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La micro-brasserie, fondée en 2009, judicieux mélange entre artisanat et modernité, fait partie des brasseries de Wallonie Picarde. Elle ne vise pas la grande production mais plutôt la convivialité et le plaisir partagé. Les aléas de la vie ont dissout l'équipe fondatrice, Marielle reprenant seule la tête de la société. Depuis 2012, l'artiste Xavier Parmentier, désormais associé à l'aventure, a permis de donner un nouveau souffle à cette mini-entreprise en mettant en place des synergies avec d'autres savoir-faire tels que la gastronomie ou l'art sous toutes ses formes. La brasserie démarre avec une bière ambrée exclusivement à base de malts et de houblons soigneusement sélectionnés, sans épices ni aromates, ce qui permet de retrouver le goût d'un produit naturel mais néanmoins subtil au nez et au palais. Brasserie jean tout seul le. Informations générale: Visites: Les visites peuvent se faire mais uniquement sur Rendez-vous. Contact: au 0495/ 45 44 38 Visites organisées chez le Producteur: Oui non Non précisé Visites scolaires et/ou de groupes: Oui non Non précisé Accès aux personnes à mobilité réduite: Oui non Non précisé Vente directe chez le producteur: Oui non Non précisé Restauration chez le producteur: Recettes Aucune entrée actuellement Informations Producteur: Responsable(s): Mme Marielle COENJAERTS, gérante et co-fondatrice BRASSERIE JEAN TOUT SEUL Rue d'Horlebaix, 57 7866 BOIS-DE-LESSINES Mise à jour: 13-12-2021 à 12:27:13
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Catalogue des principaux produits: Activités: La Trompeuse, une bière belge ambrée puissante et envoûtante qui ravira les connaisseurs et saura gagner le cœur des amateurs de nouvelles expériences. Historique du Producteur: La brasserie Jean Tout Seul, un nom qui fait sourire et suscite bien des interrogations… Sachez que Jean Tout Seul a bien existé mais qu'il n'était pas brasseur. Sa petite-nièce, Marielle Coenjaerts, elle, l'est devenue. Brasserie jean tout seul et. La Trompeuse est donc une des rares bières belges à être brassée par une femme. La brasserie tire son nom de l'histoire de la maison dans laquelle se situent ses installations. Le dernier occupant de l'antique demeure avant que Marielle ne s'y installe était le grand-oncle de celle-ci. Il se prénommait Jean et la tradition familiale était intarissable sur le côté original et décalé de cet ancêtre. En discutant avec les anciens du village, elle en a appris davantage. Notamment qu'en raison de son caractère solitaire et franchement acariâtre, il était surnommé « Jean Tout Seul » Le patronyme l'a tout de suite séduit, tout comme l'idée de garder un lien avec le site sur lequel la brasserie allait voir le jour.
Bière, disciplines équestres et arts plastiques se marieront harmonieusement. Un moment de détente à partager entre amis ou en famille. Au programme, visite de la brasserie par la brasseuse Marielle Coenjaerts et dégustation de la Trompeuse. Gilbert Pleger étonnera les visiteurs par sa complicité avec les chevaux, fruit de son travail en éthologie appliquée. Lui et son fidèle compagnon Lex réservent un spectacle qui ne laissera pas indifférent. Ceux qui rêvent des grandes plaines seront transportés dans l'univers du Far West grâce à une démonstration de monte américaine par Michel Mertens de la Sellerie du Limont de Wannebecq. Jean Tout Seul - La Trompeuse (Page 1) — Bières belges — Forum Bière. Michel Barbaix et son équipe de l'élevage de Basse Couture feront découvrir les environs en calèche. Les plus petits n'ont pas été oubliés: manèges et tours en poney seront proposés sous surveillance. L'artiste Xavier Parmentier, cogérant de la brasserie, exposera autour de la brasserie quelques-unes de ses dernières créations, gigantesques machines en mouvement ainsi que ses dernières toiles.