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Thursday, 4 July 2024

Muffins aux Chocapic, recette anti-gaspi Encore une recette anti-gaspi Vous avez.. enfants ou des petits-enfants... Des céréales qui patientent dans le placard... Et parce que les goûts changent... Des Chocapic ou autres céréales au chocolat dont on ne sait que faire… Alors pourquoi pas des muffins pour le goûter... Rien ne se se transforme! Ingrédients 1/4l de lait 3 œufs 50g de sucre en poudre 100g de farine reste de céréales ≈ 160g 1 c à c de bicarbonate Préparation Ecraser les céréales avec le rouleau à pâtisserie. Mélanger avec le lait Préchauffer le four à 180° Fouetter les œufs et le sucre A jouter la farine et le bicarbonate, mélanger. Ajouter les céréales écrasées, mélangées au lait. Mélanger le tout Verser dans les moules et cuire de 30 à 40mn. Vérifier la cuisson avec une pique en bois

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Oh My Milk > Créativité inspiration Que faire avec des céréales de petit-déjeuner? Publié le 30. 08. 2017, mis à jour le 16. 12. 2020 Les manger avec du lait, mais aussi les cuisiner pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter ou même le dîner grâce aux produits laitiers! Toujours disponibles dans les placards, les céréales du petit-déjeuner ont plus d'un tour dans leur sac pour se régaler du matin jusqu'au soir. Les manger… au petit-déjeuner! On n'imagine pas, derrière cette apparente lapalissade, tout ce que l'on peut faire avec des céréales pour le petit-déjeuner. D'abord, une question suscite de nombreux débats sur la Toile: faut-il verser le lait avant ou après les céréales? Croquant des céréales, quantité de lait, praticité pour un éventuel deuxième service…: les enjeux sont de taille. Quand les produits ont posé la question sur leur compte Twitter @LesProLaitiers, les retours ont été unanimes en faveur du lait après les céréales! Par ailleurs, certaines céréales du petit-déjeuner gagnent à être cuisinées, en particulier les flocons de céréales (avoine, blé, orge, petit épeautre…) qui se transforment en porridge, se glissent dans un smoothie (lait ou yaourt + fruits frais + flocons) ou viennent enrichir un pain maison pour les tartines beurrées.

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Le gâteau est lourd, difficile à digérer sauf si on en prend une petite part. Mes céréales du dessus n'ont pas cramé car j'ai couvert le papier aluminium en cuisson. Elles sont bien restées croustillantes. En revanche, je n'ai pas aimé la texture de celle à l'intérieure du gâteau qui sont devenues trop pâteuses et molles, c'est dommage.

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Les agriculteurs engagés dans cette démarche bénéficient d'une meilleure rémunération: en 2019, cela a représenté en moyenne une prime additionnelle de plus de 1 500€ par agriculteur versée par NESTLÉ® Céréales. UN ANCRAGE LOCAL QUI COMPTE BEAUCOUP POUR NESTLÉ® CÉRÉALES Les exploitations agricoles de blé Préférence sont majoritairement situées à moins de 300 kilomètres des sites de production NESTLÉ® Céréales implantés à Rumilly en Haute-Savoie et à Itancourt dans l'Aisne. Un ancrage local qui compte beaucoup pour NESTLÉ® Céréales qui s'engage pour assurer l'emploi local: près de 600 personnes travaillent sur les deux sites de production de l'Aisne et de Haute-Savoie. Acteur majeur de l'économie locale, NESTLÉ® Céréales privilégie également l'achat de matières premières d'origine française: par exemple pour les céréales CHOCAPIC®, 79% des matières premières sont françaises. À propos de CPW Cereal Partners Worldwide (CPW) est le leader mondial des céréales de petit-déjeuner, à l'origine de NESTLÉ Breakfast Cereals, avec des produits iconiques tels que CHOCAPIC®, FITNESS®, NESQUIK® et LION®.

Cette fois encore, les flocons de céréales jouent les ingrédients secrets, notamment dans des galettes des légumes avec du lait, des œufs, des légumes râpés et des épices. Il ne reste qu'à façonner des coussinets aplatis et à les cuire dans une poêle avec du beurre: parfait avec quelques crudités. Les flocons agrémentent aussi une pâte brisée, des sablés apéritifs, des boulettes de viande extra moelleuses ou encore une pâte à crumble salée (top sur une ratatouille). Quant aux pétales nature (non sucrés), ils apportent un max de croustillant à une chapelure pour des fromages panés ou des nuggets de volaille maison.

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