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Saturday, 27 July 2024
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Des pâtes artisanales fabriquées au cœur de Janzé, en Bretagne. Créée en 2002 par un couple passionné de cuisine italienne, PASTA RIVIERA est une entreprise, depuis son origine, spécialisée dans la fabrication artisanale et la vente en circuits courts de pâtes fraîches et sèches, de pizzas ainsi que la revente de charcuterie et de ravioles italiennes. Florence et Florian | Pâtes Artisanales Bio | Ventes en ligne de Pâtes BIO. Reprise en 2018 par notre famille, nous avons choisi de la développer exclusivement sur la fabrication de pâtes fraîches et sèches et de ses déclinaisons possibles. Situé à 20 mn de Rennes, PASTA RIVIERA est en mesure de livrer chaque semaine sur tout le département ses produits secs ou frais à destination des professionnels (épiceries, magasins à la ferme, restaurants... ) De la farine de blé dur extra-fine de premier choix, des jaunes d'œufs pasteurisés issus des meilleurs fournisseurs et de l'eau. Nos pâtes aux œufs de tradition sont le reflet d'un savoir faire transmis par les fondateurs de l'entreprise. Nos pâtes fraîches sont conditionnées sous atmosphère modifiée permettant une D.

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Elles sont courtes. Découpées en carrées puis pincées au centre, ces pâtes sont plus compactes au centre mais fines aux extrémités. Elles retiennent plus de sauce et sont idéales pour les salades ou pour accompagner des morceaux de poulet. Les macaronis Ce sont des pâtes en forme de tube qui retiennent beaucoup de sauces grâce à leur forme. Vous pouvez les consommer avec des boulettes de viande, du poisson. Fabrication pâtes fraîches, ravioli, gnocchi, cannelloni fait maison - Les Pâtes .... Vous voulez faire un repas rapide facile et succulent, les macaronis au fromage sont les meilleurs. Les spaghettis Les spaghettis sont les plus consommés parmi les pâtes alimentaires. De formes fines, très longues et cylindriques, ils ont su séduire le monde. Vous pouvez consommer ces pâtes avec n'importe quelle sauce et plus particulièrement la bolognaise. Les orecchiettes Les orecchiettes sont des pâtes en forme de petites oreilles arrondies. Elles ont un trou au milieu et sont cannelées à l'extérieur. Grâce au trou qui se trouve au milieu, ces pâtes arrivent à mieux retenir les sauces.

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Elles sont plus savoureuses avec les sauces crémeuses et veloutées. Les lasagnes Les lasagnes sont des pâtes alimentaires rectangulaires. Elles sont fines avec une surface poreuse et rugueuse. Elles conviennent à toutes les sauces et vous avez la possibilité de les utiliser dans la préparation de plusieurs recettes. Les coquilles ou conchiglie Les coquilles sont des pâtes alimentaires qui ont la forme de certains coquillages du bord de mer d'où leur appellation de coquilles. Ce sont des pâtes courtes et qui ont une forme arrondie en demi-cercle ce qui leur permet de retenir plus de sauces. Fabrication et vente de pâtes artisanales al. Elles conviennent aussi pour la préparation des salades. Aujourd'hui manger sain est un excellent choix. Pour satisfaire le besoin des personnes qui ont opté pour une alimentation équilibrée, les pâtes artisanales des producteurs locaux ont vu le jour. Ces pâtes existent sous différentes saveurs. Elles sont faites à base de blé cultivé sans produits chimiques. Les pâtes sont consommées de par le monde grâce à leur goût dé outre, ces pâtes sont efficaces pour la perte de poids.

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