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Il suffit de remplacer certains aliments par des ingrédients plus naturels, qui nous aident ainsi à composer des repas plus sains. Première étape: remplacer certains aliments trop salés, trop sucrés ou trop gras par des versions plus équilibrées. À lire aussi Quelle alternative aux chips et aux frites? N’est pas Michalak qui veut ! – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Envie de grignoter des frites bien grasses ou des chips croustillantes? Évitez de passer par la case friteuse en optant pour des frites de patate douce au four, arrosées d'un peu d' huile d'olive et assaisonnées avec du paprika. Pour les chips, coupez les patates douces en fines lamelles à l'aide d'une mandoline (attention aux doigts), et faites-les sécher au four. Vous profiterez ainsi des avantages nutritionnels de ce type de patate tout en vous faisant plaisir. Pour éviter le ketchup ou les sauces industrielles, préparez-vous une sauce blanche à base de yaourt nature, le jus d'un demi-citron et de la ciboulette. Autre alternative: coupez une patate douce (ou, à défaut, une patate classique) en lamelles, mélangez-y deux cuillerées à soupe d'huile d'olive, une cuillerée à café de vinaigre, saupoudrez d'ail lyophilisé, de paprika, de poivre et de sel de mer.
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Lorsque vous utilisez du café instantané ou de l'expresso en poudre à la place de la poudre de caroube, commencez par la moitié de la quantité de poudre de caroube requise dans votre recette et renforcez au goût. Notez que le café instantané en poudre se liquéfie, ce qui signifie qu'il ne constitue pas forcément un bon substitut dans les pâtisseries où la poudre de caroube constitue une part importante des ingrédients secs. Par quoi remplacer la pate de cacao de. 4. Cupuaçu Le cupuaçu est un fruit brésilien qui appartient à la famille des cacaoyers et dont la saveur a beaucoup de points communs avec la poudre de caroube. Il est traité comme les fèves de cacao et a un goût terreux similaire qui devrait en faire un excellent substitut à la poudre de caroube.
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Depuis plusieurs semaines, tout le monde cuisine comme jamais, puisqu'on est une majorité à s'être retrouvés à la maison avec plus de temps que d'habitude. Ironiquement, les visites plus espacées à l'épicerie et les pénuries dues à la crise sanitaire font en sorte qu'il manque souvent des ingrédients de notre liste. Alors pas d'oeufs, pas de gâteau? Pas de panique! Il y a souvent moyen de s'arranger. Attention: ce ne sont pas toutes les substitutions qui peuvent se faire. Malbouffe : quelles alternatives aux aliments junk food ? | Santé Magazine. Remplacer du beurre (ramolli, mais solide) avec la même quantité d'huile (liquide) donnera probablement des biscuits très bizarres! Parfois, il vaut mieux trouver une autre recette qui s'adapte mieux à nos ingrédients. Voici donc quelques substitutions et idées pour réussir vos pâtisseries lorsqu'il vous manque des ingrédients clés. 1. Pas de levure sèche? Pour le pain, c'est possible (et même bien meilleur, selon la plupart des boulangers) de faire son propre levain. Attention par contre, ce n'est pas un processus instantané: ça prend 5 à 7 jours, à raison de 5 minutes d'«entretien» par jour.
Seuil. "1 mois pour arrêter la malbouffe", Nathalie Majcher, éd. Broché. "J'arrête la malbouffe!, Marion Kaplan, éd. Eyrolles.
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Fabrication d'arceaux pour tunnels de maraîchage (34) Indispensables pour bénéficier d'une armature de tunnels et mini-tunnels de maraîchage solides et résistants aux chocs quelles que soient les conditions climatiques, il est primordial de s'équiper d'arceaux de protection de première qualité. Nous assurons la vente d'arceaux, pour vos salades, tomates, courgettes et autres cultures maraîchères, mais aussi vos productions arboricoles et horticoles. L'arceau Gauget, le modèle résistant qui a tout bon! Arceau pour tunnel maraicher de. Grâce à leur expérience et leur savoir-faire dans la fabrication d'aciers spécifiques dont les arceaux tunnel, les Ets Gauget s'adaptent quels que soient vos besoins, pour que tous vos semis, plants et l'ensemble de votre production maraîchère bénéficient d'une bonne protection contre le froid. Demandez nos arceaux, à memoire de forme, pour l'utilisation extérieure qui viendront idéalement servir de support à la bâche, au plastique de protection ou au filet de vos tunnels. PROFIL DE L'ARCEAU GAUGET L'arceau tunnel, la solution maraîchage simple et économique Vous exercez dans le domaine du maraîchage ou de l'horticulture, vous êtes à la recherche d'arceaux de tunnels robustes, vos exploitations arboricoles et/ou horticoles ont besoin d'accueillir de nouvelles installations plus légères et moins volumineuses que la grande serre en verre traditionnelle, le tunnel "arceaux chenille" est la solution idéale!
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