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Bielle | 2014 brut de fût 50cl, 42° – Rhum Vieux 48. 00 € ⚠️Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans – Code de la santé publique, Art. L. RVMG de BIELLE 10 ans d’âge Single Cask Brut de Fût Millésime 2005 Fût 130 53,8° 70cl – Index Rhum. 3342-1 et L. 3353-3. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Comparer Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente, en mémorisant vos préférences. En cliquant sur «Accepter», vous acceptez l'utilisation de TOUS les cookies.

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109, 00 € Bouteille En stock 8, 14 € Sample Verre 3 cl Bielle 2014 Brut de fût 56, 9°: Description et avis clients Description Avis Noté 5 sur 5 basé sur 1 notation client (1) Bielle 2014 Brut de fût 56, 9° vient s'ajouter à la prestigieuse liste des bruts de fûts de la distillerie familiale de Marie-Galante. Très attendus chaque année, ces rhums agricoles non réduits et non filtrés sont une chance unique de déguster un terroir préservé. Le rhum Bielle Brut de fût 2010, artisanal et authentique. Distillé en 2014 en colonne Savalle, ce rhum de pur jus de canne a vieilli durant 7 années dans des fûts de bourbon, ainsi que dans des barriques de grands vins blancs moelleux. Il a été embouteillé en 2021 sans dilution, brut de fût, pour ne rien perdre de ses arômes. La note de dégustation de Nico Au nez, la puissance du rhum couvre d'abord le panier de fruits que l'on devine tout de même bien rempli. Il se présente pour l'instant comme un vin blanc plutôt frais, sur lequel flottent des fleurs blanches. C'est la canne qui montre le bout de son nez en premier, fraîche et terrienne, avec sa paille et son écorce.

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Brand Informations complémentaires Evaluation Bielle Marie Galante, l'île aux 100 moulins, a toujours été l'île de la Canne. C'est à la fin du XIXème siècle que la Distillerie BIELLE a été fondée. Bielle brut de fut 21. Elle a su évoluer au fur et à mesure de ses propiétaires successifs. La fabrication du sucre, devenue obsolète dans les petites « sucrottes », a laissé sa place aux distilleries de rhum agricole. La Distillerie BIELLE perpétue une vieille tradition de fabrication de rhum agricole (Rhum Bielle) au pur jus de canne.

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Les cannes sont ensuite broyées et écrasées pour obtenir le vesou, un jus qui fermentera près de quarante-huit heures avant d'être distillé dans une chaudière à vapeur utilisant la bagasse, le résidu broyé des cannes. Le rhum blanc agricole issu de cette cuite titre 75 degrés d'alcool, et il est ramené à 59 - une spécificité de Marie-Galante - grâce à l'ajout de «l'eau du ciel», dit joliment Jacques Larrent. Ex-responsable des chais de vieillissement des cognacs Martell, il prodigue ses conseils pour l'élaboration des rhums vieux de chez Bielle: «Je connaissais la maison pour leur avoir vendu des tonneaux d'occasion. » Car le rhum vieux s'élabore dans des fûts de chêne américain, qui furent remplis de bourbon, ou français, où a séjourné du cognac ou du vin blanc doux. Le rhum vieux va s'affiner au minimum trois ans dans les tonneaux: «On ne cherche pas à donner un goût de bois au rhum, mais un équilibre entre les différentes origines des fûts, explique Larrent. Bielle brut de fut 6. Sur le chêne français vont se développer des arômes de vanille et de miel tandis que sur les fûts ayant contenu du bourbon, on aura des notes de fruits secs et d'amandes grillées.

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La bouche offre un équilibre parfait entre puissance et saveurs. L'attaque est chaleureuse, ronde, enrobante, sans angle aiguisé ni épice brûlante. La canne et son jus cuit montrent des reflets de réglisse, d'anis, qui se fondent en menthol et en aromates. Le rhum sait ainsi être à la fois confit et frais, toujours dans l'équilibre et l'intensité aromatique. La finale est légèrement boisée et poivrée, avec quelques accents de canne fraîche. Bielle brut de fut en. « Un très bel équilibre pour ce Bielle qui enrobe les papilles de saveurs harmonieuses… » En comparaison le Bielle 2014 batch 1 montrait un nez plus puissant et terrien, et s'ouvrait sur des fruits plus mûrs, presque séchés. La bouche était très fruitée, avec un jus de canne plus mûr. La finale était assez similaire à celle de ce batch 2, avec peut-être un peu plus de fraîcheur. Si vous aimez, nous vous recommandons: Le premier batch... Un très beau Bielle, fondu et gourmand...

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Dans le monde professionnel du rhum depuis 3 ans, Sylvie Perrin est une caviste passionnée du côté d'Antibes. C'est avec fierté qu'elle nous présente son premier embouteillage: un partenariat avec la maison Bielle, une belle réussite. Adrien Bonetto: Vous sortez votre premier embouteillage, un Bielle, pouvez-vous nous le présenter? Rhum Bielle brut de fût Millésime 2007. Sylvie Perrin: C'est un BDF millésime 2013, mis en fût en Mars et soutiré 7 ans plus tard en Avril 2020 ( un bébé du confinement 🙂) Il a vieilli dans de vieux fût de bourbon. AB: Bielle était une évidence? SP: Oui Bielle était pour moi une évidence, j'avais une ou deux autres distilleries en vue mais pas prêtes à me proposer une cuvée. Ce n'est au final pas un dû de la part de la distillerie et c'est un vrai partenariat qui s'instaure avec pour maître-mot la confiance. AB: Pour nos lecteurs, pouvez-vous détailler les étapes de votre embouteillage, de la sélection à la mise en bouteille, combien de temps s'est-il écoulé? SP: Mon fils est allé le premier, en Juin 2019, rencontrer l'équipe Bielle, discuter des cuvées dispo.

Accueil / Rhums vieux Description Avec ses 7 années de vieillissement, ce Rhum Bielle agricole brut de fût est le reflet du savoir-faire de la distillerie. Sa belle robe jaune d'or vous invite à la découverte. Nez: Nez sur les fruits secs complété par une harmonie du vieux bois de chêne Bouche: Puissante qui s'ouvre ensuite sur les notes d'épices mélangées au miel Finale: La longueur est une explosion d'arômes confits Disponibilité: Disponibilité 70cl 56, 9% vol Produits similaires Aperçu Rhum vieux 2015 Lire la suite Rhum vieux 2017 Lire la suite Goélette Tres Hombres Premium 2011 Lire la suite Rhum vieux 2008 Lire la suite Rhum vieux 2006 Lire la suite Vieux Rhum 3 ans d'âge Lire la suite Rhum vieux 2011 – 10 ans Lire la suite