Roulé Aux Pommes Pâte Feuilletée Et, Pâtes Aux Cèpes Séchés

Disposer dessus la préparation de pommes. Refermer les bords et rouler la pâte pour en faire un boudin. Badigonner de confiture ou miel. Décorer avec des amandes préalablement grillées dans une poele. Mettre au four pour environ 15 minutes à 200° (surveiller pour que ça ne brunisse pas trop). On peut également saupoudrer de sucre glace, après refroidissement. Recette - Pommes feuilletées en vidéo. Personnellement, je sers avec une crème anglaise ( voir ma recette). D'autres desserts aux fruits sur ce blog (Voir aussi les desserts au chocolat, les gâteaux et les desserts autres): Clafoutis, encore Bavarois aux fraises Coupe d'ananas et fraises au miel d'acacia Poires St Jean à la cannelle Fraises à la crème anglaise Bavarois aux framboises Feuilleté roulé aux pommes, noix et raisins (façon apfelsrtudel) Poires princesse Soupe d'agrumes aux épices Tailler des « suprêmes » dans un agrume (leçon en photos) Quatuor pour prune, poire, framboise et praliné (menu 4) Published by CARDAMOME - dans DESSERTS AUX FRUITS

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Roulé Aux Pommes Pâte Feuilleter Un Extrait

à café de cannelle et du 4 épices 50g d'amandes en poudre 50g de raisins secs 1 citron: zeste et jus 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'œuf mouillé avec un peu de lait Faire tremper les raisins dans de l'eau chaude pendant au moins 10mn. Préparer les pommes: les peler et les découper en petits morceaux Préparer le jus de citron et les zestes: verser le jus sur les pommes et réserver le zeste. Mettre les pommes à pré-cuire dans une poêle beurrée et saupoudrer de sucre vanillé. Étaler la pâte feuilletée le plus finement possible et la réserver sur un torchon. Mélanger le sucre, le zeste, la cannelle et les épices, les amandes en poudre et les raisins secs égouttés puis ajouter aux pommes. Roses feuilletées aux pommes : Un régal ! - Recette Facile. Badigeonner le dessus de la pâte avec du beurre puis saupoudrer d'amandes en poudre (on peut aussi mettre de la chapelure) Étaler le mélange à la pomme sur la pâte à 10 cm du bord du fond (environ) et à 2/3 cm des bords latéraux (la farce s'écrase lors de l'opération suivante) Soulever le torchon de manière à enrouler la pâte autour de la farce (on peut aussi le faire sans torchon mais c'est un peu plus compliqué).

Roulé Aux Pommes Pâte Feuilletée Compote

Le mois de décembre s'avance avec ses illuminations et ses effluves de cannelle et d'épices! Aujourd'hui une recette adaptée d'un classique familial et d'une envie du moment. Laissez-vous réchauffer par ce gâteau, idéal avec un thé devant un bon feu de cheminée... Pour accompagner ce roulé je vous propose de redécouvrir un classique du genre en hommage à son auteur disparu cette semaine: la rubrique-à-brac. Comme dirait Alain Chabat il doit être dans votre "top faïve des maîtres à penser de la rigolade". Cuisiner-dévorer: Roulé feuilleté aux pommes et à la cannelle (façon strudel). Si vous voulez passer un bon moment cet ouvrage est hautement recommandé: la force des rubriques de Marcel Gotlib est de traiter de sujets sérieux de façon totalement absurde. Qui se souvient de l'inventeur inconnu du trombone? Comment Isaac Newton est-il devenu le célèbre savant que tous connaissent? Super Dupont et la coccinelle sont en deuil mais que cela ne vous empêche pas de faire travailler vos zygomatiques! Bonne lecture.... ROULE FEUILLETÉ AUX POMMES ET A LA CANNELLE Prévoir du papier sulfurisé et une plaque de cuisson Pour 8 personnes environ 400 à 500g de pâte feuilletée (pâtons en vente chez Picard par exemple et pour les plus courageux voir la recette sur mon blog) 20g de beurre fondu 20g d'amandes en poudre Farce 4 pommes type reine des reinettes ou canada 80 g de sucre semoule 1 cuill.

Roulé Aux Pommes Pâte Feuilletée Cyril

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20 février 2009 5 20 / 02 / février / 2009 07:11 On pourrait l'appeler "apfelstrudel" mais le vrai gâteau autrichien de comporte ni noix ni raisins et moi, je préfère en mettre. Ingrédients: 2 pommes fuji (ou granny) 1 petite poignée de noix brisées 1 petite poignée de raisins secs de la cannelle du sucre, environ 100 g du jus de citron des amandes effilées pour le décor du miel liquide (ou de la confiture d'abricot) 1 paquet de pâte filo (ou, pâte feuilletée au beurre) du beurre fondu D'abord, faire tremper les raisins dans un peu d'eau. Tailler les pommes en dés, les arroser de jus de citron et les faire suer dans un peu de beurre. Après quelques minutes, saupoudrer de sucre et de cannelle, ajouter les noix et les raisins et laisser cuire à couvert. On ne doit pas avoir une compote mais des pommes cuites. Préparer la pâte: Badigeonner rapidement au pinceau les feuilles de pâte filo avec le beurre fondu; les poser au fur et à mesure sur la première. Roulé aux pommes pâte feuilletée ou. En tout, 6 feuilles. Inutile si vous utilisez de la pâte feuilletée.

Dans un récipient (pouvant aller au micro-ondes), mélangez 6 grosses cuillères à soupe de confiture d'abricot avec 6 cuillères à soupe d'eau, mélangez bien, puis faites chauffer 1 minute au micro-ondes. Beurrez votre moule à muffin puis réservez. Préchauffez le four à 180°C. Découpez uniformément votre pâte en 5 bandes horizontales. Étalez de la confiture d'abricot sur chaque bande de pâte. Déposez ensuite les lamelles de pommes sur la moitié supérieure de la bande (elles doivent dépasser de la bande de pâte) en les faisant se chevaucher. Roulé aux pommes pâte feuilleter un extrait. Repliez la partie inférieure de la pâte sur les pommes. Roulez délicatement la bande sur elle-même en serrant bien de manière à obtenir une belle rose. Déposez immédiatement dans le moule à muffin (si le centre des roses n'est pas assez serré, glissez une petite lamelle de pomme roulée sur elle-même au centre). Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Enfournez pour environ 30 à 40 minutes (le temps peut varier suivant les fours) jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.

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Un "beurre d'érable", comme il est appelé au Québec, fait à 100% à partir de sirop d'érable doré. Il est aussi appelé fondant pour sa texture lisse et onctueuse: un savoir-faire artisanal et traditionnel. Tap to zoom

Pâtes Aux Cèpes Sèches

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Penser tout d'abord à faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle profonde. Quand l'huile est chaude, ajoutez les oignons coupés en dés et faites sauter pendant 5-6 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajoutez le bœuf haché à la poêle et séparez la viande. Cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Égouttez l'excès de graisse et remettez-le à chauffer. Avec le feu toujours à feu moyen, ajoutez l'ail, le basilic, l'origan, le sel, le poivron rouge et la farine. Cuire 1 minute en remuant constamment pour bien enrober. Recette de tagliatelles au cèpes. Ajouter la sauce tomate et le bouillon et mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes. Pendant que la sauce mijote, faites bouillir les Rotini selon les instructions pour les pâtes. Drainer. Ajoutez la crème et les pâtes à la sauce en mélangeant. Ajoutez le fromage et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Garnir de persil si désiré et servir immédiatement. Vos Pâtes au bœuf sont maintenant prêtes!