Recette Cuissot De Mouflon Au Four: Rue Des Ancolies Nantes Hotel

Préchauffez le four à 180°c. Emincez les pommes de terre et les oignons en tranches assez épaisses. Dans un plat allant au four, faites rissoler le cuissot assaisonné. Débarrassez le dans un autre plat, et versez l'excédent de graisse dans un bol. Mettez le beurre à fondre, et faites compotez doucement les oignons. Ajoutez ensuite les pommes de terre, salez et poivrez. Cuissot de chevreuil rôti de Germaine gloutnez - Passion Recettes. Posez au centre la viande, et arrosez l'ensemble avec la cuisson reservée dans le bol. Cuire au four durant une bonne heure, en arrosant régulierement avec le jus de cuisson. Il est possible d'ajoutez du fond blanc pour cuire les pommes de terre, mais la cuisson de la viande suffit géneralement à cuire les PDT. Si le dessus colore trop, couvrir avec un papier alu. Si vous aimez, vous pouvez alouter de l'ail hachée aux PDT.

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28 janvier 2014 à 20 h 03 min #4382010 Slt à tous, Bon arrêtons de parler de chevreuil a plomb, arc ou balles…. j'ai besoin de conseils culinaires… changer un peu. j'ai tué un mouflon au 6 Bg 32 Grs ce WE…:( ( non je rigole, c'est un pôte à balle) et il m'a filé le cuissot. Je voulais savoir si on le faisait comme un cuissot de sanglier… au four. Car il m'a dis qu'il fallait le faire comme un gigot d'agneau…. 8) Avait un tuyau culinaire…:? : merci les fr;iend 29 janvier 2014 à 12 h 17 min #4827026 quel âge avait-il au moment du drame? je ne garde que les jeunes à manger et les vieux, je les file aux copains. 29 janvier 2014 à 16 h 01 min #4827027 Apparemment ils l'on agée de 4 a 5 ans max. Gigot de mouton de Barèges-Gavarnie - Recettes - Cuisine française. 29 janvier 2014 à 17 h 33 min #4827028 Arf!!! C'est fouti guigui § fais moi le passer. Mes conseils, au four à servir rosé/saignant. Sinon tranché plus courte marinade huile d'olive puis barbecue et fleur de sel, ou plancha. C'est meilleur plus rapide à préparer. Mais laisse le maturer une petite semaine au frais.

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00 Posted: Tue 14 May 2013, 12:49 Post subject: Recettes cuissot de Mouflon c'est quand _________________ " Je ne cherche ni à être aimé ni à être compris. Je cherche juste à être moi " Posted: Tue 14 May 2013, 13:04 Post subject: Recettes cuissot de Mouflon Quand j'aurais une bonne recette (je suis en train de voir pour les dispos de tout le monde) Posted: Tue 14 May 2013, 13:45 Post subject: Recettes cuissot de Mouflon Moi, pas dispo tout le temps C'est vrai je suis gardois _________________ " Je ne cherche ni à être aimé ni à être compris. Je cherche juste à être moi " chasseurdusud34 Rapprocheur Offline Joined: 11 Feb 2013 Posts: 114 Localisation: montagnac Race de chien: epagneul breton, jagdterrier mode de chasse: petit et gros gibier Point(s): 118 Moyenne de points: 1. 04 Posted: Tue 14 May 2013, 18:09 Post subject: Recettes cuissot de Mouflon mes parents sont du gard! lol(moi je suis vigneron de l'hérault) _________________ la chasse une passion au quotidien meme sans arme! Recette cuissot de mouflon au four avec. dédé71 Rapprocheur Offline Joined: 28 Jul 2010 Posts: 45 Localisation: LOUHANS Race de chien: WELSH TERRIER mode de chasse: TRAQUEUR GRAND GIBIE Point(s): 46 Moyenne de points: 1.

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236 recettes 0 Gigot de sept heures 4. 7 / 5 ( 346 avis) Gigot d'agneau aux pommes boulangères 4. 7 / 5 ( 239 avis) Gigot d'agneau à l'ail et au romarin 4. 8 / 5 ( 157 avis) gigot d'agneau en papillote 4. 9 / 5 ( 89 avis) Gigot ou épaule d'agneau au miel et thym 4. 6 / 5 ( 62 avis) Ragoût de Mouton de ma Grand Maman 4. 9 / 5 ( 34 avis) gigot à la cuillère ou gigot de sept heures 5 / 5 ( 23 avis) Gigot de 7 heures 4. 6 / 5 ( 38 avis) Ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail 4. 8 / 5 ( 28 avis) Gigot d'agneau au gros sel 4. 8 / 5 ( 28 avis) Gigot pleureur 4. 8 / 5 ( 28 avis) Gigot sur lit d'oignon 4. Recette cuissot de mouflon au four chef. 9 / 5 ( 21 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

La marinade doit être mise dans un récipient assez grand pour que la pièce de viande soit baignée à moitié. On la retourne toutes les heures et on la laisse mariner environ 6 heures. La viande doit être parée avant d'être marinée. Cuisiner un Mouflon - Chasse Passion. Retirer la viande de la marinade, l'essuyer, la larder, l'enfariner et la mettre sur un treillis dans une lèchefrite. La faire cuire au four à 350°, environ 20 minutes par livre, ce qui donnera une viande moyennement cuite. Quand la viande est à point, la retirer et la garder au chaud. Verser la moitié de la marinade dans la lèchefrite, faire cuire à grande ébullition pour réduire la marinade du tiers. Ajouter la crème et passer la sauce pour servir avec le cuissot. Source: Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3 Mireille

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