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Thursday, 1 August 2024

Du coup je met: - 3 citrons non traités - 3 oeufs - 3 CS d'édulcorant en poudre (ou plus selon votre goût) - 3 CS de maizena (toléré) - 500 ml de lait écrémé Prélevez le zeste de l'un des citrons. Pressez les trois. Mettez le zeste et le jus dans une casserole puis ajoutez les jaunes d'oeufs et l'édulcorant. Mélangez bien et incorporez la maizena, tout en délayant progressivement. chauffer le mélange, en remuant à l'aide d'une cuillère en bois et laissez épaissir, puis ajouter au fur et à mesure le lait écrémé. Remuez et faites épaissir. Otez du feu et laisser tiédir. Battre les blancs en neige très ferme, puis incorporez délicatement au mélange précédent. Recette mousse au citron dukan commencé. Versez dans des ramequins ou des coupes et réservez 30 minutes au réfrigérateur avant de servir. maxart Dukanet(te) débutant(e) + Offline Joined: 16 Mar 2010 Posts: 75 Display posts from previous:

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Une recette de boeuf sympathique par pitou3 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 / 5 ( 2 votes) 3 Commentaires 166 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 6 personnes): 1 petit suisse 0% 140 g de fromage blanc 0% TAILLEFINE 200 g de jambon décoeunné et dégraissé 200 g de boeuf haché à 5% mg 6 g d'agar-agar 100 ml de lait écrémé 5 g d'ail surgelé ou 1 gousse 15 g de persil surgelé 3 c à c de paprika fleur de sel 1 c à c de jus de citron bio en petite bouteille. Préparation: Recette inspirée par: "Agar agar, Cléa, page 59", et "Agar-agar à volonté, Thierry Roussillon, page 72". Recette mousse au citron dukan pour. Couper le jambon en gros dés. Saisir dans une poêle le boeuf haché à sec pendant 3 à 5 minutes avec l'ail et le persil. Laisser tiédir. Porter le lait avec l'agar-agar à frémissement, sans cesser de remuer pour éviter les paillettes, puis laisser 30 secondes frissonner. Ensuite, mixer au robot ménager le boeuf cuit, les dés de jambon, l'assaisonnement, le lait à l'agar-agar et les produits laitiers (fromage blanc, petit suisse).

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Previous topic:: Next topic Author Message MOUNETTE Guest Offline Posted: Wed 15 Jul 2009, 07:26 Post subject: Mousse au citron Mousse au citron 3 jaunes d'oeuf 4 blancs d'oeuf 2 citrons 1 feuille de gélatine edulcorant cuisson selon les gouts * Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide. * Dans une casserole, mélanger les jaunes avec les jus de citron et l'édulcorant en poudre (environ 15g) * Faire épaissir en remuant. * Transvaser dans un saladier en filtrant le mélange épaissi. * Ajouter la gélatine bien essorée. Ne pas hésiter à gouter pour ajuster l'édulcorant. * Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange. Gouter à nouveau et ajuster si nécéssaire avec de l'édulcorant liquide. Mousse Glacée au Citron (Recettes Dukan) | Dukan New Boutique. * Verser dans des ramequins et Hop au réfrigérateur! Back to top Contenu Sponsorisé Posted: Today at 14:43 Post subject: Mousse au citron Enibas Dukanet(te) VIP Offline Joined: 18 Jul 2009 Posts: 1, 592 Phase: Stabilisation PATOU18130 Guest Offline chris31 Dukanet(te) experimenté(e) Offline Joined: 16 Oct 2009 Posts: 1, 370 Phase: Attaque Posted: Thu 10 Dec 2009, 00:50 Post subject: Mousse au citron PATOU18130 wrote: j'ai adoré cette recette, peux t'on mettre autre chose que du jus de citron?

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Je me suis rendue compte que je ne vous ai pas encore proposé beaucoup de desserts! Et pourtant, on peut faire pas mal de choses sympas en Dukan. J'avais envie d'un dessert un peu acidulé pour changer des yaourts et autres flans... J'ai donc sauté sur cette recette extraite de "La méthode illustrée". Seule petite contrainte, c'est à réserver aux jours PL. Mousse pulp au citron Pour deux verres: 1 citron non traité 1 oeuf 2 cs d'édulcorant 1 cs de maïzéna 160 ml de lait écrémé Prélever 1/3 du zeste du citron. Le presser. Mettre le zeste et le jus dans une casserole. Ajouter le jaune de l'oeuf. Mélanger bien et incorporer la maïzéna en délayant progressivement. Recette mousse au citron dukan a nutritionist specialist. Faire chauffer le mélange à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. Ajouter alors progressivement le lait écrémé et faire épaissir. Oter du feu et laisser tiédir. Battre le blanc d'oeuf en neige très ferme et l'incorporer délicatement au mélange précédent. Verser dans des verres et réserver au frais. Verdict: Trop trop bon!

faites chauffez le mélange, en remuant à l'aide d'une cuillière en bois laissez épaissir puis ajoutez au fur et à mesure le lait écrémé remuez et faites épaissir. Ôtez du feu et laissez tièdir. Battez les blancs en neige très ferme, incorporez délicatement au mélange précédent, versez dans les ramequins ou des coupes et réservez 30 mn au réfrigérateur avant de servir! bonne dégustation

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