et l'eau chaude, remuer. Verser progressivement la farine toujours en remuant. Il faut obtenir une préparation homogène, lisse et de consistance épaisse. Rajouter, si vous le souhaitez, l'arôme de votre choix.
Mettre le gaufrier à chauffer. Déposer au centre de l'appareil une cuillère à soupe de pâte, fermer le gaufrier et laisser cuire environ 2 mn. Sortir la gaufrette obtenu, la mettre sur un torchon et de suite la mettre en forme, soit en cornet, soit en coupelle. On peut aussi faire des cigares en la roulant … etc.. Le seul hic, c'est qu'il faut aller vraiment très vite car elle se fige rapidement. Bonne gourmandise!!! Un appareil que je ne regrette pas d'avoir … je suis en train de cogiter sur une version salée 😉 © 2015, Natly. Coupelle gaufrette pour glace republique. All rights reserved. Ce site enregistre des cookies sur votre ordinateur pour améliorer votre expérience utilisateur et analyser le trafic. Vos données ne seront en aucun cas fournies à un tiers. Vous consentez à nos cookies si vous utilisez ce site. Accepter Mentions légales Paramètres des cookies Politique de confidentialité & cookies
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