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-Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon pendant 5 minutes, sans coloration. -Ajouter l'ail et laisser cuire encore 2 minutes. -Ajouter les petits pois, les haricots verts et les branches de thym. Soupe petit pois haricot vert http. Bien mélanger et laisser cuire pendant 5 minutes. -Ajouter le bouillon de légumes, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes. -Retirer du feu, ôter les branches de thym, mixer finement, rectifier l'assaisonnement et la laisser refroidir avant de la mettre au réfrigérateur pendant 2 heures. -Pendant ce temps, couper les tranches de lard en lamelles et les faire griller à la poêle sans ajouter de matière grasse pendant 5 minutes. -Servir la soupe et parsemer de lamelles de lard grillées.
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Photos: S. et M. Zakri Janvier à la fenêtre… Y aura-t-il de la neige pour recouvrir de blanc les toits de Paris qui n'en finissent pas de s'évanouir sous un manteau brumeux. Le froid s'invite à la table de la nouvelle année. Sec mais vif! Un froid de canard… Mais pourquoi mêler ces pauvres bestioles à ce sale temps mordant qui nous assaille. Est-ce parce qu'aux temps mauvais il était temps de les chasser… C'est moche. Abandonnons cette digression et revenons à nos moutons. Il est grand temps de s'installer au coin d'un bon feu de cheminée et d'imaginer de quoi notre prochaine recette pour la bataille food sera faite. Mais au fait, qu'est-ce qu'une bataille food? C'est un challenge culinaire ouvert à tous: blogueurs ou non-blogueurs, sur le principe du partage et de la gourmandise. Soupe petits pois et haricots verts – Devorezmoi. Ce défi est à l'initiative de Jenna, auteur du blog Bistro de Jenna. Depuis plus de trois ans maintenant, chaque mois, la marraine ou le parrain choisit un thème, associé à deux ingrédients ou deux défis définis.
Coupez les queues des épinards et ciselez les feuilles. Réservez les tomates et les épinards. 02 Cuisson des légumes Mettez tous les autres légumes dans une casserole avec 1 litre 3/4 d'eau, un bouillon cube de volaille et un brin de romarin. Soupe petit pois haricot vert un livre indispensable. Salez et poivrez, portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes. Ajoutez les tomates et les épinards et laissez encore cuire 5 minutes. 03 Finitions Servez chaud ou tiède suivant la saison. Selon votre goût, soupoudrez de parmesan râpé. En vidéo, simple comme une soupe brûle graisse Vous avez aimé cette recette?
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Eh oui encore une soupe glacée, je crois qu'à la fin de l'été je vais avoir un répertoire bien rempli!!!!! J'avoue que je ne refais pas souvent les mêmes recettes car j'adore expérimenter de nouvelles choses. Mais il est vrai que chéri m'a imposé une règle: Quand il y a du monde qui vient manger à la maison je dois faire des plats que l'on a déjà expérimenter (Oui c'est vrai que ça évite quelques mauvaises surprises.... ) Alors je vais avec plaisir piocher dans mes recettes fétiches..... Revenons à nos petits pois! Aujourd'hui j'ai eu envie de sortir de la traditionnelle petits pois à la menthe, ça sera donc petits pois, haricots verts, thym frais et lard grillé..... Soupe aux haricots verts et petits pois - recette facile. de "recette360" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ingrédients pour 4 personnes: -250 gr de haricots verts frais équeutés -200 gr de petits pois écossés -1 oignon -1 gousse d'ail -1 litre de bouillon de légumes -3 branches de thym frais -huile d'olive -sel, poivre -6 tranches fines de lard -Eplucher et émincer l'ail et l'oignon. -Laver les haricots verts et les petits pois.
Cultivé pour sa valeur gustative le haricot vert est un légume qui offre beaucoup de bienfaits pour la santé, il contient beaucoup de fibres, du fer, de la vitamine B9 et du sélénium et c'est avant tout un aliment minceur idéal! Le haricot vert contient aussi deux fois plus de protéines que les autres légumes frais. Le velouté est une autre façon de cuisiner ce légume! Soupe aux haricots verts et petits pois | Recette de cuisine 220867. Régalez-vous de ce velouté 🙂 Variante Les haricots verts frais peuvent être remplacés par des haricots verts surgelés hors saison Les courgettes peuvent être remplacées par des pommes de terre coupées en petits morceaux Le fromage employé peut être remplacé par un fromage style St Moret Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 50 grammes d'oignons coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec / vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 250 grammes de courgettes coupées en petits morceaux, 450 grammes d'haricots verts coupés en morceaux, 500 grammes d'eau, 350 grammes de lait demi-écrémé, 5 grammes de sel, 3 pincées de poivre et 3 pincées de noix de muscade moulue dans le Thermomix.
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Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 18 heures Temps de cuisson: 30 minutes dans un autocuiseur Ingrédients pour 4 personnes: 300 g de haricots blancs (poids sec) 100 g de châtaignes sèches 2 pommes de terre (200 g) Pour le bouillon de légumes: 2 carottes 2 branches de céleri 1 oignon 1 blanc de poireau 1 gousse d'ail 600 ml d'eau salée Pour les champignons: 40 g de cèpes séchés 200 g de pleurotes frais Pour accompagner: Persil frais ciselé Un filet d'huile d'olive […] Source: La Fée Stéphanie
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